Loại cây người phụ nữ ăn khi rơi xuống vực 7 ngày: Là rau 'trường thọ' được cả thế giới săn lùng

Mới đây, thông tin bà Nguyễn Thị Bích L (59 tuổi, ở Hà Nội) bị rơi xuống vực nhưng đã sống sót kỳ diệu sau 7 ngày đã nhận được sự quan tâm đặc biệt của công chúng.

Theo như chia sẻ của người phụ nữ này, khi bị rơi xuống vực sâu, hàng ngày, ngoài ăn chút cơm cháy ít ỏi còn sót lại thì bà còn ăn cây dương xỉ có sẵn ở dưới vực sâu để sinh tồn. Vậy cây dương xỉ có giá trị thế nào và liệu có tốt cho sức khỏe con người khi sử dụng?

Nhà khoa học, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y TP Hà Nội) cho biết trên thoidaiplus.suckhoedoisong.vn, cây dương xỉ có nhiều ở nước ta, là loại cây mọc hoang dại có thể sử dụng làm thực phẩm ăn được.

Dương xỉ có tên khoa học là Microsorum Pteropus, thuộc họ Polypodiaceae, hay còn gọi khác là rau dớn, thái quyết, cẩu tích. Tại Việt Nam, dương xỉ mọc nhiều ở ven rừng, bờ suối, vực sâu… thường là ở những nơi ẩm thấp.

Ông Sáng cho biết, ở nước ta rất nhiều người coi dương xỉ là cỏ dại và thường nhổ vứt đi. Tuy nhiên, ở nhiều quốc gia lại cho đây là loại rau có giá trị, chế biến được thành nhiều món ăn. Ở Trung Quốc, dương xỉ còn được gọi là rau trường thọ, vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cũng như có sức sống vô cùng mãnh liệt.

Theo vị lương y này, ở những nơi có không khí ô nhiễm, người ta thường trồng dương xỉ vừa để làm cảnh, vừa giúp lọc không khí trong lành hơn. “Loại cây này còn được coi là máy thanh lọc không khí, chúng có thể lọc được các chất độc hại như xylen, toluene, aldehyde formic… Đây là một trong số ít loại có khả năng hấp thụ độc tố asen trong đất, làm sạch nguồn nước, bảo vệ nước khỏi các chất gây ô nhiễm”, lương y Bùi Đắc Sáng cho hay.

Về phương diện Đông y, dương xỉ có thể làm được thảo dược trị cảm, ho, viêm họng, chống đau lưng, suy yếu khí huyết, lang ben, bạch biến, bạch đới, tiểu són, giúp cầm máu, chữa phong hàn thấp...

Về giá trị dinh dưỡng, dương xỉ là thực phẩm có chứa protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất và vitamin, có giá trị dinh dưỡng rất cao, bổ sung nước và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Trong dương xỉ còn có một số chất có thể ức chế vi khuẩn, giải độc và khử trùng nên dương xỉ để điều trị cắt cơn sốt, trị lở loét.

Trao đổi với phóng viên Infonet, TS. Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện thuốc nam cho rằng dương xỉ là loại cây cơ bản không độc, có thể người phụ nữ đã căn cứ vào yếu tố này để lựa chọn loại cây này để ăn.

Gần đây, các nhà khoa học phát hiện ra dương xỉ có rất nhiều công dụng với sức khỏe như bổ sung vitamin, giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể và còn có tác dụng chữa nhiều bệnh.

Loại rau này đặc biệt giàu protein, chất béo, carbonhydrate, khoáng chất và vitamin, giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong dương xỉ chứa một số loại vi khuẩn có lợi có tác dụng thanh nhiệt giải độc, sát trùng, chống viêm vì thế những người bị các bệnh mẩn ngứa, vết thương lở loét ăn rất có lợi.

Người dân phương Tây, Hàn Quốc, Nhật Bản thường ăn dương xỉ hàng ngày để phát huy công dụng của nó với cơ thể.

Thậm chí dương xỉ là một trong những mặt hàng đắt đỏ tại siêu thị những quốc gia này. Nhưng ở nước ta, dương xỉ được coi là cây mọc dại. Chỉ một số ít người dân miền núi sử dụng làm rau ăn hàng ngày vì không kiếm được nguồn rau khác.

Lưu ý: Khi ăn dương xỉ, nên dùng nước sôi chần qua một chút để bớt đi vị chát. Loại rau này có tính lạnh, người bị tỳ vị hư hàn không nên ăn nhiều.

Thực tế, dương xỉ (danh pháp khoa học là: Marattiopsida) là loại cây thân thảo thuộc mọc hoang tại nhiều khu vực ở nước ta. Trước đây, dương xỉ là loại cây hoang dã nhưng trong những năm gần đây, khá nhiều gia đình đã đem loại cây này về trồng, chăm bón để làm cảnh và sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau.

Một số bài thuốc từ cây dương xỉ 

- Chữa mỏi gối, đau lưng, bạch đới, tiểu són do thận hư: Cẩu tích 20g, Thục địa 12g, Khiếm thực 8g, Ô dược 8g, Thỏ ty tử (dây tơ hồng) 10g, Đỗ trọng 10, Kim anh tử 8g. Sắc tất cả với 750ml nước, để lửa nhỏ đun cho đến khi cạn còn 200ml thì được. Sử dụng ngày 02 lần, uống trước bữa ăn.

- Chữa các bệnh như bạch biến, lang ben: Lá dương xỉ rửa sạch, đem phơi khô sau đó xay nhuyễn thành bột, trộn 5g bột dương xỉ với 120ml kem dưỡng da (loại kem phù hợp với da). Thường xuyên bôi hỗn hợp này lên da đều đặn mỗi ngày.

- Chữa phong hàn thấp, tay chân nhức mỏi, đau lưng, cử động khó khăn: Cẩu tích 20g, Rễ cỏ xước 12g, Ý dĩ nhân 16g, Mộc qua 8g. Sắc với 750ml nước còn lại 200ml, chia thuốc làm 2 lần uống trước bữa ăn.

- Chữa khí huyết suy yếu, tay chân yếu mỏi, các khớp đau nhức, khó cử động hoặc bại liệt co quắp: Cẩu tích 20g, Đương quy 12g, Xuyên khung 6g, Cốt toái bổ 12g, Tục đoạn 12g, Tang ký sinh 12g, Bạch chỉ 6g, Độc hoạt 10g. Sắc với 750ml nước, sắc còn lại 200ml, chia ra 2 lần uống vào trước bữa ăn.

Trước đó, vào 9h10 ngày 3/5, sau khi nghe tiếng kêu cứu phát ra từ dưới vực, cán bộ Ban Quản lý khu di tích vườn quốc gia Yên Tử đã tìm kiếm, cứu được bà Liên.

Bà Liên kể, ngày 27/4, bà một mình bắt xe từ Hà Nội xuống Hạ Long để lấy thuốc, sau đó lên Yên Tử, lễ Phật tại chùa Đồng. Đây cũng là lần đầu bà đi Yên Tử. Khi đi xuống, bà bị tụt huyết áp nên ngồi nghỉ gần lan can chùa. Lúc đứng lên đi tiếp, bà bị choáng và ngã xuống vực sâu khoảng 30m.

Kêu cứu nhưng không ai nghe thấy, điện thoại rơi mất trong lúc ngã, bà Liên tìm cách trèo lên nhưng lại bị rơi xuống đoạn nữa. Do mặc áo mưa, lại có cây đỡ nên bà không bị thương.

Để cầm cự, bà ăn bánh gạo và cơm cháy có sẵn trong túi đồ mang theo, mỗi ngày chỉ bẻ một miếng nhỏ ăn. Ngoài ra, bà ăn lá cây dương xỉ ở xung quanh, nước thì bới trong rác và những chai nước bị du khách vứt xuống.

Đến sáng 3/5, nghe thấy có tiếng người nói chuyện ở phía trên, bà Liên kêu cứu và được cứu sống.

Chùa Đồng nằm trên đỉnh cao nhất dãy Yên Tử (1.068 m), được khởi dựng từ thời Hậu Lê với tên gọi Thiên Trúc Tự; năm 2007 chùa mới được đúc hoàn toàn bằng đồng nguyên chất. Khu vực bà Liên gặp nạn là vực sâu, cách đỉnh chùa Đồng khoảng 50m, thường có gió to, mây mù.

PN (Nguoiduatin.vn)