Ung thư là một bệnh mạn tính, trực tiếp ảnh hưởng đến cơ quan khởi phát bệnh và có thể di căn đến các vị trí khác, gây ra một loạt các biến chứng, trong đó có tác động tiêu cực đến tình trạng dinh dưỡng.

Bệnh nhân ung thư nên hạn chế ăn thịt chế biến sẵn, hạt tinh chế, thực phẩm nhiều chất béo và năng lượng.