Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, những bữa ăn thịnh soạn và nhiều dầu mỡ sẽ làm giảm hoạt động của não. Đặc biệt nếu bạn ăn một bữa sáng có quá nhiều chất béo, thì sau 3 giờ đồng hồ, cơ thể chúng ta vẫn trong trạng thái hoàn toàn "đờ đẫn", mệt mỏi.