- 
                                
                                
		 Miền Trung đối mặt đợt mưa lớn phức tạp, cục bộ lên tới 700 mm – Thủ tướng ra Công điện khẩn Miền Trung đối mặt đợt mưa lớn phức tạp, cục bộ lên tới 700 mm – Thủ tướng ra Công điện khẩn
- 
                                
                                
		 Diễn viên Phi Ngọc Ánh livestream cầu cứu với gương mặt đầy máu Diễn viên Phi Ngọc Ánh livestream cầu cứu với gương mặt đầy máu
- 
                                
                                
		 Phó Tổng giám đốc dầu khí Nam Sông Hậu bị bắt, hé lộ số tiền sai phạm khủng Phó Tổng giám đốc dầu khí Nam Sông Hậu bị bắt, hé lộ số tiền sai phạm khủng
- 
                                
                                
		 Chân dung "Người phụ nữ thép" của Đường lên đỉnh Olympia, biểu tượng lâu năm nhất và là đạo diễn quyền lực của chương trình Chân dung "Người phụ nữ thép" của Đường lên đỉnh Olympia, biểu tượng lâu năm nhất và là đạo diễn quyền lực của chương trình
- 
                                
                                
		 Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman Hà Nội: Ca sĩ Vũ Hà kể lần chơi duy nhất, hé lộ số tiền thua lỗ Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman Hà Nội: Ca sĩ Vũ Hà kể lần chơi duy nhất, hé lộ số tiền thua lỗ
- 
                                
                                
		 Phố cổ Hội An tan hoang sau trận lũ lịch sử: Nước mắt giữa bùn non và đổ nát Phố cổ Hội An tan hoang sau trận lũ lịch sử: Nước mắt giữa bùn non và đổ nát
- 
                                
                                
		 Gần 2.000 container sầu riêng ùn ứ: Phó Thủ tướng chỉ đạo làm rõ trách nhiệm, không để gián đoạn xuất khẩu Gần 2.000 container sầu riêng ùn ứ: Phó Thủ tướng chỉ đạo làm rõ trách nhiệm, không để gián đoạn xuất khẩu
- 
                                
                                
		 Đề xuất bỏ quy định "lái xe không quá 10 giờ một ngày, 48 giờ một tuần" Đề xuất bỏ quy định "lái xe không quá 10 giờ một ngày, 48 giờ một tuần"
- 
                                
                                
		 Vietjet và Rolls-Royce ký kết hợp đồng động cơ Trent 7000 trị giá 3,8 tỷ Đô la Mỹ Vietjet và Rolls-Royce ký kết hợp đồng động cơ Trent 7000 trị giá 3,8 tỷ Đô la Mỹ
- 
                                
                                
		 Tự ý đặt tên con, tôi bị chồng dí mặt vào tường: "Giống nòi nhà tôi, cô không có quyền" Tự ý đặt tên con, tôi bị chồng dí mặt vào tường: "Giống nòi nhà tôi, cô không có quyền"
Gia đình
05/11/2015 14:06Ăn lạc thế này, ung thư gan có ngày!
Những nhà khoa học luôn khuyến cáo người tiêu dùng thận trọng khi ăn lạc bởi nếu ăn phải lạc mọc mầm hoặc lạc mốc thì cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.
Độc tố trong lạc mọc mầm:
Khi chọn lạc để chế biến, nếu quan sát kỹ chúng ta sẽ thấy bên cạnh những hạt lạc khô, nguyên vẹn thường có những hạt lạc bị nảy mầm hoặc mọc ra một lớp mốc màu xám xanh. Những hạt lạc này cần được bỏ đi vì chúng đã nhiễm nấm mốc cực kỳ nguy hiểm.
|  | 
Ngay cả những hạt lạc nảy mầm cũng có thể nhiễm khuẩn lạc này, bởi trong quá trình chúng nảy mầm thành phần nước tăng cao khiến cho chúng dễ bị ô nhiễm nấm mốc.
Những protein, chất béo, chất đường có trong hạt lạc cộng với điều kiện thích hợp về nhiệt độ, độ ẩm chính môi trường lý tưởng để nấm mốc phát triển.
Lúc này, hàm lượng dinh dưỡng có trong lạc sẽ bị nấm mốc tiêu thụ khiến chúng giảm giá trị rất nhiều so với lạc không bị mốc, đồng thời một vài loại nấm mốc lại có thể tiết ra chất thay thế có độc gây ngộ độc cho người ăn phải.
Độc tố đó là gì?
Theo các nhà khoa học, trong lạc mọc mầm hoặc đã bị mốc có chứa rất nhiều loại nấm mốc có độc, trong đó một loại nấm mốc được đề cập đến nhiều nhất chính là chất độc Hoàng khúc.
Độc Hoàng khúc thường được sinh sôi trong điều kiện nhiệt độ từ 30 - 38 độ C, độ ẩm tương đối là 85%.
Qua nhiều nghiên cứu có thể thấy chất độc này có độc tính rất mạnh với tuyệt đại đa số động vật và có tác dụng gây ung thư rõ rệt khi được thử nghiệm ở vật nuôi.
Năm 1960, có 10 vạn con gà tây ở vùng đông và nam Scotland nước Anh bị chết sau khi được cho ăn bột lạc mốc. Sau đó người ta lấy thức ăn gia súc có chứa độc Hoàng khúc cho khỉ ăn thì phát hiện những chú khỉ này bị mắc bệnh ung thư gan.
Một nghiên cứu dưới dạng điều tra cho thấy ở vài khu vực thuộc châu Phi - nơi người dân có thói quen ăn lạc mốc - tỷ lệ người bị mắc bệnh ung thư gan nguyên phát rất cao.
 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									- Miền Trung đối mặt đợt mưa lớn phức tạp, cục bộ lên tới 700 mm – Thủ tướng ra Công điện khẩn (23 phút trước)
- Kho phế liệu cháy ngùn ngụt giữa khu dân cư TP. HCM, người dân hoảng loạn tháo chạy vì khói đen, tiếng nổ (40 phút trước)
- Tin sốc showbiz Hoa ngữ: "Triển Chiêu đẹp trai bậc nhất màn ảnh" Chân Chí Cường đột tử trên sân golf ở tuổi 59 (1 giờ trước)
- Phó Tổng giám đốc dầu khí Nam Sông Hậu bị bắt, hé lộ số tiền sai phạm khủng (1 giờ trước)
- Thông tin chi tiết về dự án gần 10.000 căn nhà ở xã hội TP.HCM trong năm 2025 (1 giờ trước)
- Hai người tử vong, New York hứng chịu mưa lũ kỷ lục, thành phố và hệ thống tàu điện ngầm biến thành "biển nước" (1 giờ trước)
- Sạt lở kinh hoàng: Một xã biên giới ở Đà Nẵng bị cô lập hoàn toàn, trụ sở UBND xã nứt toác, đối diện nguy cơ đổ sập (1 giờ trước)
- Chân dung "Người phụ nữ thép" của Đường lên đỉnh Olympia, biểu tượng lâu năm nhất và là đạo diễn quyền lực của chương trình (2 giờ trước)
- Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman Hà Nội: Ca sĩ Vũ Hà kể lần chơi duy nhất, hé lộ số tiền thua lỗ (3 giờ trước)
- Vụ giả cướp bắt cóc em họ ép gia chủ chuyển 600 triệu ở Hà Nội: Nguyên nhân liều mạng cướp tiền? (3 giờ trước)
 
									 
									 
									 
									 
									