-
Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát"
-
Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet
-
Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80
-
Không phải nghèo đói, bi kịch lớn nhất của tuổi già là khi con cái đã qua tuổi 30 vẫn làm hai điều
-
Vụ Suni Hạ Linh hát hội chợ Trung Quốc: Trương Bá Chi - Châu Kiệt Luân cũng chạy show đám cưới, siêu thị, có phải dấu hiệu hết thời?
-
Càn quét YouTube nhờ Sing! Asia và Em Xinh Say Hi, Phương Mỹ Chi kiếm ít nhất 11 tỷ trong 1 năm
-
Mã độc rút trộm tiền nhắm vào người dùng Việt, nên cảnh giác với ứng dụng này
-
Sau sinh, ai là người bế bé đầu tiên? Mẹ đừng chọn qua loa vì lý do không ngờ sau đây
-
Vợ chồng cãi nhau vì cái máy rửa bát 11 triệu: Đoạn tin nhắn tiết lộ một vấn đề đáng suy ngẫm
-
Thời điểm Apple ra mắt iPhone 17
-
Cận cảnh khán đài 30.000 chỗ ngồi tại Quảng trường Ba Đình phục vụ đại lễ Quốc khánh 2-9
-
Nhan sắc gây sốc của Kim Tae Hee, dụi mắt 1000 lần vẫn không tin đây là quốc bảo nhan sắc xứ Hàn
-
"Cháy vé" máy bay dịp A80, khách sạn kín phòng, lượng tìm kiếm tăng vọt vì “concert quốc gia”
-
Đón mẹ già lên thành phố sống chung để báo hiếu, nửa năm sau tôi phải thừa nhận một thực tế đau lòng
-
"Có anh nơi ấy bình yên" tập 8: Bằng đưa phong bì dày cộp để cảm ơn chủ tịch Thứ
-
Xe bán tải biển "siêu đẹp" vượt đèn đỏ, nữ tài xế ngỡ ngàng khi lộ sự thật
-
7 nét tướng của phụ nữ dễ lấy chồng giàu sang phú quý
-
Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026?
-
Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc
-
Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm
Gia đình
12/12/2018 14:19Đông y gọi quả này là 'thịt' xanh, vua của các loại đậu: Bảo bối ngừa ung thư, mỡ máu
Đậu rồng giàu protein nên được Đông y gọi là "thịt" xanh
Đậu rồng có nhiều tên gọi khác nhau, như đậu khế, đậu xương rồng hay đậu cánh, tên khoa học là Psophocarpus tetragonolobus là một loài cây thuộc họ Đậu (Fabaceae) xuất phát từ châu Phi, Ấn Độ, và được trồng phổ biến ở Đông Nam Á, Trung Quốc, Nhật Bản và nhiều nước khác.
Hiện nay, Indonesia được coi là "thủ phủ" của loài cây này vì mức độ phổ biến và mật độ trồng dày đặc, sau năm 1975, cây này được du nhập và trồng phổ biến ở các nước nhiệt đới trên khắp thế giới, thậm chí được xem là loại cây giúp góp phần giải quyết nạn thiếu lương thực của nhân loại.
Trong nhiều tài liệu y học Đông y xưa của Trung Quốc, đậu rồng được xem là món "thịt" trong nhóm thực vật vì hàm lượng chất đạm (protein) cao. Đậu rồng cũng được xem là "vua của các loại đậu" nhờ những tác dụng đặc biệt của nó đối với sức khỏe con người.
Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của đậu rồng được các nhà nghiên cứu đánh giá là nó có thể mang lại tác dụng phòng ngừa và chống lại sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, giúp con người phòng ung thư tốt hơn.
Đậu rồng có lá non xanh và vỏ mềm nên được xem là của loài có thể được sử dụng làm rau, và rễ cũng có thể ăn được. Tuy nhiên, phổ biến nhất là quả đậu tươi được dùng làm món ăn rất ngon và bổ dưỡng.
Theo tài liệu Đông y, đậu rồng có hương vị thơm ngon, khẩu vị giòn và tinh tế, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Giá trị dinh dưỡng của đậu rồng được đánh giá là cực kỳ cao.
Đậu rồng cũng được xem là một món ăn có tính dược liệu cao, là món ăn có tác dụng tốt trong việc chống tăng huyết áp, là một loại mỹ phẩm và dược phẩm cho đường tiêu hóa. Tất nhiên, đậu rồng được đánh giá cao hơn tất cả các loại đậu và rau thông thường khác vì được biết đến như là "vua" của các loại đậu.
Những tác dụng nổi bật đối với sức khỏe của đậu rồng
1. Nuôi dưỡng tim mạch
Đậu rồng có chứa chất xơ hòa tan nên được Đông y đánh giá là thuốc làm loãng mỡ máu, loại bỏ rác trong mạch máu một cách hiệu quả. Thường xuyên ăn đậu rồng có thể giảm cholesterol.
Ngoài ra, đậu rồng rất giàu vitamin A và vitamin C có thể giúp ngăn ngừa cholesterol lắng đọng trong cơ thể và thành mạch máu. Đồng thời, đây là một nguồn quan trọng của các nguyên tố vi lượng, kali và magiê, có thể ổn định huyết áp và giảm gánh nặng cho tim.
2. Giúp xương khớp chắc khỏe
Mặc dù hàm lượng canxi của đậu rồng không phải là quá nhiều, nhưng nó lại chứa rất nhiều vitamin K. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin K có thể làm tăng mật độ khoáng xương ở bệnh nhân loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
3. Chăm sóc sắc đẹp, dưỡng nhan, đẹp da
Đậu rồng rất giàu protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa, vitamin, đồng và các chất khoáng khác. Nếu chúng ta tiêu thụ món ăn này thường xuyên sẽ rất tốt cho da và tóc, đồng thời có thể cải thiện quá trình trao đổi chất của da, thúc đẩy quá trình giải độc của cơ thể và giữ cho làn da trẻ trung mãi mãi.
4. Ức chế khối u và phòng ngừa ung thư
Đậu rồng có tác dụng tăng cường miễn dịch rất tốt, có thể kích hoạt tế bào lympho của bệnh nhân khối u để tạo ra các kháng thể miễn dịch, các kháng thể này có sức đề kháng và ức chế nhất định đối với các tế bào ung thư.
Ăn một lượng đậu rồng thường xuyên mang lại tác dụng ngăn ngừa ung thư tốt.
Theo Vân Hồng (Soha/Trí Thức Trẻ)








- Cụ bà nghỉ hưu năm 86 tuổi, rước đuốc Thế vận hội năm 109 tuổi, giờ ra sao? (1 giờ trước)
- Lộ danh tính mỹ nam vừa chia tay Song Hye Kyo liền quay sang yêu đương đồng tính? (1 giờ trước)
- Ngày 19/8, đồng loạt khởi công, khánh thành hàng trăm công trình quy mô lớn (1 giờ trước)
- Các chủ xe Honda này được đền 200 triệu đồng/người vì một tính năng giúp tiết kiệm xăng bị lỗi (1 giờ trước)
- Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát" (1 giờ trước)
- Tesla Cybertruck làm bia tập bắn cho Không quân Mỹ (2 giờ trước)
- Subeo - con trai 15 tuổi của Cường Đô La vào tập đoàn gia đình, giữ hàng loạt vị trí khó tin (2 giờ trước)
- Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet (2 giờ trước)
- Barca tặng người hùng thời Hansi Flick cho Al Nassr của Ronaldo (2 giờ trước)
- Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80 (2 giờ trước)




