Từng mê pizza và nước ngọt, Messi suýt đánh đổi sự nghiệp vì chế độ ăn thiếu khoa học

Theo Independent, trong quãng thời gian khoác áo Barcelona, Messi đặc biệt yêu thích pizza phô mai, bánh quy ngọt alfajores, chocolate và các loại nước ngọt có ga. Tuy nhiên, chính những món ăn này dần ảnh hưởng tiêu cực đến thể trạng của anh, khiến tiền đạo số 10 thường xuyên gặp các vấn đề về cơ bắp, đồng thời nhiều lần xuất hiện tình trạng nôn khan trong lúc thi đấu.

Mùa giải 2013-2014 được xem là giai đoạn đáng quên của Messi khi anh chỉ ghi 36 bàn sau 39 trận, thành tích thấp nhất kể từ năm 2008. Barcelona cũng khép lại mùa bóng mà không giành được danh hiệu nào. Khi đó, cựu danh thủ kiêm giám đốc thể thao Carles Rexach từng nhận định rằng Messi đã ăn nhiều pizza hơn mức cần thiết, thay vì duy trì thói quen dùng bữa và nghỉ ngơi khoa học như trước.

Những thông tin về sở thích ăn uống của Messi cũng trùng khớp với các tài liệu từng được công bố trước đó. Trong danh sách bữa ăn nhẹ của Barcelona trước trận gặp Malaga do Libertad Digital tiết lộ, tiền đạo người Argentina đã chọn pizza phô mai cùng nước ngọt. Về sau, chính Messi cũng thừa nhận trên kênh La Cornisa TV rằng anh từng duy trì chế độ ăn uống rất thiếu lành mạnh trong nhiều năm và đó là nguyên nhân dẫn đến các cơn nôn khi thi đấu.

Bước ngoặt đến vào năm 2014 khi Messi tìm đến thị trấn Sacile (Italy) để làm việc với chuyên gia dinh dưỡng thể thao Giuliano Poser. Tại đây, anh bắt đầu thực hiện một chương trình thay đổi toàn diện về dinh dưỡng. Theo tạp chí Panorama của Italy, chuyên gia này yêu cầu Messi loại bỏ các loại thực phẩm chứa chất bảo quản, thuốc trừ sâu, chất chống nấm, chất béo bão hòa, chất béo thực vật hydro hóa và nhiều loại phụ gia khác. Tiền đạo người Argentina cũng phải nói không với đường sucrose, đồ uống có cồn và giảm đáng kể lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn.

Thay thế cho thực đơn cũ là chế độ ăn dựa trên các thực phẩm hữu cơ với những thành phần chính gồm nước khoáng, dầu ô liu chất lượng cao, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau xanh. Theo chuyên gia Poser, đường là tác nhân gây ảnh hưởng xấu đến hệ cơ bắp, trong khi bột mì tinh luyện cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe.

Song song với việc thay đổi thực đơn, Messi còn trải qua các bài kiểm tra vận động định kỳ mỗi tháng nhằm xác định những thực phẩm cơ thể không dung nạp để loại bỏ khỏi khẩu phần. Anh cũng áp dụng liệu pháp tinh dầu hoa Bach nhằm giảm áp lực tâm lý và căng thẳng.

Những điều chỉnh này nhanh chóng mang lại kết quả tích cực. Messi giảm khoảng 3 kg, chấm dứt tình trạng nôn khan trên sân, đồng thời khắc phục hiệu quả các chấn thương cơ kéo dài. Sự hồi sinh về thể lực giúp anh ghi tới 98 bàn sau 102 trận tiếp theo trong màu áo Barcelona và lấy lại phong độ đỉnh cao.

Đến nay, Messi vẫn duy trì thói quen ưu tiên các thực phẩm tự nhiên. Anh từng thừa nhận việc từ bỏ chế độ ăn uống thiếu khoa học thời trẻ là yếu tố quan trọng giúp cơ thể phục hồi tốt hơn sau thi đấu. Dù vậy, mỗi khi muốn thưởng thức món ăn yêu thích, nhà vô địch thế giới vẫn cho phép bản thân ăn pizza Napolitana tại một nhà hàng Argentina ở bang Florida. 

Theo bài viết, món pizza này được chế biến theo phong cách truyền thống với cà chua nướng, hành tây và ô liu xanh, phù hợp với định hướng ưu tiên thực phẩm tự nhiên mà Messi theo đuổi trong nhiều năm qua.