-
“Ăn nước bọt với nước rác ngon không?”: Khách sốc vì bài đăng của nhân viên quán nướng Hà Nội sau mâu thuẫn
-
Miền Bắc sắp mưa to đến rất to, 8 tỉnh sau đặc biệt chú ý
-
Trường đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch lên tiếng vụ thí sinh 24 tuổi trúng tuyển tiến sĩ
-
Lốc xoáy đánh chìm nhiều thuyền của ngư dân
-
Doãn Hải My cùng Đoàn Văn Hậu đưa quý tử đi chơi Trung thu, visual "bạch nguyệt quang" gây sốt cõi mạng
-
6 máy bơm hoạt động ngày đêm "giải cứu" xóm ngập cả tuần ở Hà Nội
-
Bạn gái tiết lộ điều ít ai biết về Văn Thanh
-
Vỡ hụi trăm tỷ ở TPHCM: Nhiều người ở khắp các tỉnh, thành kéo về tố cáo
-
"Chảy máu chất xám ngược": Vì sao gần 100 nhà khoa học rời Mỹ về Trung Quốc?
-
Bánh Trung thu ngày Rằm tháng Tám: Dù "ế" nhưng nhiều thương hiệu không giảm giá
Đời sống
21/09/2018 20:47Ý nghĩa và nguồn gốc của bánh Trung thu
Nguồn gốc của bánh Trung thu
Bánh Trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam qua thời kỳ dài bị đô hộ.
Tương truyền rằng, cuối thời Nguyên của Trung Quốc có hai vị lãnh tụ của phong trào nông dân khởi nghĩa của Trung Quốc là Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn. Hai vị này đã tổ chức nhân dân vùng lên chống lại bè lũ thống trị tàn bạo.
Để có thể truyền đạt tin tức và mệnh lệnh một cách bí mật, người ta đã làm những chiếc bánh hình tròn, trong những chiếc bánh này đều có nhét thêm một tờ giấy ghi thông tin về thời gian khởi nghĩa là lúc trăng sáng nhất trong đêm rằm tháng 8 âm lịch. Sau đó những chiếc bánh này được người ta truyền đi cho nhau và trở thành một phương tiện liên lạc vừa an toàn lại vừa hiệu quả. Cũng từ chiếc bánh mà tin tức hô hào khởi nghĩa đã được truyền đi khắp nơi. Về sau người Trung Quốc lấy việc làm bánh Trung thu vào ngày Rằm tháng 8 để kỷ niệm sự kiện ấy.
Khi được du nhập vào văn hóa nước ta, tết Trung thu trở thành một trong những ngày lễ quan trọng trong văn hóa người Việt. Mỗi năm, cứ khi đến rằm tháng 8, nhà nhà lại mua về những chiếc bánh trung thu với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau đặt lên bàn thờ tổ tiên cũng sau đó mọi thành viên trong gia đình lại quây quần bên nhau thưởng thức hương vị bánh trung thu, ôn lại những câu chuyện cũ bên ấm trà thơm đượm.
Ý nghĩa của bánh Trung thu
Tết Trung thu hay còn được gọi là Tết đoàn viên. Vào dịp lễ này, tại Trung Quốc cũng như Việt Nam, người ta thường tặng nhau những chiếc bánh trung thu với ý nghĩa chúc cho mọi điều trong cuộc sống được tròn đầy, viên mãn, chính bởi điều này mà bánh trung thu là món quà có giá trị tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu.
Thường thì tại Việt Nam, bánh trung thu có hai mẫu truyền thống là bánh dẻo hình tròn và bánh nướng hình vuông.
Chiếc bánh dẻo trắng trong biểu hiện cho vầng trăng đêm rằm sáng và trắng ngà trong biểu tượng ý nghĩa “đoàn viên gia đình”. Vị ngọt đặc trưng của bánh dẻo mang ý nghĩa tình yêu ngọt ngào, khăng khít giữa vợ chồng với nhau.
Bánh nướng với phần vỏ được làm bằng bột mì dậy men trộn với trứng gà và chút rượu, nhân có thể làm bằng đậu xanh, hạt sen tán nhuyễn, sầu riêng thêm lòng đỏ trứng vịt muối hoặc là nhân thập cẩm với các loại thịt chà bông, mứt bí, hạt dưa, thịt quay, mỡ….Bánh nướng giúp người ta liên tưởng đến việc thường ngày có nếm trải qua bao nhiêu đắng cay khổ sở thì vẫn có người thân luôn bên cạnh, chở che, cũng giống như chiếc bánh trung thu, trong mặn có ngọt, tạo nên hương vị đậm đà của cuộc sống.
Trung thu ngoài ý nghĩa là Tết thiếu nhi, đây cũng là Tết đoàn viên, là đêm mà mọi thành viên trong gia đình hối hả trở về bên mâm cơm gia đình cùng nhau ăn bữa cơm ấm cũng, sau đó, nhâm nhi tách trà cùng miếng bánh nướng, bánh dẻo để gia đình thêm gắn kết, yêu thương.
Theo Minh An (Sohuutritue.net.vn)








- Vingroup lập công ty thép VinMetal vốn 10.000 tỷ đồng: Làm thép đặc chủng cho xe điện (17:02)
- Cận cảnh nơi sắp trở thành nhà hát opera 12.700 tỷ đồng bên Hồ Tây (1 giờ trước)
- Chuyên gia Mỹ bất ngờ cảnh báo: Xác suất AI siêu trí tuệ xóa sổ loài người có thể lên tới 99% (1 giờ trước)
- Vietnam’s Next Top Model 2025: Lộ diện Top 3 bước vào Chung kết, vì sao không có Nàng Mơ? (1 giờ trước)
- “Ăn nước bọt với nước rác ngon không?”: Khách sốc vì bài đăng của nhân viên quán nướng Hà Nội sau mâu thuẫn (1 giờ trước)
- Tập chơi xe phân khối lớn, chọn xe máy 250cc có phù hợp? (1 giờ trước)
- Miền Bắc sắp mưa to đến rất to, 8 tỉnh sau đặc biệt chú ý (1 giờ trước)
- Công an Hà Nội đã nhận đơn trình báo liên quan đến dự án tiền ảo của Shark Bình (1 giờ trước)
- Trường đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch lên tiếng vụ thí sinh 24 tuổi trúng tuyển tiến sĩ (1 giờ trước)
- Vào mùa thu, ăn 3 món này cực tốt cho phổi, không bị khô rát họng, làn da lại mướt mịn nhờ được dưỡng ẩm (1 giờ trước)




