Các đối tượng bị phát hiện sử dụng axit acetic pha loãng nước máy để “hô biến” thành dấm nếp ủ men, sản xuất gần 1.000 lít hàng giả, thu giữ số lượng lớn thành phẩm và tang vật tại cơ sở.

Bên cạnh mối nguy pha chế từ axit axetic công nghiệp, chiếc lọ đựng giấm không mấy sạch sẽ trước khi rót giấm vào cũng là nguồn lây nhiễm bệnh tật không nhỏ.