Từng được tung hô như một "mỹ vị nhân gian", một "cực phẩm" với bộ ba ma lực "ngon - hiếm - đắt", lòng xe điếu từ một món ăn khoái khẩu trong giới sành ẩm thực bỗng chốc trở thành tâm điểm của một cơn bão dư luận, kéo theo hàng loạt nghi vấn chấn động về chất lượng, nguồn gốc và tiềm ẩn những nguy cơ khôn lường cho sức khỏe.

Cơn sốt lòng xe điếu, được thổi bùng bởi những lời review "có cánh" trên mạng xã hội, đã nhanh chóng nguội lạnh khi những trải nghiệm thực tế phũ phàng được hé lộ. Theo Tạp chí điện tử Tri thức, anh Trí Dũng (Hà Nội) và nhóm bạn "ngã ngửa" với hóa đơn 2,7 triệu đồng cho vài món tại quán Lòng Chát nổi tiếng, nhưng vị ngon thì chẳng thể sánh bằng cái giá trên trời.

N.T. (Cầu Giấy) cũng ngậm ngùi tiếc số tiền 1,5 triệu đồng cho một bữa ăn mà miếng lòng xe điếu 300.000 đồng/100 gram lại "dai và cứng hơn lòng bình thường", một sự thật khác xa lời "thần thánh hóa". Diễm Quỳnh và chị Ngọc Thanh cũng chung cảm nhận: đắt đỏ nhưng không hề đặc sắc, thậm chí "dồi trường vẫn ngon hơn".

Lòng xe điếu từ được ca ngợi là "mỹ vị nhân gian" đến nay bỗng trở thành tâm điểm tranh cãi vì bị "thổi phồng" quá mức. Ảnh: Lòng Chát/Facebook.

Nhưng sự thất vọng về hương vị chỉ là khởi đầu. Một nỗi ám ảnh kinh hoàng đã ập đến với ông Hoàng Dương (Cần Thơ) và được Tạp chí điện tử Tri thức ghi lại. Cụ thể, ông tá hỏa phát hiện một con sán dài ngoằng khoảng 10cm lúc nhúc trồi ra từ đoạn lòng xe điếu đang luộc. "Quá sợ hãi, cả nhà bỏ luôn cả bộ lòng. Từ đó về sau, gia đình tôi cũng không dám mua lòng xe điếu một lần nào nữa," người đàn ông rùng mình kể lại. Cú sốc này như một gáo nước lạnh dội vào những ai còn đang mê muội món "đặc sản".

Làn sóng hoang mang, bất an dâng cao. Anh Dũng "sững sờ" khi hay tin chuỗi quán mình từng ăn bị cơ quan chức năng "sờ gáy". N.T. thì "tức và tiếc", lo sợ mình đã "ăn phải đồ giả". Chị Thanh quyết định "cạch mặt" các món từ lòng heo.

Ngọn lửa nghi ngờ bùng lên dữ dội khi một đầu bếp có tiếng bất ngờ tung ra lời thách đố trị giá 1 tỷ đồng cho bất kỳ ai có thể quay lại cảnh chế biến lòng xe điếu "chân thực" tại lò mổ, đồng thời thẳng thừng tuyên bố món ăn này "thực chất chỉ là bùa phép", không thể có chuyện "tràn lan" như hiện nay.

Trước áp lực dư luận và những dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm rõ ràng, cơ quan chức năng tại TP.HCM và Hà Nội đã đồng loạt ra quân. Các đoàn kiểm tra liên ngành "đổ bộ" vào hàng loạt cơ sở kinh doanh, trong đó, hai chi nhánh của "ông lớn" Lòng Chát tại Hà Nội và TP.HCM lần lượt bị kiểm tra đột xuất vào ngày 7 và 8 tháng 5. Ngay sau đó, chủ thương hiệu, một TikToker triệu view, đã phải công khai xin lỗi vì từng "nổ" về cỗ lòng xe điếu dài 40m (thực tế chỉ hơn 20m) và ngậm ngùi thừa nhận chưa thể xuất trình giấy tờ chứng minh nguồn gốc lô hàng "khủng" được cho là nhập từ một năm trước. Dù vậy, Lòng Chát vẫn dán thông báo khẳng định "kinh doanh đúng luật định".

Giữa tâm bão, lời giải thích từ một số tiểu thương rằng lòng xe điếu là đoạn lòng "bất thường" hình thành từ những con heo già, bị giun sán, càng khiến người tiêu dùng thêm phần e ngại.

Cuộc điều tra vẫn đang tiếp diễn. Liệu sự thật nào đang ẩn sau cái tên mỹ miều "lòng xe điếu"? Chất lượng thực sự của món ăn từng khiến bao người mê đắm là gì? Và quan trọng nhất, sức khỏe của những người đã trót thưởng thức món "đặc sản" này có thực sự được đảm bảo? Câu trả lời vẫn còn bỏ ngỏ, để lại một nỗi lo canh cánh trong lòng người tiêu dùng.

(Tổng hợp)

PV (SHTT)