-
Phụ huynh "chóng mặt" với khoản vận động gần 1 tỷ đồng: Hiệu trưởng nói gì? -
Nhà đầu tư phía Bắc "đổ xô" vào Nam mua bất động sản -
Biển Đông đón "bão dồn dập": Dự báo 2-3 cơn bão hình thành trong tháng 11 -
Cái kết bất ngờ của người đàn ông bỏ lại xe máy, nhảy cầu ở Hà Tĩnh -
Huấn Hoa Hồng chính thức lên tiếng về thông tin bị bắt, tình hình hiện tại được vợ hot girl tiết lộ -
Máy bay Nga chở 30 tấn hàng viện trợ khẩn cấp cho Việt Nam -
Người đàn ông 40 tuổi suýt chết vì... ăn lẩu, BS cảnh báo 8 nhóm người phải cẩn trọng! -
Xót xa bé gái 4 tuổi bị nước cuốn trôi khi cha mẹ dọn đồ chạy lũ -
Clip: Bé trai trôi giữa dòng sông Hàn cuộn xiết được người dân dũng cảm cứu sống chỉ trong 45 giây -
Cháy căn hộ tầng 12 chung cư Winhouse Hàm Nghi, hàng trăm người hoảng loạn tháo chạy
Đời sống
03/10/2021 16:35Cận cảnh cách phơi hải sản khiến người xem vui buồn lẫn lộn: Từ nay không dám mua khô cá linh tinh nữa!
Với thế mạnh về vùng biển rộng, diện tích lãnh thổ ven biển lớn, Việt Nam được hưởng lợi vô giá từ đại dương. Chỉ riêng nguồn hải sản đã vô cùng phong phú, khai thác được đa dạng các loài. Từ lâu người dân đã gắn bó với nghề đánh bắt trên biển, sau đó phát triển thành những nguồn thực phẩm đặc thù, đơn cử như cá khô.
Nôm na trong các món cá khô thì các loại cá sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp tuỳ loại hoặc không ướp, sau đó phơi khô dưới nắng to. Tuỳ nơi và tuỳ sản phẩm sẽ có các cách chế biến riêng, cũng như thời gian phơi khác nhau nhưng nhìn chung cơ chế hoạt động là đều tận dụng ánh nắng tự nhiên.
Trên TikTok mới đây đang có một clip phơi khô cá cực viral với hơn 1,6 triệu view, hé lộ chi tiết về công đoạn này. Sở dĩ clip được đón nhận là nhờ phương pháp phơi rất có tâm và sạch sẽ của chủ clip.
| Phơi khô cá bằng lồng tươi ngon và sạch sẽ (Nguồn: @thanhstar31) |
Theo như trong clip, các phần cá của nhà anh chàng sẽ được phơi trong lồng lưới, vừa tránh việc chạm đất, gió bụi, hơn nữa là tránh được lượng lớn ruồi và các loài côn trùng khác. Trong clip, tủ phơi cũng bị bu kín bởi bầy ruồi, tuy chúng không chạm được vào cá nhưng nhờ mùi hương nên vẫn bị thu hút.
Cách phơi cá của nhà anh chàng được khen ngợi hết lời. Netizen nhận xét nhà anh có tâm khi bán hàng, chú ý tới sức khoẻ của khách. Nhiều người còn liên hệ để đặt mua luôn.
Tuy nhiên, clip của anh cũng vô tình hé lộ một thực trạng khiến nhiều người rùng mình, đó là khi phơi cá khô (hoặc các loại hải sản nói chung) ngoài trời thì lượng ruồi và côn trùng bay đến là quá nhiều. Một số dân mạng cho rằng có thể do địa lý, thời tiết mà lượng ruồi sẽ khác nhau, nhưng hiếm chỗ nào là không có. Mặt khác, khi các nhà phơi với số lượng lớn, bày la liệt thì sẽ khó có phương pháp đuổi ruồi sát sao…
Vì vậy, không ít người rùng mình khi hình dung ra những món khô cá bán la liệt ngoài thị trường mà không rõ nguồn gốc và cách chế biến. Nói chung khi có những cơ sở sản xuất có tâm như anh chàng trong clip, người tiêu dùng cũng được an tâm và cảnh báo phần nào.
Theo Thanh Phong (Doanh Nghiệp và Tiếp Thị)
- Thị trường toàn cầu biến động sau quyết định hạ lãi suất của Fed: Giá vàng giảm sâu, Phố Wall hạ nhiệt (43 phút trước)
- Liverpool lập kỷ lục buồn 91 năm, ghế của HLV Arne Slot lung lay dữ dội (47 phút trước)
- Á hậu Thụy Vân tái xuất, tiết lộ vừa sinh con gái sau thời gian ở ẩn (55 phút trước)
- Xe chở 6 người Việt bị lật trong hầm ở Nhật Bản, một người tử vong sau cú đâm chí mạng từ xe tải phía sau (57 phút trước)
- Dòng xe Sedan sụt giảm đáng báo động, cả tháng 9 không hạng nào bán nổi 500 xe (1 giờ trước)
- Phụ huynh "chóng mặt" với khoản vận động gần 1 tỷ đồng: Hiệu trưởng nói gì? (1 giờ trước)
- SUV mắc kẹt sau khi "biểu diễn" trái phép trên bãi biển (1 giờ trước)
- Nhà đầu tư phía Bắc "đổ xô" vào Nam mua bất động sản (1 giờ trước)
- Camera ghi lại cảnh nam sinh bị hành hung dã man ở quán bida, gia đình tiết lộ thông tin gây bức xúc (1 giờ trước)
- Vụ bê bối gian dối của FAM bị phơi bày, Tổng thư ký bị đình chỉ vẫn ung dung xuất hiện bên chủ tịch FIFA (1 giờ trước)