Gia đình
18/08/2016 14:51Chết vì “thiếu mỡ lợn”... chuyện thật như đùa
Một số người cho rằng mỡ là thứ nguy hại đến sức khỏe và loại bỏ hoàn toàn ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng hành động đó chẳng khác nào đang đầu độc chính bản thân.
Một số người cho rằng mỡ là thứ nguy hại đến sức khỏe và loại bỏ hoàn toàn ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Nhưng hành động đó chẳng khác nào đang đầu độc chính bản thân.
Cơ thể sẽ “biến hóa” như thế nào nếu không có mỡ?
1. Tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim
Chắc hẳn không ít bạn đọc đến đây sẽ thốt ra ngay 2 từ "phi lý", nhưng xin hãy bình tĩnh vì Vitamin K – một loại vitamin quan trọng giúp điều hòa mạch máu đả thông kinh mạch sẽ không hấp thụ vào cơ thể nếu không được mỡ hòa tan. Từ đó làm suy giảm chức năng của các tế bào mô mạch máu, và tình trạng tắc nghẽn mạch máu, nhồi máu cơ tim hay xơ vữa động mạch sẽ tăng cường hoạt động, gây hiểm họa khôn lường đến sức khỏe.
![]() |
(Ảnh: Internet) |
Axit béo no trong mỡ nếu được dùng đúng và đủ liều lượng sẽ là chất giúp duy trì bền vững các mao mạch máu, từ đó bảo vệ hệ tuần hoàn của cơ thể, phòng ngừa xuất huyết não.
2. Xương yếu, giòn cơ bắp kém phát triển
Như bạn được biết thì vitamin D chính là nhân tố quan trọng trong việc chắc xương, phát triển xương...và vitamin D cũng là chất cần được hòa tan trong mỡ. Chính vì thế thiếu mỡ sẽ làm giảm đi khả năng hấp thụ vitamin D đến xương và nguy cơ mắc các bệnh còi xương, loãng xương, dễ gãy xương khi chấn thương sẽ tăng cao.
Đồng thời, vitamin E – cũng cần được hòa tan trong mỡ, thiếu đi chất này cơ bắp sẽ bị chậm phát triển, đẩy cơ thể vào tình trạng rối loạn.
3. Rối loạn nội tiết tố
Một nghiên cứu từ Đại học Columbia (Mỹ) cho thấy rằng, estrogen trong cơ thể phụ nữ sẽ bị gián đoạn sản xuất từ đó gây ra chứng rối loạn kinh nguyệt nếu cơ thể người phụ nữ hấp thu quá ít mỡ. Nói cách khác là nếu cơ thể không đủ mỡ sẽ gây ra rối loạn nội tiết tố ở nữ giới.
Còn đối với nam giới, ăn không đủ mỡ sẽ cản trở khả năng sản xuất testosterone. Điều này không chỉ làm giảm khả năng trong chuyện “chăn gối”, mà ngay cả cơ bắp của họ cũng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Chính vì thế, những người tập gym khoa học thường vẫn phải bổ sung đầy đủ mỡ trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.
4. Suy nhược cơ thể
![]() |
(Ảnh: Internet) |
Viện Nghiên cứu Sức khỏe cộng đồng của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, nếu như không ăn mỡ, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng omega 3, trong đó bao gồm nhóm axit alpha-linolenic. Đây chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy nhược cơ thể dẫn đến tử vong
Đối tượng nào nên bổ sung mỡ?
Chỉ người lớn, người trưởng thành ngoài 50 tuổi bị các bệnh vè rối loạn chuyển hóa chất béo, tăng cholesterol không kiểm soát mới nên kiêng mỡ.
![]() |
(Ảnh: Internet) |
Đối tượng cần bổ sung mỡ gồm có trẻ em, đặc biệt là trẻ em dưới 1 tuổi. Các thanh thiếu niên, người trưởng thành không bị cholesterol vẫn phải bổ sung mỡ để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể với 1 chế độ hợp lí.
Ngoài ra, mỡ động vật khi dùng để chiên rán ở nhiệt độ cao sẽ tốt hơn là dầu ăn, vì dầu ăn sẽ dễ biến chất và có thể gây ung thư.
Hơn nữa, mỡ động vật có myeline, cấu tạo nên các tế bào thần kinh, các vỏ bọc của dây thần kinh. Nếu thiếu cái đó sẽ khiếm khuyết về mặt thần kinh, đặc biệt là mắt
Ăn mỡ bao nhiêu là hợp lý?
Một ngày tốt nhất chỉ tiêu thụ 45 – 80 gram mỡ để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhưng cũng không gây hại cho sức khỏe.
Nên kết hợp cả mỡ động vật và dầu thực vật trong khẩu phần ăn hàng ngày, tỉ lệ tốt nhất là 7:3 cho mỡ động vật và chất béo thực vật.
Theo Trân Trân (aFamily.vn/Trí thức trẻ)
Tin cùng chuyên mục

Điều gì đang thôi thúc những đứa trẻ 13 tuổi rời khỏi chính ngôi nhà của mình?
30/07/25 15:44

Đêm trước ngày đi làm lại sau sinh, tôi sửa soạn đồ thì phát hiện bố chồng đã lén bỏ vào túi xách tôi một thứ
30/07/25 14:25

Đàn ông vẫn yêu vợ, thương con… nhưng ngoại tình: Đây là 6 nguyên nhân đáng suy ngẫm
30/07/25 10:10

Tôi cứ tưởng bị mẹ chồng ghét cay ghét đắng, cho đến khi gặp chủ quán tạp hóa đầu ngõ, tôi mới giật mình biết sự thật khó tin
30/07/25 09:00

Người mẹ kể "chuyến xe dài nhất cuộc đời" trên hành trình tìm con gái 13 tuổi "mất tích"
29/07/25 17:45

Gia cảnh thủ khoa đại học được tiết lộ: Gia đình như thế này quả thật tạo nên những đứa trẻ rất khác biệt!
29/07/25 13:56

3 điểm chung của những đứa trẻ xuất chúng
29/07/25 10:46

Bài văn viết về bố của bé gái lớp 5 nhận điểm 10 tròn trĩnh, cô giáo rưng rưng ngay khi đọc dòng đầu tiên
29/07/25 09:42
Tin mới nhất
- Truy nã nữ nhân viên đánh ông chủ vì mâu thuẫn tiền lương (17 phút trước)
- Nhan sắc mỹ nhân Việt được đại gia 56 tuổi yêu say đắm, sang tên toàn bộ tài sản hàng trăm tỷ (23 phút trước)
- Hoa hậu Thùy Tiên gây sốc khi vẫn xuất hiện trong phim Chốt Đơn, chuyện gì đây? (28 phút trước)
- Kết nối Wi-Fi công cộng có bị hack không? Chuyên gia chỉ ra rủi ro thật sự (33 phút trước)
- "Phục thù" thất bại trước Việt Nam, U23 Indonesia triệu tập hàng loạt cầu thủ nhập tịch (37 phút trước)
- Cảnh báo sóng thần trên khắp Thái Bình Dương (50 phút trước)
- Bán xăng E10 rộng rãi từ ngày mai: Thực hư loại xăng mới dễ gây hỏng động cơ (53 phút trước)
- Mỹ áp mức thuế 25% với hàng hóa xuất khẩu của Ấn Độ từ 1/8 (58 phút trước)
- Ông Lê Quang Tự Do: "Chúng tôi phải gọi điện yêu cầu dừng khẩn cấp livestream, nhưng ViruSs xin thêm 10 phút" (1 giờ trước)
- Fed giữ nguyên lãi suất bất chấp sức ép từ Tổng thống Mỹ (1 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Bé trai 4 tuổi mất tích 17 năm, vừa đoàn tụ gia đình thì bố mẹ nuôi gọi điện "con hãy về thừa kế gia tài nghìn tỷ": Quyết định khiến tất cả sững sờ

Ca sĩ Tuấn Hưng nhập viện

Nữ sinh Trường Đại học Luật Hà Nội mất tích bí ẩn: Chị gái chia sẻ biểu hiện của em trước khi rời nhà

Tử vi thứ 5 ngày 31/7/2025 của 12 con giáp: Tý hanh thông, Ngọ rất mệt

Người dùng Gmail cần phải thay đổi mật khẩu gấp