-
Quỳnh Anh Shyn tiết lộ bí mật trong màn làm hoà gây chấn động với Chi Pu
-
Thiếu niên 15 tuổi ở Ninh Bình mất tích bí ẩn, để lại thư tay với lời nhắn "Tết này con không về"
-
Cảnh giác chiêu lừa đảo nộp phạt giao thông qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia giả
-
Giá vàng miếng SJC đắt nhất lịch sử
-
Bộ Công an bảo vệ Lễ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh ở cấp độ cao nhất
-
Vướng vào "địa ngục tâm linh", 3 đại gia bị vợ chồng thầy cúng lừa 20 tỷ đồng
-
Thủ tướng: Bắn pháo hoa tại 34 tỉnh, thành phố chào mừng Quốc khánh
-
Sức khỏe của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ
-
Sốc với visual của ca sĩ Việt đi hát hội chợ Trung Quốc, hình tượng nàng thơ vỡ tan tành
-
Phát hiện chấn động: Thi thể người đàn ông mất tích 28 năm vẫn còn nguyên vẹn
Video
22/01/2021 09:40Kho nghìn nồi cá bán Tết
Nhiều năm nay, làng Vũ Đại (nay là Đại Hoàng, Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) đã có nghề kho cá bằng niêu đất. Ngày thường chỉ hơn 10 hộ làm nghề, nhưng khi Tết đến thì cả làng nghi ngút khói.
Cận Tết Nguyên đán, vợ chồng chị Trần Thị Thu Hường (xã Hòa Hậu, Lý Nhân) gần như không có ngày nghỉ. Mỗi ngày, cặp vợ chồng này phải chuẩn bị cả trăm nồi cá kho để giao cho khách. "Các hộ kho cá bán chỉ trông vào mùa Tết bởi lượng tiêu thụ tăng gấp vài lần ngày thường", chị Hường chia sẻ.
Ngày thường, cá kho chỉ bán được khoảng 30 niêu, nhưng dịp Tết, mỗi ngày có thể bán được 200 niêu. Tính cả mùa Tết lượng cá bán ra tầm vài nghìn nồi.
Nhiều năm nay, làng Vũ Đại (nay là Đại Hoàng, Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) đã có nghề kho cá bằng niêu đất. Ngày thường chỉ hơn 10 hộ làm nghề, nhưng khi Tết đến thì cả làng nghi ngút khói.
Cận Tết Nguyên đán, vợ chồng chị Trần Thị Thu Hường (xã Hòa Hậu, Lý Nhân) gần như không có ngày nghỉ. Mỗi ngày, cặp vợ chồng này phải chuẩn bị cả trăm nồi cá kho để giao cho khách. "Các hộ kho cá bán chỉ trông vào mùa Tết bởi lượng tiêu thụ tăng gấp vài lần ngày thường", chị Hường chia sẻ.
Ngày thường, cá kho chỉ bán được khoảng 30 niêu, nhưng dịp Tết, mỗi ngày có thể bán được 200 niêu. Tính cả mùa Tết lượng cá bán ra tầm vài nghìn nồi.




Không chỉ cầu kỳ trong quá trình chế biến, lúc kho cá cũng đòi hỏi rất nhiều công sức. Cả quá trình này sẽ mất khoảng 15 tiếng.
Đây là công đoạn khó khăn, vất vả nhất của người kho. Trong gian bếp vừa nóng, vừa khói bay mù mịt, những người kho cá bị đau rát mắt, đôi lúc bị sặc khói và ho đến thở không nổi.





Theo Việt An (Ngoisao.net)








- Quỳnh Anh Shyn tiết lộ bí mật trong màn làm hoà gây chấn động với Chi Pu (10 phút trước)
- Thiếu niên 15 tuổi ở Ninh Bình mất tích bí ẩn, để lại thư tay với lời nhắn "Tết này con không về" (17 phút trước)
- Cảnh giác chiêu lừa đảo nộp phạt giao thông qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia giả (21 phút trước)
- Giá vàng miếng SJC đắt nhất lịch sử (27 phút trước)
- Bộ Công an bảo vệ Lễ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh ở cấp độ cao nhất (31 phút trước)
- Vướng vào "địa ngục tâm linh", 3 đại gia bị vợ chồng thầy cúng lừa 20 tỷ đồng (36 phút trước)
- Thủ tướng: Bắn pháo hoa tại 34 tỉnh, thành phố chào mừng Quốc khánh (49 phút trước)
- Sức khỏe của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ (57 phút trước)
- Sốc với visual của ca sĩ Việt đi hát hội chợ Trung Quốc, hình tượng nàng thơ vỡ tan tành (1 giờ trước)
- Phát hiện chấn động: Thi thể người đàn ông mất tích 28 năm vẫn còn nguyên vẹn (1 giờ trước)




