-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - Chủ nhật ngày 31/8/2025: Tý chớ dại đầu tư, Tị làm gì cũng đỏ
-
Cận cảnh hàng trăm xe trơ khung sau vụ cháy ở cầu Vĩnh Tuy, Hà Nội
-
Cay đắng quyết định ly hôn khi đang mang thai vì một lý do ai nghe cũng phải xót thương
-
Top phụ kiện công nghệ không thể thiếu khi xem diễu binh, diễu hành 2/9
-
Nghệ An, Hà Tĩnh sơ tán dân trước bão số 6, Quảng Trị còn 600 ngư dân chưa về bờ
-
Một đại lý vừa đổi thưởng 7 tờ vé trúng độc đắc: Khách hơn 60 tuổi đi ô tô đến chở tiền về nhà
-
Giá vàng miếng SJC vượt 133 triệu đồng/lượng
-
Bí thư thứ nhất, Chủ tịch nước Cuba sắp thăm Việt Nam, dự Quốc khánh 2/9
-
Camera iPhone 17 Pro Max đỉnh cỡ này đây!
-
Tại sao phim Hàn hay thế này mà bây giờ mới chiếu: Nữ chính đẹp lắm luôn, xem xong thấy chữa lành cả tháng
-
Biệt thự bạc tỷ bề thế nhà Văn Hậu đã hoàn thiện, Doãn Hải My đi chân trần, miệt mài dọn dẹp chuẩn vợ đảm
-
Lời hồi đáp từ các chiến sĩ A80: Phần thưởng cho những ai xuyên đêm trước tổng duyệt là đây!
-
Trọn vẹn khoảnh khắc Khối nghệ sĩ tổng duyệt diễu hành: Chưa bao giờ nghệ sĩ Việt lại đẹp đến thế!
-
Màn bàn giao "đồ cũ cho chủ mới": Vợ "chất" đến mức tiểu tam bỏ chạy còn chồng thì sáng mắt ra
-
Cháy lớn tại bãi xe ở Hà Nội, khói bốc đen đặc kèm mùi khét
-
Từ ngày mai 31/8, bắt đầu chi trả quà 100.000 đồng của Chính phủ cho toàn bộ công dân Việt Nam
-
Tàu ngầm, chiến hạm, thủy phi cơ nỗ lực luyện tập trên biển Cam Ranh, sẵn sàng cho sự kiện diễu binh A80
-
Tổng duyệt diễu hành, diễu binh Quốc khánh 2/9: Đoàn quân nhân 4 nước diễu binh trên phố Hà Nội
-
Ông Lê Hoài Trung giữ chức quyền Bộ trưởng Bộ Ngoại giao
-
Bà Paetongtarn bị bãi nhiệm chức vụ Thủ tướng Thái Lan: Điều kịch tính sẽ xảy ra?
Đời sống
08/08/2025 14:435 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
Gan là “nhà máy lọc độc” thầm lặng của cơ thể, hoạt động 24/7 để xử lý độc tố từ thực phẩm, không khí, cảm xúc và thói quen sống. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên cảm thấy uể oải, nổi mụn, nóng trong người, da xám xịt… thì có thể gan của bạn đã quá tải rồi.
Đừng đợi đến khi phải dùng thuốc hay bổ gan bằng thực phẩm chức năng tiền triệu. Chỉ cần thay đổi thực đơn hằng ngày bằng 5 món ăn cực dễ nấu dưới đây, bạn đã có thể khởi động cơ chế tự phục hồi của gan một cách tự nhiên và bền vững. Ngon, bổ, rẻ lại chỉ mất 10 phút để hoàn thành mỗi món. Cùng bắt tay vào làm nhé!
1. Sườn kho táo mèo (sơn tra) – Món ăn “vàng” giúp gan dễ thở hơn
Táo mèo (sơn tra) chứa nhiều acid hữu cơ và vitamin C, giúp tăng tiết dịch mật, thúc đẩy tiêu hóa chất béo và hỗ trợ gan giải độc hiệu quả, đồng thời phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Theo Đông y, sơn tra có công dụng “sơ can lý khí”, rất thích hợp để ăn sau các bữa nhiều đạm.
Cách làm (3 bước):
Chuẩn bị: 100g sơn tra tươi (rửa sạch, bỏ hạt), 300g sườn non chặt khúc, 3 lát gừng, 20g đường phèn.
Bước 1: Phi thơm gừng với chút dầu, cho sườn vào đảo đều đến khi săn lại, thêm rượu nấu ăn để khử mùi.
Bước 2: Cho sơn tra và đường phèn vào, đảo đều rồi đổ nước xâm xấp, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.
Bước 3: Nêm chút muối, đun thêm 5 phút là hoàn thành. Món ăn có vị chua ngọt dễ chịu, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
2. Bắp cải trộn tỏi – “Chiếc khiên” bảo vệ gan khỏi độc tố
Bắp cải giàu chất glucosinolate – hoạt chất kích hoạt enzyme giải độc trong gan. Ngoài ra, chất xơ cao còn giúp giảm gánh nặng lên gan nhờ hỗ trợ nhu động ruột. Món bắp cải trộn đơn giản mà lại giúp thanh lọc cơ thể cực tốt.
Cách làm (2 bước nhanh gọn):
Chuẩn bị: 1/2 cây bắp cải, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa giấm, chút muối.
Bước 1: Xé nhỏ bắp cải, chần qua nước sôi 10 giây, vớt ra để ráo.
Bước 2: Trộn cùng tỏi, giấm, muối, dầu mè. Ai thích vị ngọt có thể thêm chút mật ong. Cho vào tủ lạnh 5 phút là có món khai vị giòn mát, hỗ trợ gan tuyệt vời.
3. Trứng chiên cà rốt – Món ăn “nạp năng lượng” cho gan mỗi sáng
Cà rốt giàu beta-carotene, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A – chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tác động của gốc tự do. Kết hợp với trứng sẽ giúp cơ thể hấp thụ vitamin tốt hơn.
Cách làm (dân dã mà đầy dưỡng chất):
Chuẩn bị: 1 củ cà rốt nạo sợi, 2 quả trứng gà, chút hành lá, dầu ăn.
Bước 1: Đánh tan trứng, cà rốt xào sơ trong chảo dầu nóng 2 phút, đổ trứng vào đảo đều.
Bước 2: Cho hành lá và gia vị, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
4. Salad bắp cải tím và táo – Sắc đẹp từ gan khoẻ
Bắp cải tím chứa anthocyanin – chất chống viêm cực mạnh giúp giảm stress oxy hóa lên gan, trong khi táo chứa pectin giúp hấp thụ và đào thải độc tố khỏi ruột, giảm gánh nặng cho gan. Món này vừa ngon, vừa giúp... đẹp da!
Cách làm (đẹp mắt, dễ làm):
Chuẩn bị: 1/2 cây bắp cải tím thái sợi, 1 quả táo gọt vỏ cắt sợi, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu oliu, mật ong vừa đủ.
Bước 1: Bắp cải trộn với chút muối, bóp nhẹ 5 phút cho mềm rồi rửa lại.
Bước 2: Táo trộn nước chanh để không thâm.
Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu với mật ong và dầu oliu. Cho vào tủ lạnh 15 phút – ăn mát lạnh, ngọt dịu, sảng khoái và tốt cho cả gan lẫn vóc dáng.
5. Cháo yến mạch tôm rau – Món ăn “xoa dịu” gan sau ngày dài
Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, có khả năng hạ đường huyết, giảm cholesterol, giúp gan “bớt việc”. Tôm bổ sung protein chất lượng cao, hỗ trợ phục hồi tế bào gan. Món này rất phù hợp cho bữa sáng hoặc tối nhẹ nhàng.
Cách làm (ấm bụng, an toàn):
Chuẩn bị: 100g yến mạch, 100g tôm tươi, 50g rau cải nhỏ, vài lát gừng, nước lọc hoặc nước dùng.
Bước 1: Nấu yến mạch với nước đến khi sánh mịn (khoảng 5 phút).
Bước 2: Cho tôm và gừng vào đun thêm 2 phút, sau đó cho rau cải vào.
Bước 3: Nêm gia vị, dùng nóng. Vừa nhẹ bụng, vừa giúp gan “nghỉ ngơi” đúng nghĩa.

Bạn không cần đợi đến khi gan mệt mỏi mới bắt đầu quan tâm. Hãy biến mỗi bữa ăn thành “liều thuốc bổ” nhẹ nhàng, tự nhiên và tiết kiệm nhất cho gan. Những món ăn trên không đắt đỏ, không cầu kỳ, nhưng nếu duy trì mỗi ngày một món, bạn sẽ thấy cơ thể thay đổi rõ rệt: ít mệt, da sáng hơn, tinh thần ổn định, và… thèm sống khỏe hơn bao giờ hết.
Còn chần chừ gì nữa? Đi chợ, vào bếp và bắt đầu hành trình yêu lại gan của mình từ hôm nay. Và nếu thấy hiệu quả, đừng quên chia sẻ "bữa ăn dưỡng gan" của bạn với người thân nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!








- Mưa Đỏ phá kỷ lục của Trấn Thành, là phim Việt ăn khách nhất 2025 (29 phút trước)
- Được mời dự tiệc, chị gái nhận ra bạn nhậu của em là kẻ trộm xe Kawasaki 300 (33 phút trước)
- Man City thua ngược cay đắng (39 phút trước)
- Tổng thống Putin gặp Chủ tịch Tập Cận Bình (1 giờ trước)
- MU đạt thỏa thuận với Martinez (1 giờ trước)
- 9 chàng trai trong phim 300 tỷ cả nước đều muốn xem (1 giờ trước)
- Nhà Quốc hội và trụ sở các cơ quan của Quốc hội mở cửa phục vụ nhân dân trong dịp 2-9 (1 giờ trước)
- Giả mạo giấy mời A80, chiếm đoạt hàng trăm triệu đồng (2 giờ trước)
- Hy hữu: Nạn nhân bị rắn chàm quạp cắn, xách cả rắn vào bệnh viện cấp cứu (2 giờ trước)
- Hai người thoát nạn khi bị núi vùi lấp ở Phú Thọ (2 giờ trước)




