Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị phòng bệnh tuyệt với mà các loại rau này được thế giới ca ngợi là "rau trường thọ".
Những loại rau này có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được người Nhật yêu thích.
Hẹ có nhiều công dụng với sức khỏe như phòng ngừa ung thư, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, kích thích tiêu hóa và chống lão hóa. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý khi sử dụng.