Tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng, xưa kia chỉ dành cho vua chúa nhưng nay được dùng không ít. Nhưng nếu ăn tổ yến không đúng cách hoặc sử dụng quá nhiều đã dẫn đến những nguy hại cho sức khỏe.