-
Cận cảnh hàng trăm xe trơ khung sau vụ cháy ở cầu Vĩnh Tuy, Hà Nội
-
Cay đắng quyết định ly hôn khi đang mang thai vì một lý do ai nghe cũng phải xót thương
-
Top phụ kiện công nghệ không thể thiếu khi xem diễu binh, diễu hành 2/9
-
Nghệ An, Hà Tĩnh sơ tán dân trước bão số 6, Quảng Trị còn 600 ngư dân chưa về bờ
-
Một đại lý vừa đổi thưởng 7 tờ vé trúng độc đắc: Khách hơn 60 tuổi đi ô tô đến chở tiền về nhà
-
Giá vàng miếng SJC vượt 133 triệu đồng/lượng
-
Bí thư thứ nhất, Chủ tịch nước Cuba sắp thăm Việt Nam, dự Quốc khánh 2/9
-
Camera iPhone 17 Pro Max đỉnh cỡ này đây!
-
Tại sao phim Hàn hay thế này mà bây giờ mới chiếu: Nữ chính đẹp lắm luôn, xem xong thấy chữa lành cả tháng
-
Biệt thự bạc tỷ bề thế nhà Văn Hậu đã hoàn thiện, Doãn Hải My đi chân trần, miệt mài dọn dẹp chuẩn vợ đảm
-
Lời hồi đáp từ các chiến sĩ A80: Phần thưởng cho những ai xuyên đêm trước tổng duyệt là đây!
-
Trọn vẹn khoảnh khắc Khối nghệ sĩ tổng duyệt diễu hành: Chưa bao giờ nghệ sĩ Việt lại đẹp đến thế!
-
Màn bàn giao "đồ cũ cho chủ mới": Vợ "chất" đến mức tiểu tam bỏ chạy còn chồng thì sáng mắt ra
-
Cháy lớn tại bãi xe ở Hà Nội, khói bốc đen đặc kèm mùi khét
-
Từ ngày mai 31/8, bắt đầu chi trả quà 100.000 đồng của Chính phủ cho toàn bộ công dân Việt Nam
-
Tàu ngầm, chiến hạm, thủy phi cơ nỗ lực luyện tập trên biển Cam Ranh, sẵn sàng cho sự kiện diễu binh A80
-
Tổng duyệt diễu hành, diễu binh Quốc khánh 2/9: Đoàn quân nhân 4 nước diễu binh trên phố Hà Nội
-
Ông Lê Hoài Trung giữ chức quyền Bộ trưởng Bộ Ngoại giao
-
Bà Paetongtarn bị bãi nhiệm chức vụ Thủ tướng Thái Lan: Điều kịch tính sẽ xảy ra?
-
Bão số 6 bắt đầu gây gió giật cấp 8-9 ở đảo Bạch Long Vĩ, Cô Tô, Cồn Cỏ
Xã hội
17/05/2016 09:42Hà Nội: Phát hoảng vì hiện tượng "lạ" khi rang cơm thừa ở tủ lạnh
Phản ánh đến chúng tôi, chị Hoàng Th. (nhà trên đường Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội) đã rất hoang mang kể về hiện tượng "lạ" đó là khi rang cơm thừa để ở tủ lạnh thì thấy cơm giống như "nhựa bị chảy" ra do gặp phải nhiệt độ cao.
Theo chị Th., loại gạo xảy ra hiện tượng trên được người bán giới thiệu là gạo tám Điện Biên do chị giúp việc của gia đình mua tại một cửa hàng bán gạo trong khu chợ đối diện nhà.
Nhìn bề ngoài, hạt gạo rất bóng, không có cám, hạt rất đều. Khi ở nhiệt độ nấu cơm của nồi cơm điện thì hạt gạo vẫn nở bình thường, tuy nhiên, không có mùi thơm và dai như các loại gạo khác.
"Do bận không lấy được gạo quê nên chị giúp việc nhà tôi có sang mua loại gạo được giới thiệu là tám Điện Biên về ăn. Nấu cơm hết khoảng 5kg rồi thì không phát hiện điều bất thường.
Nhưng đến cuối tuần rồi khi cơm ăn còn thừa, gia đình tôi có để vào trong tủ lạnh, đến khi lấy ra rang kỹ, đậy nắp vung thì bất ngờ phát hoảng khi thấy hạt gạo nhũn ra và dẻo quẹo.
Kéo lên thì thấy chảy giống như nhựa chảy ra do nóng quá rồi quyện vào nhau thành đống", chị Th. kể.
Ảnh do chị Th. cung cấp. |
Cũng theo người phụ nữ này, sau khi phát hiện sự việc, gia đình đã rất hoang mang, không biết đây có phải "gạo nhựa" từng được nhắc đến hay không?
"Thực sự là chúng tôi rất lo lắng. Sau chảo cơm rang đó, gia đình tôi đứng ngồi không yên vì trước đó đã ăn hết khá nhiều gạo này. Chưa kể, buổi tối 2 con nhỏ của tôi đều ăn cơm", chị Th. chia sẻ.
Không thể là gạo giả
Trao đổi với chúng tôi về hiện tượng này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội khẳng định, không có chuyện người dân mua phải "gạo nhựa".
"Tôi khẳng định không có gạo nhựa. Bởi khi nấu trong nhiệt độ cao, nhựa sẽ chảy ra. Chỉ có chuyện gạo thường người ta pha trộn thêm gì đó để thành gạo thơm thôi", ông Thịnh lý giải.
Cũng theo PGS. TS Thịnh, cơm rang nếu để lâu sẽ bị nhiễm khuẩn và thành cơm thiu. Cơm bị thiu sẽ có hiện tượng chảy nhựa ra nên đây là hiện tượng bình thường.
Ông Thịnh cũng đưa ra lời khuyên, nếu rang cơm thì mọi người nên ăn luôn hoặc cho vào hộp nhựa bảo quản trong môi trường lạnh thì có thể để được vài tiếng. Còn nếu để môi trường bên ngoài rất dễ bị hỏng, ăn vào sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Gạo bị nghi là gạo giả (bên trái) được gia đình chị Th. mua tại chợ gần nhà và ảnh gạo quê bên phải. Ảnh do chị Th. cung cấp. |
Còn theo TS Vật lý Nguyễn Văn Khải thì việc xác định gạo giả hay thật đã được các cơ quan nghiên cứu trong nước thực hiện từ năm 1985.
Việc xác định này rất dễ và các cơ quan chức năng có thể đem số gạo trên tới các viện nghiên cứu xác định thành phần hóa học của chúng bằng phép đo huỳnh quang, Xray – tia X.
"Chỉ trong vòng hai mươi phút sẽ biết đó có phải là gạo hay không", TS Khải nói.
Theo ông Khải, thành phần hóa học của gạo đã được biết từ lâu. Dù các loại gạo khác nhau sẽ có thành phần khác nhau một chút ít.
"Chúng đều có các thành phần là Kali, Photpho, Canxi , Natri, Magie, các loại vitamin … còn nhựa chỉ có Hydro, Cacbon, Clo.
Thực hiện phép đo ở các viện nghiên cứu, với 100g vật liệu đem xét nghiệm mà không có Kali (khoảng 110mg) Photpho, (khoảng 90mg)... thì đấy không phải là gạo", ông Khải cho biết thêm.
Ông cũng nhấn mạnh, thực tế, các vật liệu như nilon, nhựa hoàn toàn có thể làm được gạo giả. Song, chi phí đầu tư máy móc, nguyên vật liệu để sản xuất rất tốn kém và cần kỹ thuật cao.
"Thực tế, tôi không tin có gạo nhựa. Bởi giá nhựa nguyên sinh có độ trong như hạt gạo với độ sạch cao giá, đắt hơn giá gạo rất nhiều.
Chưa kể, công nghệ để làm ra hạt gạo phía trong có phôi màu đục hơn, có vết nứt nhỏ ở gần đầu đòi hỏi khuân mẫu phức tạp, quy trình sản xuất rất khó thực hiện.
Do vậy, người dân không nên hoang mang trước thông tin này", TS Khải nêu rõ.
Theo Hoàng Đan (Soha.vn/Trí thức trẻ)








- Danh tính 2 đối tượng cho vay nặng lãi 240 - 360%/năm, ép thế chấp bằng clip khoả thân (20:00)
- Chồng không cho đi làm, tiêu gì cũng bắt "sao kê": Đoạn tin nhắn khiến tất cả xót xa! (30 phút trước)
- Tottenham chiêu mộ Xavi Simons, chấm dứt cơn khát "số 10" (35 phút trước)
- Cựu Chủ tịch Quốc hội Ukraine bị ám sát trên đường phố, thủ phạm vẫn lẩn trốn (55 phút trước)
- Bộ Tài chính: Việc tặng quà 100.000 đồng dịp 2/9 cho công dân được thực hiện theo hộ gia đình (1 giờ trước)
- Ngày đầu nghỉ lễ: Hơn 8.200 trường hợp vi phạm giao thông, phạt 'nóng' 18 tỷ đồng (1 giờ trước)
- Thực hư thông tin cựu chiến binh 90 tuổi không được xem diễu binh (1 giờ trước)
- 129 Người nghi ngộ độc thực phẩm sau tiệc tân gia tại gia Lai (1 giờ trước)
- Hà Nội có thể mưa trên 100mm do hoàn lưu sau bão (1 giờ trước)
- Lực lượng trinh sát đặc nhiệm luôn che kín mặt, âm thầm bảo vệ an ninh tại A80 (2 giờ trước)




