-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
-
Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95 vượt 20.300 đồng/lít
-
Nhiều tuyến đường ở Hà Nội "không thể nhúc nhích" vì ùn tắc, giao thông hỗn loạn
-
Tổng Bí thư, Thủ tướng thăm các phân khu và gian hàng Triển lãm thành tựu 80 năm của đất nước
-
Người đàn ông lẻn vào nhà, gây mê rồi lấy máu nạn nhân để "giải tỏa căng thẳng"
-
Miss Audition Ngọc Anh làm nghề gì trước khi bắt vì cầm đầu, điều hành đường dây khí cười?
-
Ông Ba Minh nhận gần 1,6 tỉ đồng từ Facebooker: Hành trình hỗ trợ đầy cảm xúc
-
Đại lộ Thăng Long nhiều điểm vẫn ngập sâu, ùn tắc 10 km
-
Máy bay Không quân Việt Nam mang cờ Đảng, Tổ quốc bay trên Quảng trường Ba Đình
-
Ngăn người phụ nữ buồn chuyện gia đình định nhảy sông Mã tự tử
-
Hai chị em khoác áo lính, cùng đều bước trong đội hình diễu binh
-
Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy?
-
Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà
-
Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng
-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
-
Đã tìm ra lý do không ai qua nổi Thượng úy Lê Hoàng Hiệp?
Gia đình
21/02/2020 09:33Những lưu ý trong ăn uống để phòng dịch bệnh
Theo các bác sĩ, dinh dưỡng có vai trò cốt lõi giúp bảo vệ sức khỏe. Muốn có sức khỏe tốt để phòng tránh bệnh tật cần đảm bảo thói quen, chế độ ăn uống khoa học. Trong phòng và điều trị viêm phổi cấp do virus Covid-19, dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Khi hệ miễn dịch - sức đề kháng và thể trạng cơ thể tốt, việc phòng chống căn bệnh này hiệu quả hơn.
Dưới đây là những điều cần những lưu ý trong ăn uống để phòng virus Covid-19 nói riêng và các bệnh khác nói chung, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng.
Đa dạng và cân bằng các nhóm thực phẩm
Không có thực phẩm nào hoàn hảo và chứa đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo nhu cầu cơ thể. Nên phối hợp khoảng 15-20 loại thực phẩm khi xây dựng khẩu phần hàng ngày. Để đảm bảo thực phẩm đa dạng và bữa ăn ngon miệng, cần thay đổi thường xuyên món ăn.
Ăn đủ nhu cầu, phân chia hợp lý các bữa ăn, tùy theo lứa tuổi, tình trạng sức khỏe, mức độ lao động. Ví dụ, trẻ em, người già, hệ tiêu hóa yếu, mỗi bữa không ăn được nhiều, có thể ăn nhiều bữa trong ngày, ngoài ba bữa chính cần thêm các bữa phụ để đảm bảo nhu cầu năng lượng một ngày.

Thực phẩm chiếm tỷ trọng năng lượng cao trong khẩu phần là chất bột - đường. Gạo là thực phẩm thuộc nhóm bột - đường mà người Việt thường dùng hàng ngày. Để tận dụng tối đa các vi chất dinh dưỡng có trong gạo, không nên xay xát và vo kỹ, bởi lớp cám gạo chứa hàm lượng dinh dưỡng cao (các vitamin nhóm B, nhất là vitamin B1, chất xơ tiêu hóa).
Nên cân đối giữa nguồn đạm động vật (thịt, cá...) và thực vật (các loại đậu đỗ...). Các loại thịt đỏ có nhiều sắt giúp phòng chống thiếu máu, thiếu sắt. Tuy nhiên, người trưởng thành chỉ nên ăn trung bình 1,5 kg thịt đỏ một tháng, nên ưu tiên thịt gia cầm, cá, đậu phụ. Mỗi người nên ăn ít nhất ba bữa cá một tuần, khoảng 2,5 kg một tháng.
Với chất béo, nên ăn phối hợp cả mỡ động vật (ưu tiên các loại mỡ từ cá) và dầu thực vật. Một người trưởng thành nên ăn khoảng 25 - 30 g dầu, mỡ tương đương 5 - 6 thìa cà phê mỗi ngày.
Ăn nhiều rau củ quả, bổ sung thêm các vi chất dinh dưỡng
Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo một người trưởng thành nên ăn 400 - 600 gam rau quả mỗi ngày. Rau quả chính là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho tiêu hóa. Cơ thể thiếu vitamin và chất khoáng có thể dẫn tới một số bệnh và giảm khả năng miễn dịch, qua đó làm giảm khả năng chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra, các loại rau thơm, thảo dược như hành, tỏi, sả, lá mơ, tía tô, kinh giới, hương nhu, gừng, bạc hà, rau thơm, rau húng... chứa kháng sinh tự nhiên cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị, phòng ngừa nhiều loại bệnh.
Men vi sinh sống chứa các lợi khuẩn giúp tăng cường hiệu quả quá trình tiêu hóa, tăng hấp thu dưỡng chất trong thức ăn, tăng khả năng miễn dịch, giảm mắc các bệnh nhiễm trùng.

Theo bác sĩ Thu Hậu, trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Nhi đồng 2, TP HCM, hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột giữ vai trò quan trọng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, chăm sóc đường ruột khỏe cũng là cách giúp ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường đề kháng.
Tuy nhiên, không phải 100% lợi khuẩn đưa vào cơ thể đều có thể sống sót sau khi đi qua dạ dày để đến được vị trí thích hợp trong đường ruột để làm nhiệm vụ. Một trong nhóm lợi khuẩn có khả năng sống sót cao tại môi trường axit của dạ dày và được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới từ năm 1995 là lợi khuẩn L. CASEI 431 của tập đoàn men sống hàng đầu châu Âu - CHR.HANSEL. Ngoài ra, chủng lợi khuẩn L. CASEI 431 còn được nghiên cứu lâm sàng và chứng minh giúp tăng đề kháng.
Tại Việt Nam, trong 100 ml sữa chua uống Vinamilk Probi chứa 20 tỷ lợi khuẩn L. CASEI 431 được Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam nghiên cứu lâm sàng chứng minh giúp hỗ trợ tăng đề kháng, giảm số ngày mắc cúm và tỷ lệ mắc cúm. Sản phẩm còn được Tổng hội Y học Việt Nam khuyên dùng

Ăn chín, uống sôi, đảm bảo vệ sinh
Để đảm bảo sức khỏe cũng như hấp thu được tối đa dinh dưỡng, đừng quên chọn những loại thực phẩm còn tươi. Tuyệt đối không ăn những loại gia cầm và gia súc bị chết do nhiễm bệnh. Không ăn thực phẩm còn sống, không ăn món tái, tiết canh. Tốt nhất là ăn thực phẩm đã nấu chín. Hạn chế ăn các món ăn đã cũ hoặc qua đêm, món chiên, nướng. Nên ăn nhiều món luộc, hầm. Không ăn thực phẩm bị cháy khi chiên, nướng.
Khi chế biến và trình bày thực phẩm, chú ý vệ sinh dao thớt, xoong nồi bát đĩa sạch sẽ. Cần rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thực phẩm.
Để tránh Covid-19 cũng như những bệnh lây truyền qua đường ăn uống, không nên ăn chung muỗng đũa, bát đĩa với người khác. Không nên gắp thức ăn cho người khác...
Uống đủ nước theo nhu cầu, 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày (bao gồm nước từ canh và các loại nước trái cây...). Lưu ý, nước nên được đun sôi để nguội nếu trời nóng và đun sôi để ấm nếu trời lạnh. Có thể dùng nước chanh, nước cam, nước sả, nước gừng... tùy theo nhu cầu cơ thể mỗi người.
Ngoài ra, đừng quên giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ, thường xuyên rửa tay bằng xà phòng, nhỏ mắt bằng nước muối sinh lý, vệ sinh đường hô hấp bằng nước súc miệng chuyên dụng, hoặc nước muối sinh lý.
Theo Hoàng Anh (VnExpress.net)








- Grab Việt Nam đề xuất hệ thống trạm sạc xe điện, đổi pin dùng chung cho xe điện (16:08)
- Cán bộ , công chức TP HCM được hỗ trợ tiền thuê nhà lên đến 10,4 triệu đồng/tháng (15 phút trước)
- Ông Trump gửi thư cảm ơn Thủ tướng Campuchia (15 phút trước)
- Vụ "ông hoàng Gangnam Style" PSY bị bắt: Vạch trần lời bao biện đánh tráo khái niệm, nguy cơ đi “bóc lịch” (24 phút trước)
- Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID (27 phút trước)
- Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn (30 phút trước)
- MU sắp thanh lý thành công Antony và Garnacho (38 phút trước)
- Cận cảnh xe VinFast Lạc Hồng 900 LX thử nghiệm chống đạn: Gầm xe ẩn chứa điều đặc biệt (53 phút trước)
- Hai chàng trai yêu nhau 6 năm, video gia đình gặp mặt "gây bão" mạng xã hội (54 phút trước)
- Yoona (SNSD) đến Việt Nam! (1 giờ trước)




