Từ nguyên liệu dân dã này, người Việt có thể chế biến thành biết bao món ăn từ bình dân lẫn sang trọng, tuy nhiên nếu không cẩn thận thì người ăn có thể đối diện với nguy cơ nhiễm bệnh khi ăn ếch.

Một cô gái ở Trung Quốc bị co cứng ngón tay bất thường, khi khám bệnh, bác sĩ đã hốt hoảng khi lôi được ký sinh trùng này ra khỏi não của cô.