Mỡ động vật

2 mối nguy hiểm khi dùng dầu thực vật sai cách, biến món ăn trở nên độc hại và là 'thủ phạm' gây bệnh ung thư

Được quảng cáo rằng rất tốt cho tim mạch, có lượng calo thấp... nhưng dầu thực vật nếu sử dụng sai cách hoàn toàn có thể gây hại cho người ăn.

31/05/2021 15:00:45

Phát hiện cơ sở chế biến mỡ bẩn, thu giữ 700 kg nguyên liệu bốc mùi hôi thối

Mỡ động vật không rõ nguồn gốc được mua về rồi chế biến, chứa trong những bao tải bán ra thị trường với giá 8.000 đồng/kg.

16/12/2020 04:27:10

Bỏ hoàn toàn mỡ lợn thay bằng dầu thực vật, người Việt đang ‘tự hại mình’?

Theo chuyên gia, dầu thực vật hay mỡ lợn đều có công dụng cho sức khoẻ, mọi người cần dùng song song với liều lượng cụ thể phù hợp từng độ tuổi.

14/05/2019 18:19:03

Chiên dầu ăn như thế nào an toàn sức khỏe

Không nên để dầu ở nhiệt độ cao, chiên nhiều lần, bạn nên dùng dầu thực vật thay cho dầu động vật.

04/09/2018 22:17:00

Làm thế nào để sử dụng mỡ động vật và dầu thực vật một cách an toàn, khoa học?

Dầu mỡ là thực phẩm không thể thiếu trong chế biến món ăn, vì thế chúng tác động khá lớn lên sức khoẻ. Dầu thực vật hay mỡ động vật tốt hơn, nên ăn chúng như thế nào cho khoa học?

15/01/2018 17:54:34

Sự thật về dầu ăn...

Kể từ khi ra đời năm 1956 đến nay, trong bữa ăn hàng ngày, dầu ăn là một thực phẩm không thể thiếu được. Tuy nhiên, còn nhiều tranh cãi về tác dụng của loại thực phẩm này.

23/10/2017 16:59:00

Đa số người Việt "vứt đi" loại thực phẩm bổ dưỡng này

Ngày nay, đa số các gia đình người Việt đều quan niệm ăn mỡ động vật không tốt và lãng phí chúng mà không sử dụng. Tuy nhiên, các chuyên gia đều cho rằng không nên bỏ ăn mỡ lợn.

13/01/2016 16:48:05

Sự thật khiến nhiều người "ngã ngửa" về dầu ăn và mỡ động vật

Theo chuyên gia dinh dưỡng, dùng dầu ăn để chiên, rán ở nhiệt độ cao sẽ không tốt bằng dùng mỡ động vật, thậm chí có thể gây bệnh ung thư.

26/11/2015 17:33:47