Ngay từ chiều ngày 25/2 (tức mùng 7 tháng Giêng) trên đường đổ về chợ Viềng (Nam Định) đã có hàng trăm quầy bày bán thịt bê thui phục vụ du khách thập phương. Tuy nhiên, khác với cảnh mua bán tấp nập mọi năm, thịt bê năm nay rơi vào tình trạng ế ẩm.
Ngay từ chiều ngày 25/2 (tức mùng 7 tháng Giêng) trên đường đổ về chợ Viềng (Nam Định) đã có hàng trăm quầy bày bán thịt bê thui phục vụ du khách thập phương. Tuy nhiên, khác với cảnh mua bán tấp nập mọi năm, thịt bê năm nay rơi vào tình trạng ế ẩm.

Chợ Viềng (xã Kim Thái, huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định) họp chính vào ngày mùng 8 tháng Giêng, tuy nhiên từ chiều mùng 7 đã có rất đông người đổ về đây tham gia phiên chợ "mua may bán rủi" họp duy nhất 1 lần trong năm. 
 
Bên cạnh những đồ dùng nông nghiệp, cây cối… được người đi chợ Viềng chọn mua thì món thịt bê thui cũng là thực phẩm không thể thiếu du khách thường chọn khi đến chợ Viềng. Nhiều người cho rằng, thịt bê mang lại nhiều may mắn trong năm mới nên mỗi năm đi chợ Viềng, người ta đều tranh thủ mua ít thịt bê mang về.
 
Thịt bê thui chợ Viềng vốn nức tiếng thơm ngon.
 
Tập trung đông nhất trên Quốc lộ 10 - đoạn ngã tư Gôi (Vụ Bản) là những quầy hàng thịt bò san sát nhau nhưng đa số các hàng đều trong tình trạng ế khách.
 
Những quầy hàng thịt bê mọc san sát nhưng lại rất vắng khách.
 
Để có bê thui bán trong phiên chợ Viềng, những người giết mổ bê phải mua bê từ cả tháng trước. Người bán thịt bê có thể là chuyên nghiệp có thể là người chỉ giết mổ bê trong phiên chợ Viềng. Để đáp ứng đủ nhu cầu khách đi chợ, không chỉ người dân xã Trung Thành mà nhiều người dân ở các xã lân cận cũng mang thịt bê thui tới chợ bán.
 
Cảnh các hàng thịt bê ế ẩm vào cuối giờ chiều ngày mùng 7 tháng Giêng năm nay.
 
Như một thói quen thường thấy, người đi chợ Viềng thường mua thêm cân thịt bê về ăn để cầu may đầu năm. Tuy nhiên, năm nay các tiểu thương buôn thịt bê đều lắc đầu ngao ngán vì khách mua quá ít. Chị Thảo (một người bán thịt bê) chia sẻ: “Năm nay thịt bê bán rất chậm, cửa hàng tôi đã giết một con bê bán ngay từ sáng nhưng tới giờ (hơn 19h - PV) mới chỉ hết được nửa con. Cứ như thế này, cả đêm bán hết con này là may lắm rồi”.
 

Những con bê thui gần như còn nguyên...

Chị Trần Thị Oanh, một người bán thịt bê thui ở xã Trung Thành, cho hay, trong năm nay gia đình chị chuẩn bị 3 con bê để mổ bán nhưng gần hết ngày mùng 7 mà mới chỉ bán hết 1 con bê (khoảng 350kg thịt).

Thịt bê ế ẩm có vẻ là tình trạng chung của cả dãy hàng bán thịt này, cửa hàng anh Hùng, lượng người mua lác đác. Có những thời điểm không có khách hàng nào tới hỏi mua. “Không chỉ cửa hàng của tôi mà còn có rất nhiều cửa hàng xung quanh khác nữa cũng trong tình trạng ế ẩm. Thịt bê năm nay bán rất chậm, người mua lại mua ít.
 
Năm nay là năm bán thịt bê chậm nhất của chị Thảo trong 6 năm trở lại đây.
 
Cũng theo anh Hùng, nếu bán với giá như mọi năm thì chắc không bán được, để bán được hàng, anh đã giảm giá thịt bê thấp hơn mọi năm từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, tuy nhiên tình trạng ế ẩm không cải thiện được mấy. 
 
Người mua thịt bê lẻ tẻ và không mua nhiều.
Cảnh tượng im ắng người bán ngóng chờ người mua....
 
Theo ghi nhận tại các dãy hàng bán thịt bê năm nay khá vắng vẻ, 1 kg thịt bê thui được bán với giá từ 250.000 - 300.000 đồng, một chiếc đầu bê thui cũng có giá từ 600.000 - 700.000 đồng.
 
>> Chưa họp, chợ Viềng chật kín người
 
Theo Thành Nam (Kenh14.vn/Trí thức trẻ)