-
Tài xế leo lên thùng xe tải, bị máy xúc trút đá vùi lấp tử vong
-
Công an tỉnh Vĩnh Long thông tin tiến độ giải quyết vụ tai nạn làm nữ sinh tử vong
-
Lời khai của hai đối tượng vụ cướp giật dây chuyền vàng ở TP HCM
-
Cổ phiếu "họ Vin" dồn dập tăng trần, tỷ phú Phạm Nhật Vượng giàu kỷ lục
-
Tin vui: 1.100 căn nhà xã hội được mở bán tại thủ phủ công nghiệp Việt Nam, giá chưa đến 1 tỷ đồng
-
Vụ cháy 5 người chết ở Hà Nội: Hàng xóm kể chi tiết 2 xe máy bốc cháy, phun lửa
-
Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh đến hiện trường vụ cháy khiến 5 người chết
-
Hà Nội lại mưa vừa đến mưa to, cảnh báo ngập lụt nhiều tuyến đường
-
Cách bố trí bàn thờ chuẩn phong thủy mang lại may mắn, tài lộc
-
Bộ Quốc phòng trả lời kiến nghị điều chỉnh chỉ số BMI tuyển công dân nhập ngũ
Tài xế leo lên thùng xe tải, bị máy xúc...
Công an tỉnh Vĩnh Long thông tin tiến độ giải...
Lời khai của hai đối tượng vụ cướp giật dây...
CLIP: Xôn xao 4 con vật lạ trắng như tuyết...
Cổ phiếu "họ Vin" dồn dập tăng trần, tỷ phú...
Tin vui: 1.100 căn nhà xã hội được mở bán...
Vụ cháy 5 người chết ở Hà Nội: Hàng xóm...
Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh đến hiện trường...
Gemini giúp điều hướng Google Maps dễ như nói chuyện...
Ái nữ trùm sòng bạc Macau Hà Siêu Liên "xóa...
Tài xế leo lên thùng xe tải, bị máy xúc...
Công an tỉnh Vĩnh Long thông tin tiến độ giải...
Lời khai của hai đối tượng vụ cướp giật dây...
CLIP: Xôn xao 4 con vật lạ trắng như tuyết...
Cổ phiếu "họ Vin" dồn dập tăng trần, tỷ phú...
Tin vui: 1.100 căn nhà xã hội được mở bán...
Vụ cháy 5 người chết ở Hà Nội: Hàng xóm...
Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh đến hiện trường...
Gemini giúp điều hướng Google Maps dễ như nói chuyện...
Ái nữ trùm sòng bạc Macau Hà Siêu Liên "xóa...
Tin mới
Gia đình
05/04/2016 17:29Ăn chay lâu ngày làm tăng nguy cơ ung thư ruột, tim mạch
Chế độ ăn chay mà chỉ ăn rau củ kéo dài có thể cũng không phải là lối ăn uống lành mạnh. Nó có thể làm người ăn dễ mắc các chứng sưng viêm, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư ruột kết.
Chế độ ăn chay mà chỉ ăn rau củ kéo dài có thể cũng không phải là lối ăn uống lành mạnh. Nó có thể làm người ăn dễ mắc các chứng sưng viêm, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư ruột kết.
Trên đây là nội dung trong một nghiên cứu của Trường ĐH Cornell, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn chay với chế độ chỉ có rau, củ quả trong một thời gian dài có thể làm thay đổi ADN và khiến con người dễ bị các chứng sưng viêm, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư ruột kết.
![]() |
Người ăn chay có nguy cơ bị ung thư ruột kết cao hơn so với người không ăn chay. |
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 70% người sống ở Ấn Độ, quốc gia có rất nhiều người ăn chay, có tỉ lệ cao bị đột biến gen hơn so với nước Mỹ thường ăn thịt, chỉ có 20% bị đột biến gen.
Quá trình đột biến sẽ xảy ra sau khi người ăn chay một thời gian dài khiến họ dễ dàng hấp thụ chất acid béo omega-6 từ trong thực vật, đồng thời làm tăng lượng acid arachidonic. Acid này là một dạng của acid béo omega-6. Mặc dù một lượng nhỏ của nó rất cần thiết để não hoạt động và phát triển nhưng khi omega-6 và omega-3 mất cân bằng, lượng arachidonic nhiều quá mức sẽ dẫn tới sưng viêm.
Ở người ăn chay, gen bị đột biến sẽ chuyển các acid béo có trong thực phẩm từ thực vật thành acid arachidonic. Ngoài ra, các gen này còn cản trở cơ thể sử dụng acid béo omega-3 trong cá, hạt đậu có khả năng chống sưng viêm.
Nghiên cứu này giúp giải thích việc người ăn chay lại thường có nguy cơ cao bị ung thư ruột kết, tỉ lệ lên đến 40%, so với người ăn thịt.
Các nhà nghiên cứu cho rằng sự thay đổi mất cân bằng omega-6 và omega-3 có thể là một yếu tố làm tăng các bệnh mạn tính tại các nước đang phát triển.
Theo Lan Thảo (Pháp Luật TPHCM)
Tin cùng chuyên mục

Tháng nào cũng được mẹ chồng cho một nửa lương hưu, khi chồng biết chuyện, anh cáu gắt: "Nhà có thiếu tiền đâu mà đi xin"
3 giờ trước

Cha đưa con tới chơi nhà bạn rồi không bao giờ quay lại đón, lý do được tiết lộ khiến nhiều người rơi nước mắt!
4 giờ trước

Con dâu và con trai đang cười nói nấu nướng trong bếp, vừa thấy tôi bước vào, phản ứng của chúng khiến tôi cay đắng
10/10/25 22:55

Nhà trai đến hỏi cưới thì mẹ tôi thách cưới cực cao để họ bỏ cuộc, lý do bà ngăn cản tôi lấy chồng thật... bó tay
10/10/25 16:15

Ngày chị lấy chồng, tôi khóc lóc đòi nói chuyện với anh rể, giờ chị ly hôn thì tôi lại mong chị đừng về
10/10/25 14:19

Chồng Bắc Ninh lội nước lũ lịch sử nấu "cơm cữ của Hoàng hậu" hút triệu view
10/10/25 11:07

Mẹ chồng đột ngột mang 5 tỷ sang cho tôi, lý do khiến cả nhà đứng hình
10/10/25 10:30

Hàng xóm vay 100.000 đồng không trả, còn mắng "có tí tiền cũng đòi"
10/10/25 10:21
Tin mới nhất
- Tài xế leo lên thùng xe tải, bị máy xúc trút đá vùi lấp tử vong (1 giờ trước)
- Công an tỉnh Vĩnh Long thông tin tiến độ giải quyết vụ tai nạn làm nữ sinh tử vong (1 giờ trước)
- Lời khai của hai đối tượng vụ cướp giật dây chuyền vàng ở TP HCM (1 giờ trước)
- CLIP: Xôn xao 4 con vật lạ trắng như tuyết trên đỉnh Ma Thiên Lãnh (1 giờ trước)
- Cổ phiếu "họ Vin" dồn dập tăng trần, tỷ phú Phạm Nhật Vượng giàu kỷ lục (1 giờ trước)
- Tin vui: 1.100 căn nhà xã hội được mở bán tại thủ phủ công nghiệp Việt Nam, giá chưa đến 1 tỷ đồng (1 giờ trước)
- Vụ cháy 5 người chết ở Hà Nội: Hàng xóm kể chi tiết 2 xe máy bốc cháy, phun lửa (1 giờ trước)
- Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh đến hiện trường vụ cháy khiến 5 người chết (1 giờ trước)
- Gemini giúp điều hướng Google Maps dễ như nói chuyện với người (1 giờ trước)
- Ái nữ trùm sòng bạc Macau Hà Siêu Liên "xóa sổ" triệt để chồng tài tử Đậu Kiêu (1 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Nóng: Đê ở Bắc Ninh đang tràn, có nguy cơ vỡ đê

Tóm "nữ diễn viên phim giờ vàng" sau khi chồng đại gia bị bắt: Sáng đưa con đi viện, tối lên bar cùng trai lạ

Cháy nhà ở Hà Nội, 5 người tử vong

Đình chỉ nhân viên từ chối suất ăn từ thiện khi sinh viên đang bị cô lập

Ai đang làm Tổng giám đốc Tập đoàn NextTech của Shark Bình?