Cách trồng đậu bắp rất dễ nên khắp từ Bắc chí Nam, hầu như đâu đâu cũng có. Đậu bắp được xem là loại thực phẩm đa năng, có thể nấu canh chua, xào, luộc ăn với cơm hoặc dùng để ăn kèm cùng các món nướng đều ngon.
Đậu bắp là loại quả phổ biến được đánh giá là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng có nhiều tác dụng "kỳ diệu" đối với sức khoẻ. Đây là lý do vì sao gọi trái cây này là "nhân sâm xanh".