Để nhổ lông vịt, nhân viên tại cơ sở của ông Lợi nhúng vịt vào nồi chứa dung dịch màu đen rồi vớt ra nhúng vào nước lã, sau đó lột lớp màng màu đen là con vịt sạch trơn lông.
|
|
| Vịt được nhúng vào hóa chất sau đó lột lớp nhựa màu đen ra sẽ sạch bóng - Ảnh cơ quan CA cung cấp |
Theo đó, phòng đã kết hợp Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Chi cục Thú y, Đội quản lý thị trường số 5 kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm tại cơ sở trên.
Tại thời điểm kiểm tra, có 60 lao động đang làm việc, cơ sở đang giết mổ khoảng 550 con gia cầm.
Theo kiểu giết mổ tại đây, những con gia cầm (chủ yếu là vịt), sau khi cắt tiết được nhúng vào các nồi đựng dung dịch màu đen trước khi nhúng vào nước lã.
Sau khi nhúng, lớp hóa chất bên ngoài đông cứng lại. Khi đó chỉ cần lột lớp mảng đen bao phủ bên ngoài, toàn thân gia cầm sẽ sạch hoàn toàn và nhìn bắt mắt hơn so với cách nhổ lông thủ công.
Theo chủ cơ sở, mỗi ngày tại đây giết mổ trên 2.500 con vịt, thời điểm kiểm tra, trong kho của cơ sở vẫn lưu giữ trên 2.100 con gia cầm đã làm sạch lông bằng hóa chất màu đen này.
Đoàn kiểm tra còn ghi nhận hệ thống xử lý nước thải của cơ sở chưa được thẩm định và chưa đưa vào hoạt động. Toàn bộ nước thải trong quá trình sản xuất đều đổ vào đường ống chung phía sau hệ thống xử lý nước thải rồi thải trực tiếp ra kênh Thủy Lợi phía sau nhà.
Bên cạnh đó, khí thải của lò đốt (dùng đốt chất keo màu đen để làm sạch lông) tại cơ sở phát sinh nhiều mùi hôi khó chịu ảnh hưởng trực tiếp đến người dân sinh sống xung quanh.
Đoàn đã tiến hành niêm phong 121 sọt chứa (bên trong có 2.662 con gia cầm đã làm sạch), đồng thời lấy mẫu hóa chất làm lông để kiểm nghiệm, sau khi có kết quả sẽ xử lý theo quy định của pháp luật.
Theo T.Lũy (Tuổi Trẻ)
