Một cú sốc trời giáng ập xuống gia đình bà Triệu (gần 50 tuổi, Quảng Đông, Trung Quốc) khi cả ba thành viên, bao gồm cả bà, đều được chẩn đoán có u tuyến giáp. Điều đáng nói, bà Triệu vốn nổi tiếng là người mẹ cẩn thận, đảm đang, luôn được ngưỡng mộ vì tài chăm sóc gia đình và lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng.

Mọi chuyện bắt đầu khi bà Triệu cảm thấy khó chịu ở cổ họng. Nghĩ do thời tiết thay đổi, bà càng chú trọng hơn đến bữa ăn và vệ sinh cổ họng cho cả nhà, thậm chí còn rèn thói quen cho cả ba người ngậm nước muối iot sáng tối. Tuy nhiên, tình hình không cải thiện, con trai bà vẫn ho liên tục, cổ có dấu hiệu sưng nhẹ. Khi chồng cũng có triệu chứng tương tự, linh tính có điều chẳng lành, bà quyết định đưa cả nhà đi khám.

Ảnh minh họa.

Trong thâm tâm, bà Triệu vẫn tin rằng cả nhà chỉ bị viêm họng thông thường. Nhưng kết quả từ bệnh viện như sét đánh ngang tai: cả ba người đều có u tuyến giáp. Hai từ "khối u" khiến bà rụng rời chân tay, không thể hiểu nổi tại sao tai ương lại ập đến gia đình mình, trong khi suốt bao năm qua bà luôn chủ động bổ sung iot để "phòng ngừa bướu cổ" và các bệnh tuyến giáp.

Chỉ đến khi nghe bác sĩ giải thích cặn kẽ, bà Triệu mới ngã quỵ, bàng hoàng nhận ra sai lầm chết người từ chính hai loại gia vị quen thuộc trong bếp mà bà hằng tin tưởng. Bác sĩ cho biết, chính niềm tin "càng nhiều càng tốt" của bà Triệu đã dẫn đến bi kịch.

- Lạm dụng muối iot: Bà Triệu vốn nghĩ rằng chỉ thiếu iot mới gây hại, nên đã sử dụng muối iot một cách "triệt để" trong mọi bữa ăn, thậm chí còn pha nước muối loãng cho cả nhà uống hàng ngày. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo, cả thiếu lẫn thừa iot đều gây rối loạn tuyến giáp. Việc tiêu thụ quá nhiều iot có thể kích thích sự phát triển quá mức của mô tuyến giáp, dẫn đến hình thành các nốt u, thậm chí gây cường giáp với các triệu chứng như tim đập nhanh, mất ngủ.

- "Cuồng" tương đậu nành: Bà Triệu thường xuyên dùng tương đậu nành làm gia vị chính vì tin rằng đậu nành giúp chống ung thư. Thực tế, loại gia vị này cũng chứa một lượng muối và iot không nhỏ. Hơn nữa, việc hấp thụ quá nhiều (mà theo bài báo, loại tương bà dùng còn không chứa isoflavone - một hoạt chất có lợi trong đậu nành) có thể cản trở quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, gây tiết hormone bất thường và hình thành nhân giáp.

Bác sĩ nhấn mạnh, cơ thể không tự tổng hợp được iot nên việc bổ sung qua ăn uống là cần thiết. Các nguồn tự nhiên như cá biển, tôm, cua, rong biển, trứng, sữa rất tốt. Tuy nhiên, lượng iot từ thực phẩm thường không đủ, do đó nên sử dụng muối iot, nước mắm iot hoặc các sản phẩm bổ sung iot có kiểm soát, tuyệt đối không lạm dụng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, một người trưởng thành cần trung bình 150 microgam iot mỗi ngày. Con số này ở phụ nữ mang thai là 220 microgam và phụ nữ cho con bú là 290 microgam. Trẻ nhỏ cũng cần được bổ sung iot đầy đủ qua sữa mẹ hoặc chế độ ăn dặm.

Đừng Bỏ Qua 6 Dấu Hiệu "Cầu Cứu" Của Tuyến Giáp:

- Cổ xuất hiện khối phình rõ rệt.

- Cục u di chuyển lên xuống khi bạn nuốt.

- Dễ bị nghẹn khi ăn uống.

- Khó thở, đặc biệt khi nằm hoặc vận động mạnh.

- Giọng nói khàn đi một cách bất thường.

- Hay ho hoặc dễ bị sặc khi uống nước.

U tuyến giáp có thể lành tính hoặc ác tính. Vì vậy, nếu nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, hãy đến gặp bác sĩ ngay để được tầm soát và can thiệp kịp thời, tránh những hối tiếc muộn màng.

QT (SHTT)