Mọi người đều tin rằng ăn nhiều rau sẽ tốt cho sức khỏe nhưng một người phụ nữ đã thực sự bị suy thận cấp sau khi ăn món salad làm từ rau sam trong hai ngày.
Rau xanh rất giàu vitamin và dinh dưỡng cho cơ thể nhưng quá lạm dụng và sử dụng chủ yếu để giảm cân thì đó là một sai lầm, vì nếu thừa chất xơ sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Với khí hậu lạnh của mùa đông miền Bắc, rau cải thường phát triển nhanh và giàu chất dinh dưỡng. Các loại rau cải dưới đây vừa là nguyên liệu cho những món ăn ngon lành, vừa là thực phẩm chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.