-
Ông Phạm Nhật Vượng sắp có thêm công ty nửa triệu tỷ đồng
-
Nữ hiệu trưởng bị lũ cuốn, 2 con kẹt giữa vùng lũ chưa thể về chịu tang
-
Kỳ Hân - vợ cầu thủ Mạc Hồng Quân đang bị làm sao vậy?
-
Việt Nam kêu gọi quốc tế hỗ trợ khắc phục hậu quả thiên tai
-
2 chiếc ô tô bị nước lũ cuốn trôi ở Thái Nguyên sáng 9/10: Chủ xe tiết lộ tình trạng hiện tại của "xế cưng"
-
Xuất hiện dấu hiệu bất thường dưới chân đê, hàng nghìn người phải khẩn trương ứng phó
-
Nobel Văn chương 2025 xướng tên nhà văn “phong cách ấn tượng”
-
Shark Bình nói về triết lý "không hại người"
-
Nhan sắc dàn “hot girl” đi khám nghĩa vụ quân sự ở Cần Thơ, Vĩnh Long lên hẳn fanpage của phường
-
5 người trong bữa tiệc tại 1 nhà hàng ở TP HCM suýt chết vì một loại khí không màu, không mùi
Đời sống
05/07/2022 21:11Món ốc sên không phải ai cũng dám thử của Pháp

Pháp là một trong những quốc gia tiêu thụ nhiều ốc sên ăn được (escargot) nhất thế giới, và cũng là nơi tuyệt vời để bạn nếm thử món này. Nếu vượt qua được nỗi e dè ban đầu, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn giàu vitamin, có hàm lượng đạm cao và chất béo thấp này được người Pháp yêu thích không kém gì phô mai camembert và bánh mì. Ảnh: Gugumuck.

Ngày nay, quốc gia này tiêu thụ khoảng 40.000-60.000 tấn ốc sên mỗi năm, với hàng trăm trang trại đặc biệt khắp nước khai thác ốc sên ăn được chất lượng cao. Ảnh: Inventure.

Chúng được nuôi theo quy trình và cho ăn chế độ riêng, cũng như sơ chế kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho người thưởng thức. Ảnh: Inventure.

Món escargot để lạnh thường là món đầu tiên được phục vụ trong những lễ hội quốc gia. Các bằng chứng khảo cổ cho thấy người châu Âu đã ăn ốc sên từ thời La Mã và Hy Lạp cổ đại, nhưng Pháp - cụ thể là Burgundy - là nơi gắn liền với món ăn này. Ảnh: CosmopoliClan.

Tại đây, du khách có nhiều món chế biến từ ốc sên để lựa chọn. Trong đó, món nổi tiếng nhất là Escargots à la Bourguignonne, gồm ốc sên nướng rưới sốt bơ tỏi béo ngậy. Ảnh: Gugumuck.

Một món phổ biến khác là Escargots à la Bordelaise, trong đó ốc sên được hầm trong nước dùng từ thịt và vang trắng. Đôi khi, món này còn được dùng làm nhân cho một loại bánh. Ảnh: Maree Blue.

Một trong những nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon từ ốc sên là Paris. Ốc sên thường được dọn ra đia, đi kèm dĩa hoặc xiên đặc biệt để thực khách khêu chúng ra và thưởng thức. Ảnh: Matador Network.

Ngoài ra, du khách có thể gọi món từ ốc sên Helix Pomatia - hay còn gọi là ốc sên La Mã - ở Burgundy. Tại đây, ốc sên được hầm trong nhiều giờ với rượu vang, củ cải, cà rốt và hành, hoặc nhồi tỏi, ngò tây và nướng trong lò. Ảnh: Freepik.
Theo An Ngọc (Zingnews.vn)








- Thử thách 70 ngày sinh tồn trong rừng, chàng trai trẻ trở thành nhà vô địch nhận gần 400 triệu tiền thưởng (09/10/25 23:40)
- Phương Oanh cứ nhìn con là khóc (09/10/25 23:23)
- Liên đoàn Bóng đá châu Á ra thông báo về vụ cầu thủ nhập tịch của tuyển Malaysia (09/10/25 22:23)
- Ông chủ khoá trái cửa, đổ xăng đốt quán khiến 3 người ở Hải Phòng bị thương (09/10/25 22:17)
- Djokovic lần thứ 80 vào bán kết Masters 1000 (09/10/25 21:39)
- Tuyển Việt Nam thắng Nepal 3-1 (09/10/25 21:31)
- Người đàn ông bất ngờ ngã gục, tử vong khi đang xem bóng đá (09/10/25 20:40)
- Ông bố ép kẻ đã ấu dâm con gái mình tự đào mộ và kết liễu cuộc đời (09/10/25 20:34)
- Ca sĩ Jack bị xử phạt vì tổ chức họp báo kể chuyện đời tư (09/10/25 20:31)
- HLV Shin Tae-yong bị sa thải (09/10/25 20:27)




