Sữa chua, nghệ, bông cải xanh, mật ong,...là những thực phẩm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP- một trong những tác nhân chính gây ra bệnh ung thư dạ dày.

Vi khuẩn HP sống tập trung trong cơ quan dạ dày con người, chúng có khả năng gây nên các bệnh mãn tính liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Đáng nói, vi khuẩn HP rất dễ lây nhiễm qua các con đường như: tuyến nước bọt; mảng bám răng; dụng cụ ăn uống; dụng cụ nội soi dạ dày,...

Nguy hiểm là vậy nhưng loại vi khuẩn này không phải không có cách để "tiêu diệt", tuy nhiên theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của dạ dày cũng như các loại vi khuẩn. Do đó, nên bổ sung các thực phẩm có khả năng ức chế sự phát triển và loại bỏ HP ra khỏi cơ thể.

Dưới đây là một số loại thức ăn được các chuyên gia khuyên dùng như:

1. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa sulforaphane có khả năng cản trở hoạt động gây hại của vi khuẩn HP. Ngoài ra, loại rau này còn chứa vitamin B và canxi. Đây là những chất cần thiết cho người bệnh trong quá trình điều trị vi khuẩn HP.

Ngoài bông cải xanh, các loại rau quả như bắp cải, táo, dâu tây, ớt chuông, cà rốt... cũng có khả năng chống oxy hóa tốt, giúp bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch từ đó chống lại các hoạt động của vi khuẩn.

Vì vậy, để tăng cường sức khỏe nói chung và hiệu quả điều trị vi khuẩn HP nói riêng, bạn nên bổ sung các loại rau củ quả tươi nói trên vào bữa ăn mỗi ngày.

2. Sữa chua và các thực phẩm giàu men vi sinh

Sữa chua và các thực phẩm lên men (như kim chi, phô mai, dưa cải muối...) có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp tạo cảm giác ngon miệng và giảm các triệu chứng bệnh lý về dạ dày.

Sữa chua có chứa probiotic là các men vi sinh (lợi khuẩn) cần thiết cho hệ tiêu hóa. Số lượng men vi sinh giảm đi sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng trong đường tiêu hóa và tạo điều kiện để vi khuẩn HP sinh sôi nhanh chóng.

3. Nghệ

Củ nghệ và các sản phẩm từ nghệ có khả năng kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn HP. Ăn nghệ thường xuyên sẽ giúp ngăn chất hoạt chất shikimate - một chất giúp vi khuẩn HP phát triển nhanh. Nghệ là loại thực phẩm vàng tốt cho dạ dày và xứng đáng đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho người nhiễm vi khuẩn HP.

4. Tỏi

Từ lâu tỏi đã được dân gian sử dụng đề điều trị các vấn đề sức khỏe thường gặp. Củ tỏi tuy nhỏ bé nhưng chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Đặc biệt, trong tỏi có chứa chất allicine giúp sát trùng, kháng khuẩn và chống oxy hóa.

Nhiều chuyên gia còn ví tỏi là kháng sinh tự nhiên, giúp ức chế hoạt động và ảnh hưởng của các loại vi khuẩn, trong đó có cả HP. Ngoài ra, hợp chất lưu huỳnh trong tỏi còn có khả năng thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.

5. Mật ong

Người bị viêm loét dạ dày có thể bổ sung mật ong để tăng cường khả năng kháng khuẩn. Mật ong có chứa hydrogen peroxide tự nhiên. Đây là một chất có tác dụng kháng khuẩn, giúp đẩy lùi vi khuẩn HP ra khỏi dạ dày. Bạn có thể sử dụng mật ong pha loãng với nước ấm và uống vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối sau khi ăn.

6. Trà xanh

Các thành phần trong trà xanh giúp ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn HP và tiêu diệt chúng khỏi dạ dày.

Bên cạnh những thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên thì mọi người và nhất là các bệnh nhân đang điều trị dạ dày cần lưu ý hạn chế các loại thực phẩm như: Socola, cà phê, rượu bia, thực phẩm cay nóng, thực phẩm chua như cam, quýt, bưởi,… Đây là nhóm đồ ăn có thể gây co thắt thực quản dưới, dễ gây hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản, khó tiêu, ợ nóng, đau đớn cho bệnh nhân.

 

PN (Nguoiduatin.vn)