-
Ngày càng nhiều người mắc ung thư đại trực tràng: 4 thực phẩm trong tủ lạnh để lâu chính là “kẻ tiếp tay”
-
Một lần đổi đội trên sân Pickleball, tôi vô tình nghe được bí mật khiến bản thân rụng rời, không dám coi thường vợ như trước
-
Nước lũ sông Cầu dâng cao, hơn 5.000 người ở Hà Nội bị cô lập
-
Ô tô lao vào quán nhậu: Trước khi tông chết người, tài xế còn làm một việc nguy hiểm
-
Vụ bé trai ném dép làm hỏng thang máy chung cư: Đã rõ số tiền cụ thể 3 gia đình phải bồi thường
-
7 năm chờ nâng hạng, chứng khoán Việt sang trang mới
-
Tổng Bí thư Tô Lâm đến Bình Nhưỡng, Triều Tiên
-
Từ vụ bão quật sập hàng chục villa ở Hà Tĩnh: Lộ "tử huyệt" xây nhà ven biển
-
Tin lũ đặc biệt lớn trên sông Cầu, sông Thương, cảnh báo sạt lở 5 tỉnh miền Bắc
-
Thái Nguyên ngập chưa từng có: Bắc thang, trèo tường tiếp tế cơm cho trẻ mắc kẹt
Gia đình
10/02/2017 20:485 loại thực phẩm rất bổ nhưng ăn quá nhiều sẽ trở thành độc hại
Nhưng nếu không biết cách ăn điều độ thì đó quả là một sai lầm cực kì nghiêm trọng. Bởi một ngày nào đó chính chúng sẽ là thuốc độc giết chết cơ thể.
Vậy chúng là những loại thực phẩm nào?
1. Quả hạch Brazil
Quả hạch Brazil có kích thước khá lớn và rất giàu chất selenium, một vi lượng đóng vai trò thiết yếu trong sinh sản và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Một quả hạch có thể bổ sung 90 mcg selenium, gấp đôi số lượng selenium mà bạn cần trong một ngày.
![]() |
Trung bình một gói quả hạch (6-8 quả) sẽ cung cấp 777% selenium, vượt quá chỉ số cần thiết cho cơ thể. Nếu ăn cực độ như vậy, bạn sẽ bị nhiễm độc selenium, gây ra rụng tóc, vấn đề tiêu hóa, ảnh hưởng thần kinh, chóng mặt, nguy hiểm hơn là suy tim, suy thận.
Để không bị ngộ độc, chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn 1-2 hạt trong 1 tuần.
2. Rau cải bó xôi, củ cải đường và cải cầu vồng
Ba loại rau hữu cơ này đều là những cỗ máy dinh dưỡng cung cấp dưỡng chất oxalat. Oxalat có công dụng như prebiotics, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, cải thiện chức năng cho bộ máy tiêu hóa.
![]() |
Nhưng đối với những người bị sỏi thận, oxalat sẽ khiến cho bệnh ngày càng tồi tệ hơn. Vì thận có nghĩa vụ phải lọc các hợp chất này ra ngoài, mà thận bị sỏi sẽ không thể nào lọc được hết. Dần dần chúng sẽ tích tụ và tạo thêm sỏi trong thận.
Cách tốt nhất chính là cắt giảm hoàn toàn lượng oxlate trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Hoặc bạn có thể thay thế thực phẩm có lượng oxalate thấp hơn như bắp cải, súp lơ.
3. Cá ngừ đóng hộp
Đây là món ăn vừa rẻ lại tiện lợi, chứa nhiều hợp chất protein và hợp chất omega 3. Nhưng trong cá ngừ đóng hộp lại chứa thủy ngân gây hại cho hệ thần kinh của người, nhất là trẻ nhỏ và bào thai đang phát triển.
Biểu hiện của nhiễm độc thủy ngân thể hiện ở sự suy giảm trí nhớ, tầm nhìn kém và tê liệt các dây thần kinh.
![]() |
Loại cá ngừ trắng Albacore chứa nhiều thủy ngân hơn cá ngừ đuôi xanh, vì thế hãy hạn chế ăn loại cá này. Nếu như bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang thụ thai thì hãy tuân thủ nguyên tắc FDA là bổ sung chỉ tối đa 300g hải sản chứa thủy ngân như tôm, cá hồi, cà trê, cá ngừ đuôi xanh.
4. Thịt đỏ, hàu và đậu trắng
Nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt nhất chính là ở ba loại món ăn này. Sắt đóng vai trò thiết yếu trong việc cung cấp oxy cho cơ bắp của bạn. Thiếu sắt sẽ dẫn đến nguy cơ mệt mỏi và sức khỏe yếu. Nhưng thừa sắt sẽ dễ dàng bị suy gan.
Hiện nay tình trạng thừa sắt ở người khá hiếm, trừ trường hợp những người ăn toàn thực phẩm chứa sắt là chủ yếu. Nếu bạn đang dùng thuốc bổ sung sắt thì tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng sắt cần thiết bổ sung vào cơ thể.
5. Gạo lứt
Những thực phẩm giàu carbohydrat như gạo luôn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nhưng khi có điều kiện thích hợp, chúng rất dễ hấp thụ thạch tín. Và gạo lứt là loại hấp thụ nhiều kim loại nặng hơn cả.
![]() |
Thạch tín là chất gây ung thư. Hiện nay không có ngưỡng an toàn cho lượng thạch tín trong thực phẩm.
Chuyên gia khuyên rằng bạn không cần phải cắt hết lượng gạo lứt ra khỏi chế độ ăn của mình. Thay vào đó hãy ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt như kê, hạt diêm mạch hoặc lúa mì. Hoặc bạn có thể sử dụng gạo lứt 1 lần/tuần.
Theo Phương Hoa (Soha.vn/Trí Thức Trẻ)








- Uống nước chanh mỗi ngày để “diệt tận gốc” ung thư, 3 tháng sau người phụ nữ nhận kết quả bất ngờ (10 phút trước)
- Anh trai bại não vượt trăm cây số, mang thuốc cho em gái từng oán giận mình (14 phút trước)
- Không khí lạnh dồn dập tràn về trong tháng 10, miền Bắc đón rét đầu mùa ra sao? (14 phút trước)
- Hệ lụy khó lường từ búp bê Kumanthong (24 phút trước)
- "Say Hi" mùa 2: Cặp Anh trai "lò vi sóng" thất bại, cả đội đồng loạt níu kéo (29 phút trước)
- Người mẫu 30 tuổi tiết lộ cuộc gặp thân mật với Lamine Yamal (30 phút trước)
- Lãnh tụ tối cao Iran dỡ bỏ mọi giới hạn về tầm bắn của tên lửa (31 phút trước)
- Việt Nam đối diện nguy cơ thiếu điện rất cao (34 phút trước)
- Ba "ông trùm" Hà Nội dựng sòng bạc xuyên quốc gia, rửa tiền hơn 500 tỷ đồng (41 phút trước)
- Đề nghị miễn phí đường bộ cho xe cứu trợ (46 phút trước)




