Chế biến món ăn

Hầm xương bao lâu để nước trong veo, ngọt lịm mà không gây hại?

Nước hầm xương được ví như "linh hồn" của vô vàn món ngon Việt, từ bát phở sáng đậm đà đến chén canh rau thanh mát. Tuy nhiên, quan niệm "ninh càng lâu, nước càng ngọt" lại là một sai lầm phổ biến, không chỉ khiến món ăn kém ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

30/12/2025 11:15:44

"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!

Khám phá 10 món ăn từ trứng ngon miệng, dễ chế biến và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm hàng ngày. Hãy thử ngay hôm nay!

20/09/2025 11:15:19

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Khám phá 5 món ăn ngon dễ làm chỉ trong 10 phút. Đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày.

16/09/2025 11:03:47

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

Khám phá 4 món ăn mùa thu vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp bổ sung vitamin, protein và tăng cường sức khỏe gia đình.

12/09/2025 10:38:03

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

Thưởng thức món cơm tôm sốt tỏi mật ong thơm lừng, dễ làm chỉ trong 20 phút. Bữa ăn cuối tuần hoàn hảo cho gia đình bạn.

06/09/2025 15:56:44

Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút

Bữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.

19/08/2025 09:11:24

Loại nấm được ví như "hải sản của đất", vừa rẻ lại bổ dưỡng, cực sẵn ở chợ Việt

Đây là thực phẩm vừa rẻ tiền lại chế biến được nhiều món ngon giúp mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, loại nấm này đang ngày càng được ưa chuộng.

16/08/2025 16:28:47

3 món canh nhất định nên ăn vào đầu mùa thu vì có tác dụng giữ ẩm cho da và phổi cực tốt

3 món súp dưới đây đảm bảo vừa ngon miệng lại cực kỳ tốt cho việc "dưỡng ẩm cơ thể chờ mùa thu đông tới".

15/08/2025 10:42:34

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon "bá cháy", đảm bảo cả nhà "chén" sạch

Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.

14/08/2025 10:27:51

Món chay ngon như thịt: Nấm đùi gà trộn sốt mè thơm béo, 3 phút là hết sạch đĩa

Nấm đùi gà trộn sốt mè - món chay thanh đạm nhưng mang hương vị béo thơm, đậm đà như ăn thịt, đảm bảo khiến bạn "vét sạch" đĩa chỉ trong vài phút.

11/08/2025 14:20:49

5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi

Mệt mỏi kéo dài, da xỉn màu, tinh thần bất ổn? Có thể gan bạn đang "kêu cứu". Thay vì dùng thực phẩm chức năng đắt tiền, hãy vào bếp với 5 món ăn bổ gan vừa rẻ, vừa dễ làm mà hiệu quả lại không ngờ!

08/08/2025 14:43:52

Cả tuần không phải nghĩ "tối nay ăn gì?" nhờ 5 thực đơn khác nhau cho mỗi ngày: Vừa ngon lại dễ làm

Bạn sẽ không phải đắn đo suy nghĩ mỗi ngày với 5 gợi ý thực đơn này. Những món ăn trong các thực đơn này đều dễ làm và rất ngon.

06/08/2025 16:23:38

Những loại thực phẩm không nên rửa trước khi chế biến, bạn đã biết chưa?

Thay vì rửa những loại thực phẩm này, bạn có thể xử lý chúng bằng cách lau hoặc đơn giản là sử dụng trực tiếp.

27/08/2024 03:34:18

'Bỏng tay' với giá rau củ tăng dựng đứng gấp 2-3 lần

Cà chua, đậu bắp… tăng dựng đứng, gấp 2-3 lần so với hồi đầu tháng khiến bà nội trợ TPHCM ngao ngán.

20/12/2021 15:09:45

Ba yếu tố màu trắng người Việt thích dùng nhiều lại gây hại cho gan

Gan của bạn sẽ bị suy yếu, nguy cơ mắc một số bệnh khi bạn sử dụng nhiều muối, đường, rượu. 

06/07/2020 14:17:01

Dùng tay trần để sờ mó, chế biến đồ ăn, con trai bà Tân Vlog lại đưa ra lý lẽ bất ngờ khiến dân mạng cho rằng, Hưng Vlog đã sai lại còn bảo thủ

Giải thích cho việc để tay trần 'sờ mó' đồ ăn, con trai bà Tân - Hưng Vlog cho biết, việc dùng găng tay khiến anh không quen và cảm thấy khó chịu. Hơn nữa, bản thân hơn 20 năm nay vào bếp không bao giờ dùng găng tay nhưng ăn vẫn chưa chết.

07/06/2020 15:26:47

9 thói quen biến món ăn trở thành thảm họa nhưng các bà nội trợ vẫn cứ nghĩ là mình đang làm đúng

Chỉ với một vài lỗi rất phổ biến dưới đây thôi, là bạn có thể đã biến một món ăn ngon trở nên dở tệ mà không hay biết. Những lỗi này đa phần rất khó nhận biết nếu như bạn không thực sự tinh tế trong nấu nướng.

25/03/2020 22:30:32

Cách chọn trái cây tươi ngon bạn nên biết

Một số mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp các bà nội trợ lựa chọn được những loại trái cây phổ biến như táo, dưa hấu, cà chua... tươi ngon.

09/10/2018 21:29:20