-
Ngập lụt ở Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Bắc Ninh kéo dài đến khi nào?
-
Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng
-
Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn
-
Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội
-
Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất
-
Khoảnh khắc thót tim cứu hai ông cháu 18 tiếng cầm cự trên mái nhà giữa lũ dữ
-
Thái Nguyên và những giọt nước mắt trong lũ dữ: "Con cháu tôi 3 ngày nay không có cơm"
-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
Gia đình
08/09/2021 17:43Loại đu đủ được đánh giá có công dụng vượt trội hơn hẳn đu đủ chín, chuyên gia cũng tấm tắc công nhận
Đu đủ xanh hay đu đủ chưa chín là đu đủ được hái khi quả còn cứng, có màu xanh, không giống như đu đủ chín được hái khi có màu vàng cam. Đu đủ xanh có cùi trắng giòn cũng như mùi vị, kết cấu khá khác so với đu đủ chín.
Nhiều người thích ăn đu đủ xanh do nhiều lợi ích mà nó mang lại, đôi khi còn hơn cả quả chín. Đu đủ xanh dễ ăn, có thể chế biến đa dạng như làm salad, ăn tráng miệng, sinh tố, muối chua... Không những thế, nó còn có công dụng chữa bệnh rất tốt, xứng đáng là thực phẩm chữa bệnh hiệu quả lại rẻ tiền trong bếp người Việt.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện dinh dưỡng quốc gia), đu đủ xanh chứa ít đường. Nồng độ đường trong đu đủ tăng khi nó chín nên ăn đu đủ chín cũng cung cấp nguồn năng lượng cao hơn.
Chưa kể, đu đủ xanh có hàm lượng chất xơ cao và ít chất béo. Nó chứa nhiều khoáng chất kali và magiê, tiếp theo là phốt pho và natri. Nó chứa nhiều enzym hoạt tính papain và chymopapain có nhiều chức năng trong cơ thể.
Đu đủ xanh tự nhiên có chứa mủ có đặc tính làm sạch tuyệt vời. Nó chứa nhiều beta-carotene và lycopene hơn so với đu đủ chín, cà rốt và cà chua.
Độ ẩm trong đu đủ xanh thấp nên bạn có thể bảo quản trong thời gian dài hơn mà không lo hư hỏng. Nó cũng chứa nhiều chất phytochemical như alkaloid, saponin, cardenolide, tannin và anthraquinon.
Cụ thể, dưới đây là những lợi ích sức khỏe bạn có thể có được khi ăn đu đủ xanh:
Tốt cho đường tiêu hóa
Đu đủ xanh được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều vấn đề về đường tiêu hóa.
Nó có thể giúp điều trị tiêu hóa bất thường như ợ chua, đầy bụng, táo bón, hội chứng ruột kích thích và nhiều rối loạn chức năng của đường tiêu hóa. Điều này có thể là do sự hiện diện của hai enzym tự nhiên mạnh là papain và chymopapain cùng lượng chất xơ dồi dào.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tác dụng điều hòa miễn dịch của đu đủ xanh chủ yếu là do sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng như saponin, tannin, beta-carotene, magiê và flavonoid. Những chất chống oxy hóa này giúp duy trì hệ thống phòng thủ của cơ thể bằng cách tăng mức độ kháng thể IgG và IgM, chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể một cách hiệu quả.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Chất cardenolides và saponin trong quả đu đủ xanh có thể giúp điều trị suy tim sung huyết bằng cách tăng cường sự co bóp của cơ tim. Ngoài ra, beta-sitosterol và quercetin trong đu đủ xanh có thể giúp thúc đẩy sự hấp thụ cholesterol của ruột, do đó làm giảm lượng cholesterol trong máu và nguy cơ mắc các bệnh tim như đột quỵ và đau tim. Magiê trong đu đủ xanh cũng giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh.
Có đặc tính ngăn ngừa khối u
Theo lương y Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), nghiên cứu đã chỉ ra rằng đu đủ xanh có thể ức chế hoạt động chống lại yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF alpha) với 71,2% do các hoạt động chống viêm của nó. TNF alpha có nhiệm vụ phát tín hiệu cho các tế bào gây ra tình trạng viêm cấp tính dẫn đến quá trình apoptosis hoặc nguy cơ ung thư. Với đặc tính chống viêm mạnh, đu đủ xanh có thể giúp tăng sinh tế bào và ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
Làm sạch ruột Papain, vitamin và chất xơ trong đu đủ hoạt động như những chất làm sạch tuyệt vời giúp làm sạch ruột và loại bỏ độc tố. Các nghiên cứu nói rằng khi ăn đu đủ xanh lúc bụng đói sẽ làm sạch đường tiêu hóa và thải độc tố ra ngoài. Tránh ăn bất cứ thứ gì trong ít nhất 1 giờ sau khi ăn đu đủ xanh để có kết quả tốt hơn. Mặc dù vậy, lương y Bùi Hồng Minh khuyên, những người có vấn đề dạ dày không nên áp dụng cách này.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Một lượng lớn các khoáng chất như kali, magiê, kẽm, crom và canxi trong đu đủ xanh có thể giúp duy trì lượng đường trong cơ thể và kích thích giải phóng insulin.
Ngoài ra, đu đủ xanh ức chế các enzym quan trọng trong cơ thể gây ra bệnh tiểu đường loại 2, từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Giảm cân
So với đu đủ chín, đu đủ xanh có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và tinh bột kháng. Nó giúp giảm tổng mức cholesterol và giữ trọng lượng khỏe mạnh cho cơ thể.
Các enzym thiết yếu như papain trong đu đủ xanh cũng giúp giảm viêm và stress oxy hóa - nguyên nhân gây ra béo phì.
Chống lại nhiễm trùng
Theo một nghiên cứu trên Healthline, thịt quả đu đủ xanh có đặc tính kháng khuẩn chống lại các vi khuẩn như Escherichia coli, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus và nhiều loại khác.
Điều này giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau như nhiễm trùng đường tiết niệu.
Giúp chữa lành vết thương Có thể nói, chữa lành vết thương là một trong nhiều vai trò quan trọng của đu đủ xanh. Ở những người bị bệnh tiểu đường, quá trình lành vết thương diễn ra rất chậm và rất khó kiểm soát mặc dù được chăm sóc cẩn thận. Trong khi đó, nghiên cứu đăng tải trên Webmd cho thấy, đu đủ xanh có thể được sử dụng như một loại thuốc pha chế hoặc thuốc thảo dược để điều trị hiệu quả các vết thương do lượng glucose cao trong cơ thể.
Tăng lượng sữa mẹ Một số nghiên cứu đề cập rằng các enzym phân giải protein papain và chymopapain trong đu đủ xanh có thể có lợi cho các bà mẹ đang cho con bú và giúp tăng sản xuất sữa mẹ. Ngoài ra, đu đủ thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ coi là thực phẩm an toàn cho bà mẹ cho con bú. Các vitamin và khoáng chất quan trọng khác trong đu đủ xanh cũng giúp duy trì chất lượng và nguồn cung cấp sữa mẹ cũng như có lợi cho trẻ sơ sinh.
Theo HH (Nhịp Sống Việt)








- Ngập lụt ở Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Bắc Ninh kéo dài đến khi nào? (08/10/25 23:20)
- Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng (08/10/25 23:04)
- Chị dâu ly hôn, đến ngày chị ấy dọn ra khỏi nhà tôi mới biết chồng mình không hề đơn giản (08/10/25 22:57)
- Xử lý người đưa tin trên Tiktok xuyên tạc vụ thảm án Đồng Nai (08/10/25 22:45)
- Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn (08/10/25 22:21)
- Cảnh tượng "nghẹt thở" sau Tết đoàn viên (08/10/25 22:15)
- HLV Kim Sang-sik nói thẳng về bê bối của ĐT Malaysia, nêu ra điều cực kỳ quan trọng cho ĐT Việt Nam (08/10/25 22:00)
- Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội (08/10/25 21:40)
- Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất (08/10/25 21:20)
- Đám cưới Selena Gomez lộ vật thể đáng ngờ phải giấu vội khi bị quay đến (08/10/25 21:12)




