Các món ăn brunch thường có khẩu phần ít, kết hợp hài hòa giữa tinh bột của các loại bánh, các món mặn như trứng, thịt nguội, cá hồi… và các loại rau xanh, trái cây ăn kèm nên còn được đánh giá là một bữa ăn tương đối cân bằng.