-
Bộ GD-ĐT yêu cầu xử lý vụ thầy giáo bóp cổ đồng nghiệp ngay trong trường
-
Từ Lee Min Ho đến Song Joong Ki, thời câu view kiếm tiền từ sao hạng A đã qua rồi
-
Bọc bạt kín như bưng, hai ô tô ở Thái Nguyên vẫn "mất tích" trong mưa ngập
-
Đêm trắng giữ đê ở Bắc Ninh, hàng nghìn người căng mình gia cố chống lũ
-
Cảnh sát, quân đội vào vùng ngập lụt lịch sử: "Không sao, có chú đây rồi"
-
Cảnh báo: Ngày càng nhiều nhân viên văn phòng trốn làm đi chơi pickleball!
-
Taylor Swift bị ruồng bỏ vẫn làm nên lịch sử, cả loạt siêu sao "ra chuồng gà"
-
Trực thăng Không quân cứu trợ 5 em bé mắc kẹt trên nóc nhà ở Lạng Sơn
-
5 nữ chính cổ trang Hoa ngữ được yêu thích nhất: Ai cũng mạnh mẽ, giỏi giang và đầy khí chất
-
Xe đầu kéo container cháy ngùn ngụt trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết
Gia đình
13/04/2017 18:10Kết hợp những thực phẩm này càng làm tăng dinh dưỡng
Ăn uống khoa học là cách giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tuyệt đối từ thực phẩm.
Thịt gà với khoai lang
Vitamin A - chất chống oxy hóa được tìm thấy trong khoai lang, cà rốt và dưa hấu làm tăng khả năng miễn dịch, cải thiện thị lực và sáng da. Tuy nhiên, để vitamin A được hấp thụ vào cơ thể nhiều nhất, cần kết hợp với kẽm. Những thực phẩm chứa kẽm có thịt gà, trứng, hải sản và các loại hạt.
Vì vậy, khi ăn thịt gà nên kết hợp với khoai lang hoặc ngược lại.
![]() |
Sô cô la chứa quercetin và táo chứa catechin giúp ngừa bệnh tim. |
Xà lát với dầu ô liu
Một nghiên cứu của Đại học bang Iowa (Mỹ) phát hiện carotenoid sẽ được hấp thụ tốt hơn khi kết hợp xà lách với chất béo, trong khi các nhà nghiên cứu từ Đại học Purdue (Mỹ) phát hiện thêm một quả trứng vào xà lát giúp hấp thu carotenoid gấp 3-9 lần. Những thực phẩm chứa carotenoid có xà lát, rau chân vịt, và chất béo lành mạnh kết hợp với chúng là dầu ô liu.
Dâu với rau chân vịt
Giữa đậu, ngũ cốc và rau lá xanh, bạn có thể nghĩ rằng đã ăn được rất nhiều sắt, nhưng sắt từ động vật dễ bị hấp thụ bởi cơ thể hơn sắt từ thực vật.
Vì vậy, để hấp thu sắt từ thực vật, bạn nên chọn sắt từ thực vật như rau chân vịt, kết hợp với vitamin C từ dâu, theo chuyên gia dinh dưỡng Tara Coleman tại San Diego.
Sữa chua với chuối
Canxi - chất khoáng thiết yếu là chìa khóa vàng cho răng và xương khỏe mạnh cũng như chức năng cơ và thần kinh - và thực phẩm có chứa chất Inulin có thể làm tăng sự hấp thụ của canxi vào cơ thể. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy những người trưởng thành trẻ thường xuyên tiêu thụ inulin đã có sự hấp thu canxi và khối lượng khoáng xương tốt hơn. Inulin, được tìm thấy trong củ hành, atisô, chuối và lúa mì, cũng đóng vai trò là prebiotic - thức ăn cho lợi khuẩn - để cân bằng các vi khuẩn "tốt" trong hệ tiêu hóa.
Để tăng cường canxi cho cơ thể, nên kết hợp canxi từ sữa chua với inulin từ chuối.
Trà xanh với chanh
Nếu bạn đang uống trà xanh vì muốn tăng cường chất chống oxy hoá tốt cho bạn để chống lại bệnh tật và kích thích quá trình trao đổi chất, hãy kết hợp trà xanh với chanh. Một nghiên cứu về dinh dưỡng phân tử và thực phẩm do các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Purdue (Mỹ) nhận thấy việc thêm nước ép cam quýt vào trà xanh làm tăng khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa của trà nhiều hơn 5 lần.
Sô cô la đen với táo
Nếu kết hợp quercetin (chất chống oxy hóa có trong táo đỏ, nho, hành tây, tỏi và rau mùi tây) và catechin (chất chống oxy hóa có trong rượu vang đỏ, sô cô la đen và quả việt quất), chúng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy việc ghép đôi các thực phẩm này có thể ức chế huyết khối và tăng cường sức khỏe tim. Thêm vào đó, chúng có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, trong khi catechin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Theo Ngọc Lam (Thanh Niên Online)








- Bộ GD-ĐT yêu cầu xử lý vụ thầy giáo bóp cổ đồng nghiệp ngay trong trường (10 phút trước)
- Từ Lee Min Ho đến Song Joong Ki, thời câu view kiếm tiền từ sao hạng A đã qua rồi (17 phút trước)
- Toxic đến độ nói đọc sách ở quán cà phê là 100% "làm màu" thì chịu đấy! (20 phút trước)
- Gần 1 tỷ bản ghi bị đánh cắp, Salesforce vẫn "không lung lay" trước tin tặc (22 phút trước)
- Harry Maguire giảm lương để ký hợp đồng mới với MU (28 phút trước)
- Ông Trump và hành trình không ngừng tìm kiếm vinh quang Nobel Hòa bình (34 phút trước)
- Bọc bạt kín như bưng, hai ô tô ở Thái Nguyên vẫn "mất tích" trong mưa ngập (41 phút trước)
- Thê thảm mỹ nhân showbiz bị tình cũ lừa chụp ảnh khỏa thân rồi phát tán để lại hậu quả khôn lường (48 phút trước)
- Quảng Tây (Trung Quốc) nâng cảnh báo lũ lên mức gần cao nhất (51 phút trước)
- Diện mạo thị trường xe máy điện Việt (59 phút trước)




