Gia đình
17/02/2015 08:47Cảnh báo nguy cơ ung thư khi ăn giăm bông ngày Tết
Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo, thưởng thức nhiều giăm bông, xúc xích dịp Tết tiềm ẩn nguy cơ ung thư ruột.
Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo, thưởng thức nhiều giăm bông, xúc xích dịp Tết tiềm ẩn nguy cơ ung thư ruột.
Theo Các nhà khoa học thuộc Quỹ nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF), để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh tiêu thụ xúc xích, giăm bông.
![]() |
Trước khi đưa ra cảnh báo trên, nhóm nghiên cứu từng theo dõi thói quen ăn uống của lượng lớn người dân. Tại đây họ phát hiện, chỉ tính riêng ở Anh, nếu 1 người bình ăn nhiều hơn 70 g thịt chế biến/tuần (tương đương 3 lát thịt muối, giăm bông) thì mỗi năm nước này sẽ tiếp nhận thêm 3.700 bệnh nhân ung thư ruột mắc mới.
Việc ăn nhiều giăm bông, xúc xích tiềm ẩn mối nguy ung thư bởi chúng chứa nhiều muối nitrit (thành phần được thêm vào để giữ màu sắc, kéo dài thời gian bảo quản). Thật không may, các hợp chất này có thể chuyển thành nitrosamine – chất gây ung thư ở chuột trong phòng thí nghiệm.
Mặt khác, thực phẩm chế biến sẵn như giăm bông, xúc xích có thể được cho thêm nhiều chất khác nhau như màu nhân tạo, hương hóa học, muối… những chất này tích tụ trong cơ thể gây nên mối nguy hại khó lường.
Để những bữa ăn sum họp ngày Tết vừa đầm ấm, vừa có lợi cho sức khỏe, tốt nhất nên hạn chế tối đa loại thực phẩm này. Thay vào đó, chị em nên dành thời gian vào bếp chế biến món ăn nóng hổi từ rau xanh.
Nếu thích thú đồ ăn từ động vật, bạn có thể chế biến thịt gia cầm, cá hay một lượng nhỏ thịt nạc… Những thực phẩm này không gây hại đến sức khỏe mà còn cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Bên cạnh đó, để chống ngán, bạn nên chuẩn bị sẵn các loại hoa quả như cam quýt, táo, bưởi, chuối… dùng sau bữa ăn. Các nhà khoa học từng chứng minh chúng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin thiết yếu rất tốt cho nỗ lực ngừa ung thư.
Theo Hải Yến (Kienthuc.net.vn)
Tin cùng chuyên mục

Bé gái 6 tuổi dậy thì sớm vì nửa năm uống loại sữa nhiều bố mẹ "đua nhau" mua cho con
(26/07)

Xót xa đám tang 3 người cùng gia đình tử vong trong vụ lật xe khách ở Hà Tĩnh
(26/07)

Tôi ly hôn vì nghĩ chồng ngoại tình, 2 năm sau tôi phát hiện mình là người đã phá nát cả cuộc đời anh ấy
(24/07)

Sự khác biệt giữa những đứa trẻ được lắng nghe và những đứa trẻ không được lắng nghe trở nên rõ ràng sau 20 năm
(24/07)

Con sinh năm 2026 hợp với bố mẹ tuổi gì? Cẩn trọng tránh 3 tuổi dễ xung khắc
(24/07)

Tôi tặng mẹ chồng một chiếc túi hàng hiệu, vài ngày sau, bà đòi gặp riêng rồi đưa tôi bản ghi âm gây sốc
(24/07)

Chỉ hỏi 1 câu mà kéo chồng về từ tay kẻ thứ 3: Hôn nhân bền chặt là nhờ vào tài này của phụ nữ!
(24/07)

Mẹ than thở không sống nổi với em dâu nên tôi mua cho bà căn hộ ở riêng, ngờ đâu được 3 tháng thì mẹ khiến tôi sốc đến nghẹt thở
(24/07)
Tin mới nhất
-
Bé gái 6 tuổi dậy thì sớm vì nửa năm uống loại sữa nhiều bố mẹ "đua nhau" mua cho con (26/07)
-
Bi kịch, hẹn gặp người yêu cũ cô gái bị đâm chết tại chỗ (26/07)
-
Thái Lan xuất kích máy bay mới, lập phòng tác chiến mạng (26/07)
-
Báo châu Âu lên tiếng xác nhận, tiền vệ Việt kiều đắt giá hơn Quang Hải sắp về Việt Nam thi đấu (26/07)
-
Nhìn ra ngoài sân, người dân bắt gặp cảnh tượng đáng sợ (26/07)
-
Nổ khí gas khiến toà nhà chung cư 10 tầng sụp đổ: Hiện trường vô cùng hỗn loạn (26/07)
-
Vụ lật xe khách ở Hà Tĩnh khiến 10 người tử vong: Tài xế chạy tốc độ cao (26/07)
-
Chương trình Gia đình Haha chuẩn bị ngừng phát sóng vì lí do tế nhị? (26/07)
-
Phát hiện 1 thi thể nghi là nạn nhân cuối cùng trong vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long (26/07)
-
Tin mới nhất vụ bé gái 13 tuổi ở Hà Nội mất tích bí ẩn: Người mẹ đang về TPHCM nhận con (26/07)
Bài đọc nhiều

Hà Nội: Cháy ở chung cư khu đô thị Ciputra, 45 người thoát nạn

Nhân chứng kể phút phát hiện vali chứa thi thể ở TPHCM: Không dám mở kiểm tra

Lưu ý khi sử dụng thẻ BHYT đi khám chữa bệnh để tránh bị phạt tiền triệu

Vụ diễn viên Trọng Nhân bị tố "bom" 408k tiền bánh bò: Đã lập vi bằng, tuyên bố sẽ kiện chủ tiệm nếu không xin lỗi

Giá vàng hôm nay, 26-7: Chưa dừng đà lao dốc