Gia đình
17/02/2015 08:47Cảnh báo nguy cơ ung thư khi ăn giăm bông ngày Tết
Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo, thưởng thức nhiều giăm bông, xúc xích dịp Tết tiềm ẩn nguy cơ ung thư ruột.
Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo, thưởng thức nhiều giăm bông, xúc xích dịp Tết tiềm ẩn nguy cơ ung thư ruột.
Theo Các nhà khoa học thuộc Quỹ nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF), để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh tiêu thụ xúc xích, giăm bông.
![]() |
Trước khi đưa ra cảnh báo trên, nhóm nghiên cứu từng theo dõi thói quen ăn uống của lượng lớn người dân. Tại đây họ phát hiện, chỉ tính riêng ở Anh, nếu 1 người bình ăn nhiều hơn 70 g thịt chế biến/tuần (tương đương 3 lát thịt muối, giăm bông) thì mỗi năm nước này sẽ tiếp nhận thêm 3.700 bệnh nhân ung thư ruột mắc mới.
Việc ăn nhiều giăm bông, xúc xích tiềm ẩn mối nguy ung thư bởi chúng chứa nhiều muối nitrit (thành phần được thêm vào để giữ màu sắc, kéo dài thời gian bảo quản). Thật không may, các hợp chất này có thể chuyển thành nitrosamine – chất gây ung thư ở chuột trong phòng thí nghiệm.
Mặt khác, thực phẩm chế biến sẵn như giăm bông, xúc xích có thể được cho thêm nhiều chất khác nhau như màu nhân tạo, hương hóa học, muối… những chất này tích tụ trong cơ thể gây nên mối nguy hại khó lường.
Để những bữa ăn sum họp ngày Tết vừa đầm ấm, vừa có lợi cho sức khỏe, tốt nhất nên hạn chế tối đa loại thực phẩm này. Thay vào đó, chị em nên dành thời gian vào bếp chế biến món ăn nóng hổi từ rau xanh.
Nếu thích thú đồ ăn từ động vật, bạn có thể chế biến thịt gia cầm, cá hay một lượng nhỏ thịt nạc… Những thực phẩm này không gây hại đến sức khỏe mà còn cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Bên cạnh đó, để chống ngán, bạn nên chuẩn bị sẵn các loại hoa quả như cam quýt, táo, bưởi, chuối… dùng sau bữa ăn. Các nhà khoa học từng chứng minh chúng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin thiết yếu rất tốt cho nỗ lực ngừa ung thư.
Theo Hải Yến (Kienthuc.net.vn)
Tin cùng chuyên mục

Tiết kiệm 1,4 tỷ đồng, lúc đủ tiền mua nhà thì chồng bỗng đòi ly hôn
(05/07)

Tại sao 3 kiểu bà mẹ "siêng năng hết phần thiên hạ" này vẫn không thể nuôi dạy con cái xuất sắc?
(05/07)

"Đu trend" "quay lại quá khứ" về thăm nhà cũ qua Google Maps, tôi chết sững khi thấy bằng chứng vợ ngoại tình
(05/07)

Bức ảnh 2 bố con khiến nhiều người xem bức xúc: Đứa trẻ sẽ học được gì từ người bố cẩu thả, vô trách nhiệm như vậy?
(04/07)

Tôi bỏ về nhà mẹ đẻ sau khi bị chồng nói một câu đau điếng, nhưng vừa tới nơi, bố mẹ đã khiến tôi phải quay về nhà chồng giữa đêm
(04/07)

Đợi bố mẹ ngủ say, bé gái còn mặc bỉm nửa đêm bật dậy làm những việc không thể tin nổi!
(04/07)

Chi gần 10 triệu đồng cho con đi trại hè 8 ngày, mẹ ở Hà Nội bức xúc khi đón con
(04/07)

Không đóng góp đồng nào, vợ vẫn muốn đứng tên sổ đỏ: Tôi phải làm gì?
(04/07)
Tin mới nhất
-
Ngân hàng thông báo ứng dụng mà người dùng nên gỡ gấp (05/07)
-
Thanh niên đâm chết người sau khi uống hết nửa lít rượu (05/07)
-
Vụ dùng drone cứu người: Xuất hiện thêm chàng trai bơi giữa dòng lũ cứu em nhỏ (05/07)
-
Mỹ nhân T-ara xả ảnh nghỉ dưỡng Nha Trang, U40 mà body "khét" cỡ này! (05/07)
-
23 bé gái bị lũ cuốn mất tích khi tham gia trại hè tại Mỹ: Hàng chục gia đình đau khổ, ngóng chờ tin con trong tuyệt vọng (05/07)
-
Khách Việt bị giữ lại ở sân bay Trung Quốc, phải mở tung cả vali để soát đồ: Nguyên nhân từ một vật quen thuộc (05/07)
-
HOT: BLACKPINK trình diễn ca khúc mới, hàng triệu fan vỡ oà! (05/07)
-
Triệu tập đối tượng cầm vật nghi là súng đe dọa tài xế xe tải sau va chạm giao thông (05/07)
-
Clip: Công an Hà Nội khám xét nhà "bà trùm" Hạnh "Sự" - đàn em khét tiếng một thời của Năm Cam (05/07)
-
Tú bà tra tấn nữ nhân viên vị thành niên đến chết rồi mang thi thể đi 500 km phi tang (05/07)
Bài đọc nhiều

23 bé gái bị lũ cuốn mất tích khi tham gia trại hè tại Mỹ: Hàng chục gia đình đau khổ, ngóng chờ tin con trong tuyệt vọng

Triệu tập đối tượng cầm vật nghi là súng đe dọa tài xế xe tải sau va chạm giao thông

Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman: Ca sĩ chơi 4,3 triệu USD, lao động tự do chơi hơn 16 triệu USD

'Cặp đôi' gây sốc trong vụ đánh bạc triệu đô ở Pullman và bê bối Viện Pháp y tâm thần TW

Công an TP. Hà Nội cảnh báo khẩn chiêu trò lừa đảo mới sau khi sáp nhập tỉnh, thành