giết mổ gia cầm

Quan niệm mua gà sống ở chợ mới đảm bảo tươi ngon và sạch, nhưng nhìn thấy những hình ảnh buôn bán, giết mổ gà kiểu này tại chợ truyền thống ở Hà Nội, nhiều người sẽ phải thay đổi suy nghĩ lại về thói quen mua gà ăn ở chợ ngay lập tức.

Bộ Công Thương đang tiến hành lấy ý kiến về bản dự thảo Tiêu chuẩn Việt Nam về chợ kinh doanh thực phẩm. Trong đó, đưa ra các yêu cầu kỹ thuật, tiêu chí đánh giá về chợ kinh doanh thực phẩm để bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm tại chợ. Tiêu chuẩn này áp dụng đối với các chợ kinh doanh thực phẩm nằm trong quy hoạch (trừ chợ nổi trên sông) và các tổ chức, cá nhân có liên quan.

Các cơ sở giết mổ gia cầm sử dụng nhựa thông có thể bị xử lý theo quy định hiện hành, thậm chí sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự.