-
Vụ nhà 2 người dùng hết 63m3 nước: Cư dân dọa kiện ra tòa vì đồng hồ nước "nhảy múa" bất thường! -
Jack - J97: "Tôi gửi lời xin lỗi chân thành" -
Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường -
Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao -
Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? -
Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân -
Cựu Tổng biên tập báo Thanh Niên Nguyễn Công Khế lĩnh 8 năm tù, buộc bồi thường hàng trăm tỷ đồng -
Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn "thân mật" gửi nữ sinh lớp 10 -
Tháng 11 đón "cơn mưa tài lộc": 3 con giáp này đổi đời, tiền về ồ ạt, giàu sang khó tưởng! -
Làm rõ vụ người đàn ông trốn trong nhà văn hóa, lên mạng cầu cứu lúc tối muộn
Gia đình
15/01/2017 14:52Ăn ớt cay có giúp sông lâu hơn?
![]() |
Trở lại nhiều thế kỷ trước đây, ớt và gia vị đã được cho là có lợi trong việc điều trị bệnh, nhưng chỉ có một nghiên cứu khác - được tiến hành ở Trung Quốc và được xuất bản vào năm 2015 - đã kiểm nghiệm lại việc tiêu thụ ớt và liên kết của nó với tỷ lệ tử vong. Nghiên cứu mới này đã chứng thực các phát hiện các nghiên cứu trước đó.
Sử dụng cuộc khảo sát y tế và dinh dưỡng quốc gia (NHANES) lần 3, dữ liệu thu thập từ hơn 16.000 người Mỹ đã được theo dõi trong 23 năm, nghiên cứu sinh y khoa Mustafa Chopan và giáo sư y học Benjamin Littenberg đã kiểm tra các đặc điểm nền tảng của những người tham gia theo mức độ tiêu thụ ớt cay nóng. Họ phát hiện ra rằng người tiêu dùng ớt đỏ nóng có xu hướng là những người "trẻ hơn, nam giới, da trắng, người Mexico-Mỹ, kết hôn, và hút thuốc lá, uống rượu, và tiêu thụ nhiều rau và thịt... có lượng HDL-cholesterol thấp, thu nhập thấp , và ít giáo dục ", so với những người tham gia không tiêu thụ ớt đỏ. Họ đã xem xét dữ liệu từ một theo dõi kéo dài trung bình 18,9 năm và quan sát số người chết và sau đó phân tích nguyên nhân tử vong cụ thể.
"Mặc dù cơ chế mà ớt có thể trì hoãn tử vong là chưa rõ ràng, các kênh tiềm năng thụ cảm tạm thời (TRP), chính là cơ quan thụ cảm chính đối với các tác nhân cay như là capsaicin (thành phần chính trong ớt), có thể đóng vai trò nào đó trong mối quan hệ đã được quan sát thấy như trên", theo các tác giả nghiên cứu.
“Có một số lời giải thích có thể cho lợi ích của ớt đỏ đối với sức khỏe”, dẫn lời của Chopan và Littenberg trong nghiên cứu. Trong số đó có một thực tế là capsaicin được cho là đóng một vai trò trong cơ chế tế bào và phân tử ngăn chặn béo phì và điều chỉnh lưu lượng máu mạch vành, và cũng sở hữu đặc tính kháng khuẩn "có thể ảnh hưởng gián tiếp cơ thể con người bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột."
"Bởi vì nghiên cứu của chúng tôi giúp tăng thêm khả năng khái quát các kết quả trước đó, việc tiêu thụ ớt - hoặc thậm chí thực phẩm nhiều gia vị - có thể trở thành một khuyến nghị về chế độ ăn uống đồng thời tiếp thêm động lực tiến hành các thử nghiệm lâm sàng," Chopan nói.
Theo Nhã Khanh (Dân Trí)
- Vụ nhà 2 người dùng hết 63m3 nước: Cư dân dọa kiện ra tòa vì đồng hồ nước "nhảy múa" bất thường! (29/10/25 23:33)
- Jack - J97: "Tôi gửi lời xin lỗi chân thành" (29/10/25 23:04)
- Real Madrid "đòi" UEFA hàng triệu euro sau cuộc đối đầu pháp lý (29/10/25 22:56)
- Khởi tố, bắt tạm giam thêm một "mắt xích" trong hệ sinh thái Hoàng Hường (29/10/25 22:39)
- Siết chặt "chợ đen" USD: Ngân hàng Nhà nước ra "tối hậu thư" xử lý nghiêm các điểm mua bán ngoại tệ trái phép (29/10/25 22:06)
- Mỹ - Triều "lỡ hẹn" thượng đỉnh bên lề APEC: Tổng thống Trump thừa nhận chưa thể gặp ông Kim Jong Un, khẳng định sẽ tiếp tục nỗ lực đối thoại (29/10/25 21:46)
- Công an thông tin chính thức vụ xe bồn chở khí hóa lỏng phát nổ dữ dội tại Hưng Yên sau khi va chạm barie giới hạn chiều cao (29/10/25 21:20)
- Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng đột ngột "im lìm": Loạt doanh nghiệp biến mất, sự thật phía sau là gì? (29/10/25 21:10)
- Chân dung "bà trùm" 9X cầm đầu ổ nhóm lừa đảo 300 tỷ từ Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân (29/10/25 20:53)
- Ngân Hòa bị suy thận giai đoạn cuối: Tình hình đang diễn biến xấu (29/10/25 20:00)
