Ngư dân ở huyện Lộc Hà đổ xô ra biển bắt sứa, đưa về nhà làm sạch, ngâm với nhiều loại lá đem bán, có ngày thu hơn 1,5 triệu đồng.
Một số ngư dân dùng rổ, rá, vớt những con sứa đang nổi trên mặt nước, cách bờ khoảng 300 m đưa vào trong. Một con sứa sống nặng từ 5 đến 50 kg, nhiều con nặng 60-70 kg.
"Hàng ngày, tôi ra khơi từ lúc 6h, kéo khoảng ba mẻ sứa, đầu giờ chiều thì nghỉ. Trung bình mỗi ngày bắt khoảng 5 tạ sứa, hôm may mắn được 7 tạ, nhưng hôm biển động không được con nào", ông Nguyễn Thành Đô (55 tuổi, trú xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà), nói.
Ở thôn Sơn Bằng, xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, nhiều gia đình tập trung nhân lực chế biến sứa thành phẩm.
Sứa đưa về được rửa sạch, người dân tiếp tục dùng dao nhỏ bóc tách các lớp nhờn và nội tạng còn sót, sau đó đặt lên thớt cắt thành miếng dài 20 cm, rộng 10 cm bỏ vào âu nhựa. Một tấn sứa khi làm sạch còn 500-600 kg.
Nước lá dung, lá sim nguội được đổ nước vào các xô nhựa để sẵn sứa bên trong, rồi ngâm cho ra màu xanh. Một lần ngâm khoảng 2 tiếng.
Sứa thành phẩm có hai loại, sứa thân bán 30.000 đồng một kg, sứa chân là 50.000 đồng. "Nếu hôm nào thuận lợi, gia đình bán được khoảng 50.000 kg sứa thành phẩm, thu về hơn 1,5 triệu đồng", ông Nguyễn Văn Châu, trú thôn Sơn Bằng, xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, cho hay.
Theo Hùng Lê (Ngoisao.net)
https://ngoisao.net/mua-sua-bien-4250003.html
