-
Nữ du khách gây xôn xao khi đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa
-
Con gái ông Thaksin tiết lộ nhiệm vụ bất ngờ của cựu thủ tướng trong tù
-
Công an liên tiếp giải cứu sinh viên ở Hà Nội bị uy hiếp tống tiền
-
Cảnh sát phá cửa ki-ốt khống chế đám cháy lớn ở Bắc Ninh
-
Vợ đi lao động ở nước ngoài, chồng ở nhà quay clip bạo hành con rồi gửi cho vợ gây áp lực
-
Vụ đôi nam nữ tử vong dưới nước, nằm cách nhau 5m: Hành động lạ của cả 2 trước khi chết
-
Việt Nam bình luận trước thông tin một số hải sản nguy cơ bị dừng nhập vào Mỹ
-
Thi thể người đàn ông không nguyên vẹn nằm giữa đường ở TPHCM
-
Lộ hình ảnh "nhà xây nhầm" trước khi bị phát hiện ở TPHCM: Nhân chứng ghi lại gì?
-
Bệnh viện xin lỗi bệnh nhân sau sự cố gián đoạn phần mềm khám chữa bệnh
Chuyện lạ
03/01/2017 16:28Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ
Mỗi năm, Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ nhưng vẫn nhu cầu trong nước vẫn vô cùng lớn.
![]() |
Tứ Xuyên là vùng đất nổi tiếng vì các món ăn cay và nhiều gia vị. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đây là óc thỏ, thường bán trong những ngày đông giá rét ở thủ phủ Thành Đô. Gần đây, cơn sốt món ăn từ đầu thỏ đang quay trở lại Trung Quốc.
Tại một nhà hàng chuyên đầu thỏ ở Tứ Xuyên, hàng chục khách hàng dùng găng tay chống nóng mở phần sọ thỏ đã được chế biến cầu kì ra và ăn ngay tại chỗ. Nhiều người xuýt xoa vì món ăn đặc biệt cay này.
“Nếu người Tứ Xuyên mà không ăn cay thì họ buồn lắm. Tuần nào tôi cũng ăn đầu thỏ một lần, cô gái 20 tuổi nói. Người phương Tây thường không ăn các bộ phận như mỏ vịt, chân gà, đầu và phao câu. Tuy nhiên ở Trung Quốc, đây là những đặc sản không thể bỏ qua.
“2 trong số 3 đầu thỏ tiêu thụ ở Trung Quốc là ở Tứ Xuyên”, Vương Minh, quản lý một nhà hàng ở Thành Đô, nói. “Bố mẹ và ông bà tôi đều ăn đầu thỏ. Họ thích món này từ khi tôi còn nhỏ”, Vương nói. Do nhu cầu tăng cao, nhiều nhà hàng đang nhập thỏ từ Pháp để đáp ứng nhu cầu của người dân.
![]() |
Thực khách thưởng thức món ăn truyền thống. |
Bếp trưởng Ngân Dĩnh Hằng cho biết công thức chế biến đầu thỏ rất đơn giản nhưng cần kĩ thuật riêng biệt. “Phải hút hết máu thỏ ra ngoài, bỏ ruột, sau đó tẩm ướp trong nhiều giờ”, Ngân nói. “Thực khách bóc từng phần sọ và ăn như khoai”.
Dù món đầu thỏ rất nổi tiếng ở Tứ Xuyên nhưng phần lớn người dân Trung Quốc không dám thử vì quá ghê rợn. Người dân Tứ Xuyên cho rằng món ăn đầu thỏ chỉ ngon khi thực khách dùng tay không thưởng thức.
![]() |
Mỗi năm Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ. |
Vinh Lí Bằng, phó chủ tịch công ty Hage, đơn vị cung ứng thịt thỏ lớn nhất Trung Quốc, cho biết ông bán 8 triệu con thỏ mỗi năm. Tuy nhiên, con số này vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân. Do đó, 20% thỏ được nhập khẩu trực tiếp từ Italia và Pháp. Thỏ hầu hết đã bị ướp đá trước khi chuyển tới Trung Quốc.








- Cái kết của nữ diễn viên đập tiền đi "tu sửa", quyết thành "Kim Tae Hee Trung Quốc" (21:15)
- Hương Giang lên tiếng tranh cãi thi Miss Universe: "Tại sao không thể là Hương Giang?" (56 phút trước)
- 25 ngày từ yêu đến cưới của cô nàng 21 tuổi và anh hàng xóm (1 giờ trước)
- Ông Hoàng Văn Nghiệm tái đắc cử Bí thư Tỉnh ủy Lạng Sơn (1 giờ trước)
- Để được tổ chức một môn thể thao ở SEA Games 33, Thái Lan chấp nhận xin lỗi (1 giờ trước)
- Nữ du khách gây xôn xao khi đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa (2 giờ trước)
- Con gái ông Thaksin tiết lộ nhiệm vụ bất ngờ của cựu thủ tướng trong tù (2 giờ trước)
- Công an liên tiếp giải cứu sinh viên ở Hà Nội bị uy hiếp tống tiền (2 giờ trước)
- Cảnh sát phá cửa ki-ốt khống chế đám cháy lớn ở Bắc Ninh (2 giờ trước)
- Vợ đi lao động ở nước ngoài, chồng ở nhà quay clip bạo hành con rồi gửi cho vợ gây áp lực (3 giờ trước)




