-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - Chủ nhật ngày 31/8/2025: Tý chớ dại đầu tư, Tị làm gì cũng đỏ
-
Cận cảnh hàng trăm xe trơ khung sau vụ cháy ở cầu Vĩnh Tuy, Hà Nội
-
Cay đắng quyết định ly hôn khi đang mang thai vì một lý do ai nghe cũng phải xót thương
-
Top phụ kiện công nghệ không thể thiếu khi xem diễu binh, diễu hành 2/9
-
Nghệ An, Hà Tĩnh sơ tán dân trước bão số 6, Quảng Trị còn 600 ngư dân chưa về bờ
-
Một đại lý vừa đổi thưởng 7 tờ vé trúng độc đắc: Khách hơn 60 tuổi đi ô tô đến chở tiền về nhà
-
Giá vàng miếng SJC vượt 133 triệu đồng/lượng
-
Bí thư thứ nhất, Chủ tịch nước Cuba sắp thăm Việt Nam, dự Quốc khánh 2/9
-
Camera iPhone 17 Pro Max đỉnh cỡ này đây!
-
Tại sao phim Hàn hay thế này mà bây giờ mới chiếu: Nữ chính đẹp lắm luôn, xem xong thấy chữa lành cả tháng
-
Biệt thự bạc tỷ bề thế nhà Văn Hậu đã hoàn thiện, Doãn Hải My đi chân trần, miệt mài dọn dẹp chuẩn vợ đảm
-
Lời hồi đáp từ các chiến sĩ A80: Phần thưởng cho những ai xuyên đêm trước tổng duyệt là đây!
-
Trọn vẹn khoảnh khắc Khối nghệ sĩ tổng duyệt diễu hành: Chưa bao giờ nghệ sĩ Việt lại đẹp đến thế!
-
Màn bàn giao "đồ cũ cho chủ mới": Vợ "chất" đến mức tiểu tam bỏ chạy còn chồng thì sáng mắt ra
-
Cháy lớn tại bãi xe ở Hà Nội, khói bốc đen đặc kèm mùi khét
-
Từ ngày mai 31/8, bắt đầu chi trả quà 100.000 đồng của Chính phủ cho toàn bộ công dân Việt Nam
-
Tàu ngầm, chiến hạm, thủy phi cơ nỗ lực luyện tập trên biển Cam Ranh, sẵn sàng cho sự kiện diễu binh A80
-
Tổng duyệt diễu hành, diễu binh Quốc khánh 2/9: Đoàn quân nhân 4 nước diễu binh trên phố Hà Nội
-
Ông Lê Hoài Trung giữ chức quyền Bộ trưởng Bộ Ngoại giao
-
Bà Paetongtarn bị bãi nhiệm chức vụ Thủ tướng Thái Lan: Điều kịch tính sẽ xảy ra?
Đời sống
11/08/2025 14:20Món chay ngon như thịt: Nấm đùi gà trộn sốt mè thơm béo, 3 phút là hết sạch đĩa
Nếu bạn nghĩ món chay thường nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn thì công thức nấm đùi gà trộn sốt mè này sẽ khiến bạn thay đổi hoàn toàn suy nghĩ. Nấm đùi gà giòn ngọt, cắt lát mỏng như thịt, kết hợp cùng sốt mè béo bùi và chút cay nhẹ từ ớt, vừa thanh đạm vừa đủ "đã miệng".
Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn chay mà vẫn đủ dinh dưỡng, hoặc đơn giản là muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, chỉ cần chuẩn bị đơn giản và vài bước nhanh gọn, món này có thể "biến mất" khỏi bàn ăn trong vòng 3 phút.
Nấm đùi gà trộn sốt mè – món chay ngon như thịt
Nguyên liệu (cho 2–3 người ăn):
- Nấm đùi gà: 300g, bột tiêu: 3g, bơ đậu phộng hoặc vừng xay: 10g, hoa tiêu hạt: 3g, quế: 5g, đường: 3g
- Giấm đen: 1 muỗng canh, nước tương: 1 muỗng canh, dầu mè thơm: 1 muỗng canh, vừng rang lượng vừa đủ, dầu ớt: 2 muỗng canh (không thích có thể bỏ qua)
- Ớt hiểm nhỏ: 2 quả, hành lá: 1 cây, rau mùi: 1 ít, ớt khô: 2 quả, lá nguyệt quế: 5 lá, hoa hồi: 2 bông, dầu ngô: 35ml
Cách làm:
Rửa sạch rau mùi, ớt hiểm, hành lá rồi cắt nhỏ. Cho bơ đậu phộng (hoặc vừng xay), tiêu, giấm, nước tương, dầu mè, đường, dầu ớt, vừng rang và phần rau thơm, ớt hiểm cắt nhỏ vào bát, trộn đều để làm sốt.
Đun sôi nước, cho nấm đùi gà vào luộc khoảng 15 phút cho chín mềm. Vớt nấm ra, thả ngay vào tô nước đá để giữ độ giòn.
Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng, thả hoa hồi, hoa tiêu, quế, lá nguyệt quế và ớt khô vào phi thơm, sau đó vớt bỏ phần xác gia vị. Đổ phần dầu nóng vừa phi thơm vào bát sốt, khuấy đều cho dậy mùi.
Vớt nấm ra, cắt thành lát mỏng hoặc sợi dài vừa ăn. Xếp nấm ra đĩa, rưới đều phần sốt đã pha, trộn nhẹ tay để nấm ngấm gia vị.
Thưởng thức ngay khi nấm còn mát lạnh, cảm nhận vị giòn ngọt của nấm hòa quyện với độ béo, cay, thơm nồng của sốt mè.
Mẹo nhỏ để món ngon tròn vị:
- Chọn nấm đùi gà tươi, mũ chắc, không bị chảy nhớt.
- Nước đá giúp nấm giữ độ giòn và màu trắng đẹp mắt.
- Có thể giảm lượng dầu ớt nếu không ăn cay.
Món nấm đùi gà trộn sốt mè không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa chay, mà còn thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm trong những ngày muốn "giải ngán" thịt cá. Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn đủ sắc – hương – vị, đảm bảo khiến cả nhà thích mê.
Chúc bạn thực hiện thành công!








- Đừng tưởng tài khoản không có tiền mà không bị lừa đảo qua mạng đưa vào tầm ngắm: Đây là lý do! (16:30)
- Cháu gái đỗ đại học danh tiếng nhưng em chồng tôi lại xui khôn xui dại con bé bỏ học đi xuất khẩu lao động cho nhanh giàu (16:20)
- Thấy chiếc ô tô đỗ mãi không rời đi, nhân viên bảo vệ ngó vào thì kinh hãi với cảnh tượng bên trong (16:06)
- Những khoảnh khắc Lễ duyệt binh kỷ niệm ngày thành lập nước 2/9/1975 (56 phút trước)
- Soi tỉ số trận Liverpool – Arsenal: Bùng nổ bàn thắng (59 phút trước)
- Nam giới đã lão hóa hay chưa, cứ nhìn vào "chuyện ấy" là rõ (1 giờ trước)
- Mẫu xe điện từng gây bão của Honda: Gấp gọn như vali, giá 25 triệu đồng (1 giờ trước)
- Hoa hậu Việt một thời vướng lao lý: U40 bán hàng online, sống lạc quan, chưa muốn lấy chồng (1 giờ trước)
- Tháng 8 âm: 2 con giáp giàu có, 1 con giáp thận trọng (1 giờ trước)
- Bắt nữ giám đốc cơ sở kinh doanh VIBE ở TPHCM (1 giờ trước)




