Video
21/07/2016 08:07Bên trong lò sản xuất bánh Trung thu 5 sao
Mặc dù còn hai tháng nữa mới tới rằm Trung thu nhưng thời điểm này nhiều khách sạn 5 sao ở Hà Nội đã tiến hành sản xuất bánh nướng bánh dẻo để đưa ra thị trường.
Mặc dù còn hai tháng nữa mới tới rằm Trung thu nhưng thời điểm này nhiều khách sạn 5 sao ở Hà Nội đã tiến hành sản xuất bánh nướng bánh dẻo để đưa ra thị trường.
Sáng 20/7, các nhân viên bếp tại khách sạn Sofitel Plaza (Hà Nội) tiến hành làm bánh trung thu 2016. Ngoài ra, nơi đây còn có chương trình hướng dẫn khách hàng nhào nặn bột, làm nhân bánh. |
![]() |
Nguyên liệu làm nên chiếc bánh nướng gồm bột mì, nước đường, dầu ăn... |
![]() |
Trong thời điểm này, các nhân viên làm bếp dùng nhân khoai môn và sen. Đến khi vào vụ, họ sẽ tăng cường thêm nhiều loại nhân khác. |
![]() |
Chị Dung, một đầu bếp có 18 năm kinh nghiệm làm bánh trung thu cho biết, việc làm bánh phải tuân thủ nghiêm ngặt các tỷ lệ nguyên liệu, nếu sai sót phải bỏ đi làm lại. |
![]() |
Công đoạn đầu tiên là đánh nước đường đun sẵn và dầu ăn trong khoảng thời gian 20 phút. |
![]() |
Sau đó cho bột mì vào phần nước này và đánh thêm một lần nữa, dùng thìa đánh khi nào mềm dai thì dừng lại. |
![]() |
Tùy kích thước bánh, người làm cho ít hay nhiều bột mì. Riêng phần nhân thì chia theo trọng lượng của bánh, nếu bánh nặng 170 g thì nhân là 150 g, vỏ 20 g. |
![]() |
Khi chia nhân xong, cho trứng vào trong nhân và vê tròn. |
![]() |
Tiếp theo, người làm sẽ cắt bột và cán mỏng, bao kín nhân. |
![]() |
Cho bánh vào khuôn ấn mạnh để tạo hình. |
![]() |
Thông thường, bánh do các khách sạn làm có kích cỡ nhỏ hơn so với bánh đại trà bán ngoài thị trường. |
![]() |
Tùy theo sở thích từng người mà sử dụng mẫu mã hoa văn tròn hoặc vuông khác nhau, có thể có chữ hoặc không trên mặt bánh. |
![]() |
Bánh được cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi lấy ra. Người làm kiểm tra bánh có màu vàng là hoàn thành. |
![]() |
Sản phẩm sau khi hoàn thành. Bánh trung thu là món quà không thể thiếu đối với mỗi gia đình vào dịp ngày hội trăng rằm hàng năm. |
Theo Lê Hiếu (Zing.vn)
Tin cùng chuyên mục

Chạy ngược chiều, người đi xe máy nghênh ngang thách thức 'tử thần'
(04/07)

Ngày đầu phân làn ở đường Phạm Văn Đồng, xe máy tràn vào đi chung cùng ô tô
(04/07)

Xét xử vụ án Tập đoàn Phúc Sơn: Nguyễn Văn Hậu và các cựu lãnh đạo tỉnh nói gì?
(04/07)

Lo tiền điện tăng, cài đặt ngay ngưỡng cảnh báo sử dụng điện
(04/07)

Cảnh đặc biệt tại ga Hà Nội: Người dân nồng nhiệt chào đón 556 cán bộ, chiến sĩ miền Nam chuẩn bị thực hiện nhiệm vụ A80
(03/07)

Đám đông hoảng hốt khi hai con dao bầu bỗng "từ trên trời rơi xuống"
(03/07)

Kho pháo hoa ở California nổ tung, 7 người mất tích
(03/07)

Siêu xe Ferrari bốc cháy ngùn ngụt giữa đường, nữ tài xế vẫn không hề hay biết
(03/07)
Tin mới nhất
-
Chạy ngược chiều, người đi xe máy nghênh ngang thách thức 'tử thần' (04/07)
-
Sau 4 năm ly hôn, vợ cũ Bill Gates tiết lộ lý do chia tay tỷ phú giàu bậc nhất thế giới (04/07)
-
Gắn giỏ hàng trên TikTok phải đóng thuế ra sao? (04/07)
-
Thiết bị bật 24/24 cũng không lo tốn điện: Tác dụng không ngờ tới, phòng đóng kín cửa rất cần (04/07)
-
Triệu tập nam tài xế lái ô tô con vào đường cấm trên bãi biển (04/07)
-
Bức hình hiếm Trịnh Công Sơn 28 tuổi ngồi bên Khánh Ly 22 tuổi (04/07)
-
Bí ẩn máy bay hạng nặng của Mỹ liên tục hạ cánh xuống Israel (04/07)
-
Truy tố cựu Phó Chủ tịch tỉnh Phú Thọ (cũ) và 139 bị can vụ đánh bạc 106 triệu USD (04/07)
-
Vụ nộp gần 4,5 tỷ tiền thuế chuyển đổi đất vườn: Khu đất được áp giá bằng 60% bảng giá đất (04/07)
-
Bé gái 10 tuổi nhập viện cấp cứu vì bị khỉ tấn công (04/07)
Bài đọc nhiều

Triều Tiên vừa khánh thành khu nghỉ dưỡng 'đẳng cấp thế giới': Chỉ cho phép du khách 1 nước được vào

Chi gần 10 triệu đồng cho con đi trại hè 8 ngày, mẹ ở Hà Nội bức xúc khi đón con

Câu thoại tiếng Việt của Ngô Thanh Vân trong bom tấn Hollywood là gì mà viral khắp MXH?

Tử vi thứ 6 ngày 4/7/2025 của 12 con giáp: Sửu gặp may, Dậu thuận lợi

Động thái bất thường của Tóc Tiên giữa loạt tín hiệu lạ với Touliver?

1 sao nữ bị đánh thuốc mê cưỡng bức, chụp lén ảnh nóng phát tán khắp các nhóm chat