-
Vụ xây nhầm nhà ở Hải Phòng: "Thần đèn" đã có mặt, hé lộ chi phí di chuyển nhà -
Chuyện gì đang xảy ra với loạt MV "ăn chơi" của Binz? -
Phát ngôn chính thức về tin đồn sạt lở vùi lấp cả làng ở Trà Leng: Thực hư ra sao? -
Phú Thọ: Học sinh phải đi vòng 40km để tới trường, nguyên nhân do đâu? -
Tử vi thứ 4 ngày 29/10/2025 của 12 con giáp: Sửu kém may, Dần dư giả -
Nostradamus tiên đoán về thế giới cuối năm 2025: Vận mệnh của Trái Đất khiến nhiều người lo ngại -
Nữ phụ huynh vào trường hành hung nam giáo viên vì nhắn tin "thân mật" với nữ sinh -
Tạm đình chỉ thầy giáo ở An Giang dẫn nữ sinh vào khách sạn... nhậu -
Vụ xây nhà trên đất hàng xóm: Chủ đất đồng ý bán 900 triệu đồng, người xây nhầm trả giá ra sao? -
Nữ tài xế ở Thái Nguyên hất máy đo nồng độ cồn, vi phạm gần gấp đôi mức tối đa
Gia đình
29/09/2016 02:33Sai lầm gây hại sức khỏe từ thói quen dùng nước luộc gà để nấu canh cải
![]() |
| Dùng nước gà luộc để nấu canh cải có tốt như bạn nghĩ? (Ảnh: Internet) |
Gà luộc là một trong những món ăn ngon và được yêu thích ở các gia đình Việt vì dễ ăn, dễ chế biến. Ngoài ra, thịt gà lại là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với vị ngon, tính ấm, có tác dụng ôn trung, ích khí, bổ tinh tủy, thường được dùng để tẩm bổ cho những người có thể trạng gầy yếu hay đang bị sút cân, suy kiệt, ăn không tiêu, tiêu chảy, hay phù nề, huyết trắng...
![]() |
| Gà luộc là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. (Ảnh: Internet) |
Bên cạnh đó, cải xanh lại là loại rau dễ ăn và chế biến nhanh, mau chín, được nhiều người ưa chuộng. Rau cải xanh chứa nhiều vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin… Công dụng của rau cải xanh phải kể đến như thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp, tiểu đường, chữa viêm ruột – gout... Trong Đông Y, tất cả các loại cây màu xanh nào cũng đều có tác dụng thanh nhiệt, riêng rau cải có tác dụng thanh nhiệt gấp đôi.
Có lẽ vì sự bổ dưỡng từ cả 2 nguyên liệu này nên các bà nội trợ thường kết hợp chúng với nhau mà không hề biết đến những nguy hại có thể gặp khi ăn.
![]() |
| Không nên kết hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau (Ảnh: Internet) |
Thịt gà vốn ở thể cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại ở thể cam hàn. Chính vì vậy, khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết. Chính vì vậy, sự kết hợp này không những không tăng thêm phần bổ dưỡng như chúng ta nghĩ, mà ngược lại còn gây hại.
![]() |
| Nên nấu cải xanh chung với các nguyên liệu khác không phải là gà. (Ảnh: Internet) |
Tuy nhiên, điều này không hề có nghĩa là bạn không thể tận dụng nước gà luộc bổ dưỡng để chế biến những thức ăn khác. Bạn có thể thay thế sử dụng nước luộc này nấu canh rau cải bằng việc kết hợp giữa nước luộc gà với khoai tây, cà rốt hay canh bí xanh, canh măng khô, măng tươi… Như vậy, vẫn sẽ tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Sự thật đằng sau món ăn đơn giản và bổ dưỡng này có thể khiến bạn bất ngờ nhưng lại mang đến một kiến thức mới trong ẩm thực giúp bạn có thể lựa chọn nấu cho gia đình những món ăn vừa dễ chế biến, ngon mà cũng vô cùng bổ dưỡng.
Theo Nguyên (aFamily.vn/Trí Thức Trẻ)
- Thái Lan sẽ đến Việt Nam xin lỗi về sự cố nhầm quốc kỳ Việt Nam ở lễ bốc thăm Giải futsal (20 phút trước)
- Gấu Nhật Bản tấn công khiến 54 người thương vong, Thống đốc phải kêu gọi quân đội trấn áp (28 phút trước)
- Vụ xây nhầm nhà ở Hải Phòng: "Thần đèn" đã có mặt, hé lộ chi phí di chuyển nhà (47 phút trước)
- "Rạn nứt nghiêm trọng" với Xabi Alonso, Vinicius Jr sắp rời Real Madrid? (51 phút trước)
- Sao Việt xót xa trước đợt lũ lụt lịch sử, đồng lòng ủng hộ đồng bào miền Trung (53 phút trước)
- Đề nghị sớm hoàn thiện quy định về vị trí việc làm, điều chỉnh lương, phụ cấp cho cán bộ cấp xã (57 phút trước)
- Singapore triệt phá đường dây lừa đảo "khủng", giả mạo quan chức chiếm đoạt hàng triệu USD (1 giờ trước)
- SCIC đăng ký chuyển nhượng 370,7 triệu cổ phần FPT Telecom về Bộ Công an (1 giờ trước)
- Chuyện gì đang xảy ra với loạt MV "ăn chơi" của Binz? (1 giờ trước)
- Dự báo thời tiết ngày 29/10: Miền Trung căng mình trong mưa lớn, Miền Bắc ngày nắng, đêm se lạnh (1 giờ trước)



