Công thức biến thịt lợn sề thành thịt bò rất đơn giản chỉ cần trộn lẫn chúng với mỡ, tiết trâu, bò là có thể vải thưa, che tạm mắt thiên hạ, đánh lừa người tiêu dùng mua với giá cao trong khi giá trị thực lại rất rẻ.