-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
-
Cụ bà 91 tuổi ở Thái Nguyên ngồi canh bát hương chồng trong căn nhà ngập nặng
-
100 thuyền, xuồng từ Chùa Hương tiến về vùng lũ trợ giúp người dân Thái Nguyên, Bắc Ninh
-
Cô gái 20 tuổi trở về từ Malaysia nhập viện cấp cứu vì ngực rỉ dịch xanh bất thường sau một mũi tiêm
-
Ban chấp hành Đảng bộ TP Hà Nội nhiệm kỳ 2025-2030 dự kiến có 75 người
-
Cư dân biệt thự Hà Nội sắm máy bơm "khủng", canh nước ngập như canh "chứng khoán"
-
Vì sao mưa bão cực lớn, dị thường liên tiếp trút xuống gây ngập lụt lịch sử?
-
Chóng mặt khi đang làm việc, người đàn ông đột ngột rơi vào nguy kịch
12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ...
Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp...
Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại...
Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng...
Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều...
Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa",...
Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền...
Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé...
Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình...
Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có
12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ...
Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp...
Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại...
Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng...
Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều...
Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa",...
Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền...
Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé...
Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình...
Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có
Tin mới
Video
09/04/2016 17:25Không khí Tết Hàn thực ở Hà Nội
Giống như nhiều gia đình khác, nhà bà cụ Nghĩa ở quận Cầu Giấy đã quây quần các thành viên cùng nặn bánh trôi, chay dâng lên tổ tiên và đón Tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch).
Giống như nhiều gia đình khác, nhà bà cụ Nghĩa ở quận Cầu Giấy đã quây quần các thành viên cùng nặn bánh trôi, chay dâng lên tổ tiên và đón Tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch).
![]() |
Chiều tối ngày 8/4, gia đình cụ Nghĩa (làng Cót, Cầu Giấy, Hà Nội) quây quần các thành viên để tự nặn bánh trôi nhân dịp Tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch). Hàng năm, nhà cụ đều làm bánh, tuy nhiên, lần này không khí đông vui hơn khi chắt nội của cụ (bé Nam Khánh) cũng tập tành giúp ông bà một tay. |
![]() |
Trước đó, cháu cụ đi mua gạo nếp về xát, ngâm nước, trộn lẫn ít gạo tẻ để bột bánh không quá dính. Gia đình cho biết, xát bột nước thì vỏ bánh mượt, ăn ngon, mát hơn so với bánh làm từ bột khô. Hơn nữa tự mang gạo đi xát sẽ có bột tươi, ngon hơn bột bán sẵn bảo quản ở chợ. |
![]() |
Bánh trôi viên tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 đến 3 cm, lớp ngoài được bọc bằng bột gạo nếp, nhân bên trong là viên đường mật mía nhỏ. Đây là một trong những món quà truyền thống có từ lâu đời của người Việt Nam. |
![]() |
"Những năm 89 - 90 khi tôi còn ở quê nhà bên bờ sông Đáy, bãi của làng trồng bạt ngàn mía nên mật mía trong nhà cũng sẵn, thêm mấy bơ gạo đi xát nữa là có bánh trôi ăn cho cả nhà", cụ Nghĩa kể. |
![]() |
"Trước đây khó khăn lắm, không phải ngày nào cũng được ăn bánh trôi đâu, chỉ dịp Tết Thanh minh hay hội làng thì gia đình mới nặn bánh, lũ trẻ thích lắm. Giờ nhiều món ăn, quà vặt nên chúng cũng không còn thích như xưa nữa", cụ nói thêm. |
![]() |
Cháu bé nhỏ tuổi nhất trong gia đình vừa nặn hoàn thành một viên bánh trôi tròn xoe liền khoe với cả nhà. |
![]() |
Sau khi hoàn thành mẻ bột nặn, những chiếc bánh trắng muốt nhỏ xinh được thả vào nồi nước đun sôi vặn nhỏ lửa. |
![]() |
Khi bánh nổi lên bắt đầu được vớt ra, thả vào bát nước sôi để nguội cho bánh săn lại và không dính vào nhau. |
![]() |
Sau đó cháu trai của cụ vớt bánh ra đĩa. |
![]() |
Đĩa bánh trôi thơm ngon đã hoàn thành. Món ăn có vị thơm mát từ gạo, ngọt thanh từ mật mía. |
![]() |
Anh Hưng, cháu của cụ Nghĩa dâng hai đĩa lên ban thờ thắp hương tổ tiên. Đây cũng là lễ nghi của nhiều gia đình khác tại miền Bắc tiến hành vào sáng mùng 3/3 âm lịch. |
![]() |
Một góc chợ trên phố Thanh Báo lúc 7h sáng 9/4, các hàng quán bánh trôi, chay tăng cường nhân lực sản xuất hàng phục vụ nhu cầu của những gia đình không có thời gian tự làm. |
![]() |
Giá mỗi đĩa lớn 30 viên là 20.000 đồng, đĩa nhỏ 20 viên 15.000 đồng. |
|
Các hàng bánh trôi trên phố chợ Hàng Bè cũng chuẩn bị số lượng khá lớn chờ phục vụ khách hang. |
"Hàn thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Ngày Tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền Bắc Việt Nam và cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới. Vào ngày mùng 3/3 âm lịch, những món ăn làm ra đều được cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu đều hướng về tổ tiên, nguồn cội. Trong dịp này, dù ai đi đâu, ở đâu cứ đến Tết Hàn thực đều cố gắng về với gia đình để được đi tảo mộ, cùng nhau ngồi bên mâm cơm sum họp gia đình. |
Theo Tiến Tuấn (Zing.vn)
Tin cùng chuyên mục

Trường học trong "ốc đảo": Giáo viên dùng xe cứu hộ, thuyền phao... đưa đón học sinh
3 giờ trước

Người Hà Nội thức trắng cứu xe, dọn nhà giữa ngổn ngang bùn nước
4 giờ trước

Trực thăng thả hàng cứu trợ người dân vùng lũ Lạng Sơn
4 giờ trước

Thái Nguyên chìm trong biển nước, ôtô ngập không thấy hình dạng
7 giờ trước

Xe máy "rẽ sóng" giữa phố, tìm đường lên cao tốc tránh ngập tại Hà Nội
8 giờ trước

Ngập sâu tại Hà Nội sáng 8/10: Có nơi đến nửa mét, người dân phải thuê xe kéo
9 giờ trước

Ba đợt ngập lịch sử chỉ trong hơn một tháng: Cảnh tượng khiến người Hà Nội ngao ngán
11 giờ trước

Hàng trăm công an Lạng Sơn hỗ trợ khắc phục vỡ đập Bắc Khê, cứu dân vùng lũ lụt
07/10/25 19:14
Tin mới nhất
- 12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ quân sự ở Afghanistan (18:04)
- Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp số tiền lớn cho Thái Nguyên (43 phút trước)
- Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại cảnh nữ sinh bị 2 bạn nam đánh dã man (50 phút trước)
- Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng và phép thử lịch sử (1 giờ trước)
- Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều xã phường bị ngập sâu và cô lập (1 giờ trước)
- Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa", khôn lỏi tại Nhật Bản (1 giờ trước)
- Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền "tương đối phức tạp" (2 giờ trước)
- Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé gái 10 tuổi ở An Giang (2 giờ trước)
- Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình lên tiếng về dự án tiền số AntEx (2 giờ trước)
- Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có (2 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Công an đưa hàng chục thùng carton đi khỏi toà nhà có trụ sở công ty của Shark Bình

Thái Nguyên chìm trong biển nước, ôtô ngập không thấy hình dạng

Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 4 ngày 8/10/2025: Mùi bấp bênh, Mão làm gì cũng đỏ

Lạnh người trước nụ cười của nghi phạm vụ thảm án 3 người chết ở Đồng Nai

Chồng sát hại hai mẹ con rồi nhảy sông tự tử