Mỗi ngày, chợ Hà Vĩ (Thường Tín – Hà Nội) tiêu thụ 60 – 80 tấn gà, vịt phục vụ người dân khắp các tỉnh phía Bắc. Trong số hơn 1.000 hộ gia đình làm dịch vụ giết mổ gia cầm quanh chợ thì chỉ vẹn vẹn 4 lò mổ được cấp phép.