“Cô Long” Đà Lạt hút khách trở lại sau ồn ào, quán nhiều thời điểm quá tải

Theo chia sẻ của chủ quán, đoạn video ghi lại tình huống tranh cãi đăng tải ngày 13/4 đã nhanh chóng thu hút sự chú ý lớn, với hàng triệu lượt xem. Việc công khai sự việc, theo chị Hương, nhằm giúp khách hàng có cái nhìn đầy đủ và khách quan hơn về câu chuyện. Dù vậy, chị thừa nhận bản thân cảm thấy bất ngờ và buồn trước phản ứng ban đầu.

Trái với lo ngại, lượng khách không giảm mà còn tăng rõ rệt sau sự việc. Riêng ngày 14/4, số khách đến quán cao hơn khoảng 1,4 lần so với trước đó, nhiều thời điểm nhân viên phục vụ không kịp. Phần lớn khách vẫn giữ thái độ tích cực, thậm chí chủ động hỏi thăm và chia sẻ với chủ quán sau khi theo dõi câu chuyện.

Dù áp lực gia tăng, chị Hương cho biết vẫn giữ nguyên cách thức phục vụ. Các khung giờ giao lưu tiếp tục được thông báo công khai, khách có nhu cầu sẽ chủ động tương tác để “Cô Long” tiếp cận, thay vì việc chủ quán di chuyển đến từng bàn.

Chủ quán cũng giải thích lại tình huống gây tranh cãi trước đó. Trong lúc di chuyển giữa các bàn, chị ưu tiên hỗ trợ một khách lớn tuổi gặp khó khăn trong việc đi lại. Sau đó, một người đàn ông từ bàn khác đã lớn tiếng phản ứng vì không được giao lưu. Theo chị Hương, khi tiếp cận bàn khách này, chị không nhận được tín hiệu tương tác nên đã rời đi để phục vụ những khách khác.

“Tôi tôn trọng không gian riêng của khách. Có những nhóm chỉ muốn ngồi trò chuyện hoặc ngắm cảnh, nếu tự ý tiếp cận có thể gây phiền”, chị lý giải, đồng thời khẳng định việc giao lưu cần sự chủ động từ cả hai phía.

Chị Hương nhấn mạnh quán cà phê không phải mô hình biểu diễn hay dịch vụ đặt trước để giao lưu. Trong môi trường đông khách, việc tương tác nếu thiếu sự phản hồi sẽ khó duy trì, và bản thân chị không muốn tạo áp lực cho khách.

Bên cạnh việc xin lỗi những khách có trải nghiệm chưa trọn vẹn, chủ quán mong muốn sự việc sớm khép lại để tập trung vào hoạt động kinh doanh.

Được mở từ năm 2017, Happy Hill ban đầu định vị là quán cà phê kết hợp phim trường, tận dụng cảnh quan hồ Tuyền Lâm. Hình ảnh “Cô Long” xuất hiện sau này, khi chị Hương thử mặc cổ phục để chụp ảnh và ngẫu hứng giao lưu với khách.

Từ cuối năm 2025, những đoạn video ghi lại cách trò chuyện hài hước, linh hoạt của chị bắt đầu lan truyền mạnh trên mạng xã hội, trở thành điểm nhấn thu hút khách. Lượng khách vì thế tăng đột biến, có thời điểm cao hơn gần 300% so với trước.

Tuy nhiên, theo chị Hương, yếu tố cốt lõi vẫn là không gian và trải nghiệm thư giãn. Việc hóa trang chỉ là điểm nhấn bổ trợ, trong khi quán vẫn tiếp tục đầu tư vào cảnh quan, đặc biệt là chi phí thay hoa lớn trong các dịp cao điểm để duy trì sức hút với du khách.