Khách Tây chi gần 100 triệu sang Việt Nam chỉ để… cuốc cỏ, trồng rau

Trong cái nắng dịu ở Mai Châu (Phú Thọ), bốn du khách Pháp gồm Pascal, Johan, Thierry và Sophie hào hứng tham gia một buổi trải nghiệm nông nghiệp cùng gia đình anh Thanh - người dân địa phương.

Họ bỏ giày dép, đi chân đất xuống vườn, cầm cuốc xạc cỏ, băm đất, vun luống dưới sự hướng dẫn trực tiếp của chủ nhà. Những động tác còn lóng ngóng khiến cả nhóm nhiều lần bật cười, nhưng sự hào hứng hiện rõ trên gương mặt từng người.

Sau phần làm đất, nhóm khách tiếp tục tự tay trồng rau và thu hoạch rau muống để mang về luộc ăn cùng bữa cơm gia đình. Với nhiều người Việt, đây là công việc quen thuộc hàng ngày. Nhưng với du khách đến từ các đô thị hiện đại ở châu Âu, trải nghiệm ấy lại mang cảm giác mới mẻ vì được chạm vào đời sống bản địa một cách trực tiếp.

Theo anh Nguyễn Văn Tuấn - người trực tiếp dẫn đoàn, xu hướng “sống như người địa phương” đang ngày càng được khách quốc tế quan tâm khi đến Việt Nam. Thay vì dành nhiều thời gian ở các thành phố lớn, nhiều du khách lựa chọn về nông thôn, gặp gỡ nông dân, người dân tộc để tìm hiểu cách sinh hoạt, lao động và văn hóa đời thường.

“Ở các thành phố lớn, mọi thứ hiện đại không khác nhiều nơi họ sinh sống. Điều họ muốn là được nhìn thấy cuộc sống thật của người dân địa phương”, anh Tuấn nói.

Theo anh Tuấn, mô hình này thực tế đã xuất hiện từ nhiều năm trước nhưng chỉ thật sự phát triển mạnh trong vài năm gần đây. Khi nhu cầu du lịch trải nghiệm tăng lên, các hoạt động như làm vườn, bắt cá, nấu ăn, đan lát hay làm chổi thủ công bắt đầu thu hút khách nước ngoài nhiều hơn.

Một chuyến du lịch kéo dài từ 2-3 tuần tại Việt Nam của khách châu Âu thường có tổng chi phí khoảng 2.000-3.000 euro, tương đương từ 60 đến gần 100 triệu đồng. Khoản này bao gồm vé máy bay, lưu trú, ăn uống và các hoạt động trải nghiệm văn hóa bản địa.

Riêng chi tiêu mỗi ngày tại Việt Nam dao động khoảng 70-80 euro/người. Tuy nhiên, thay vì chọn khách sạn cao cấp, nhiều du khách ưu tiên ở homestay với mức giá khoảng 600.000 đồng/đêm cho hai người để dành ngân sách cho các hoạt động trải nghiệm thực tế.

Theo anh Tuấn, nhóm khách phù hợp với loại hình này thường là những người lưu trú dài ngày, chủ yếu đến từ Pháp, Bỉ hoặc Canada. Họ quan tâm tới văn hóa và đời sống địa phương hơn là các điểm check-in du lịch phổ biến.

“Có những người sống ở Paris, điều kiện đầy đủ nên không muốn động tay vào việc gì. Nhưng khách từ vùng nông thôn hoặc miền Nam nước Pháp lại rất thích trải nghiệm làm nông ở Việt Nam vì họ muốn so sánh với cuộc sống quê hương”, anh Tuấn chia sẻ.

Mỗi hoạt động trải nghiệm thường kéo dài khoảng 1-2 tiếng để du khách có thể tham gia mà không quá mệt. Ngoài làm vườn, khách còn được học đan lát, làm chổi, rửa bát, nấu ăn hoặc tham dự đám cưới của đồng bào vùng cao nếu có dịp phù hợp.

Theo những người làm du lịch địa phương, điều khiến du khách thích thú nhất không nằm ở độ “độc lạ”, mà ở cảm giác được trực tiếp tạo ra thành quả. Việc tự tay trồng rau rồi hái chính bó rau mình vừa chăm sóc để chế biến bữa ăn mang lại trải nghiệm khác biệt so với các tour tham quan thông thường.

Không chỉ tạo trải nghiệm cho khách quốc tế, mô hình này còn góp phần tăng thu nhập cho người dân bản địa. Người trực tiếp hướng dẫn thường nhận khoảng 50.000 đồng mỗi khách, trong khi một bữa ăn tại nhà dân có giá khoảng 200.000 đồng/người. Các hướng dẫn viên địa phương cũng có thêm nguồn thu từ việc phiên dịch và dẫn đoàn.

Tuy nhiên, theo anh Tuấn, để loại hình này phát triển bền vững vẫn còn nhiều vấn đề cần cải thiện. Trong đó, rác thải và ý thức bảo vệ môi trường đang là điểm trừ lớn trong mắt nhiều du khách quốc tế.

“Đi đến đâu thấy rác, khách sẽ cảm thấy khó chịu. Tôi luôn khuyến khích khách mang bình nước cá nhân, hạn chế chai nhựa. Nhưng để thay đổi được ý thức môi trường cần sự tham gia của cả cộng đồng”, anh nói.

Bên cạnh môi trường, cơ sở vật chất tại các hộ dân cũng cần được nâng cấp, đặc biệt là khu vệ sinh và các tiện nghi tối thiểu để đáp ứng nhu cầu lưu trú của khách nước ngoài.

Theo thống kê, trong 4 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đón 8,8 triệu lượt khách quốc tế - mức cao nhất từ trước đến nay trong cùng kỳ. So với mục tiêu 25 triệu lượt khách quốc tế cả năm, ngành du lịch đã hoàn thành khoảng 35% kế hoạch.

Giới chuyên môn nhận định, sức hút của du lịch Việt Nam hiện đến từ sự ổn định, an toàn, chính sách thị thực thông thoáng cùng hệ thống sản phẩm đa dạng. Trong đó, các trải nghiệm gắn với văn hóa và đời sống bản địa đang trở thành xu hướng được nhiều du khách quốc tế lựa chọn.