-
Vụ nhà 2 người dùng hết 63m3 nước: Cư dân dọa kiện ra tòa vì đồng hồ nước "nhảy múa" bất thường! -
Jack - J97: "Tôi gửi lời xin lỗi chân thành" -
Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường -
Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao -
Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? -
Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân -
Cựu Tổng biên tập báo Thanh Niên Nguyễn Công Khế lĩnh 8 năm tù, buộc bồi thường hàng trăm tỷ đồng -
Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn "thân mật" gửi nữ sinh lớp 10 -
Tháng 11 đón "cơn mưa tài lộc": 3 con giáp này đổi đời, tiền về ồ ạt, giàu sang khó tưởng! -
Làm rõ vụ người đàn ông trốn trong nhà văn hóa, lên mạng cầu cứu lúc tối muộn
Gia đình
10/02/2017 20:485 loại thực phẩm rất bổ nhưng ăn quá nhiều sẽ trở thành độc hại
Nhưng nếu không biết cách ăn điều độ thì đó quả là một sai lầm cực kì nghiêm trọng. Bởi một ngày nào đó chính chúng sẽ là thuốc độc giết chết cơ thể.
Vậy chúng là những loại thực phẩm nào?
1. Quả hạch Brazil
Quả hạch Brazil có kích thước khá lớn và rất giàu chất selenium, một vi lượng đóng vai trò thiết yếu trong sinh sản và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Một quả hạch có thể bổ sung 90 mcg selenium, gấp đôi số lượng selenium mà bạn cần trong một ngày.
![]() |
Trung bình một gói quả hạch (6-8 quả) sẽ cung cấp 777% selenium, vượt quá chỉ số cần thiết cho cơ thể. Nếu ăn cực độ như vậy, bạn sẽ bị nhiễm độc selenium, gây ra rụng tóc, vấn đề tiêu hóa, ảnh hưởng thần kinh, chóng mặt, nguy hiểm hơn là suy tim, suy thận.
Để không bị ngộ độc, chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn 1-2 hạt trong 1 tuần.
2. Rau cải bó xôi, củ cải đường và cải cầu vồng
Ba loại rau hữu cơ này đều là những cỗ máy dinh dưỡng cung cấp dưỡng chất oxalat. Oxalat có công dụng như prebiotics, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, cải thiện chức năng cho bộ máy tiêu hóa.
![]() |
Nhưng đối với những người bị sỏi thận, oxalat sẽ khiến cho bệnh ngày càng tồi tệ hơn. Vì thận có nghĩa vụ phải lọc các hợp chất này ra ngoài, mà thận bị sỏi sẽ không thể nào lọc được hết. Dần dần chúng sẽ tích tụ và tạo thêm sỏi trong thận.
Cách tốt nhất chính là cắt giảm hoàn toàn lượng oxlate trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Hoặc bạn có thể thay thế thực phẩm có lượng oxalate thấp hơn như bắp cải, súp lơ.
3. Cá ngừ đóng hộp
Đây là món ăn vừa rẻ lại tiện lợi, chứa nhiều hợp chất protein và hợp chất omega 3. Nhưng trong cá ngừ đóng hộp lại chứa thủy ngân gây hại cho hệ thần kinh của người, nhất là trẻ nhỏ và bào thai đang phát triển.
Biểu hiện của nhiễm độc thủy ngân thể hiện ở sự suy giảm trí nhớ, tầm nhìn kém và tê liệt các dây thần kinh.
![]() |
Loại cá ngừ trắng Albacore chứa nhiều thủy ngân hơn cá ngừ đuôi xanh, vì thế hãy hạn chế ăn loại cá này. Nếu như bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang thụ thai thì hãy tuân thủ nguyên tắc FDA là bổ sung chỉ tối đa 300g hải sản chứa thủy ngân như tôm, cá hồi, cà trê, cá ngừ đuôi xanh.
4. Thịt đỏ, hàu và đậu trắng
Nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt nhất chính là ở ba loại món ăn này. Sắt đóng vai trò thiết yếu trong việc cung cấp oxy cho cơ bắp của bạn. Thiếu sắt sẽ dẫn đến nguy cơ mệt mỏi và sức khỏe yếu. Nhưng thừa sắt sẽ dễ dàng bị suy gan.
Hiện nay tình trạng thừa sắt ở người khá hiếm, trừ trường hợp những người ăn toàn thực phẩm chứa sắt là chủ yếu. Nếu bạn đang dùng thuốc bổ sung sắt thì tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng sắt cần thiết bổ sung vào cơ thể.
5. Gạo lứt
Những thực phẩm giàu carbohydrat như gạo luôn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nhưng khi có điều kiện thích hợp, chúng rất dễ hấp thụ thạch tín. Và gạo lứt là loại hấp thụ nhiều kim loại nặng hơn cả.
![]() |
Thạch tín là chất gây ung thư. Hiện nay không có ngưỡng an toàn cho lượng thạch tín trong thực phẩm.
Chuyên gia khuyên rằng bạn không cần phải cắt hết lượng gạo lứt ra khỏi chế độ ăn của mình. Thay vào đó hãy ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt như kê, hạt diêm mạch hoặc lúa mì. Hoặc bạn có thể sử dụng gạo lứt 1 lần/tuần.
Theo Phương Hoa (Soha.vn/Trí Thức Trẻ)
- Vụ nhà 2 người dùng hết 63m3 nước: Cư dân dọa kiện ra tòa vì đồng hồ nước "nhảy múa" bất thường! (29/10/25 23:33)
- Jack - J97: "Tôi gửi lời xin lỗi chân thành" (29/10/25 23:04)
- Real Madrid "đòi" UEFA hàng triệu euro sau cuộc đối đầu pháp lý (29/10/25 22:56)
- Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường (29/10/25 22:39)
- Siết chặt "chợ đen" USD: Ngân hàng Nhà nước ra "tối hậu thư" xử lý nghiêm các điểm mua bán ngoại tệ trái phép (29/10/25 22:06)
- Mỹ - Triều "lỡ hẹn" thượng đỉnh bên lề APEC: Tổng thống Trump thừa nhận chưa thể gặp ông Kim Jong Un, khẳng định sẽ tiếp tục nỗ lực đối thoại (29/10/25 21:46)
- Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao (29/10/25 21:20)
- Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? (29/10/25 21:10)
- Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân (29/10/25 20:53)
- Ngân Hòa bị suy thận giai đoạn cuối: Tình hình đang diễn biến xấu (29/10/25 20:00)



