Sau nhiều ngày quan sát mâm cơm của ba anh em tại bệnh viện, bác sĩ đã khẳng định thói quen ăn uống tai hại chính là nguyên nhân khiến họ mắc bệnh.

Nitrit là chất có hại cho sức khỏe, bản thân nó không độc nhưng khi vào cơ thể con người sẽ phản ứng tạo thành nitrosamine, một chất gây ung thư mạnh. Đây là 4 loại thực phẩm quen thuộc mà nhiều người ăn hàng ngày chứa rất nhiều nitrit.

Nhận được món quà của con gái ở xa gửi về, người mẹ vui lắm và cảm thấy tiếc chẳng dám mở ra ăn. Tuy nhiên bà không biết rằng, ẩn chứa trong hũ dưa cải lại là một manh mối quan trọng.

Ăn quá nhiều dưa chua sẽ khiến lượng nitrite trong cơ thể tăng lên làm gan, thận quá tải.