-
Lời khai của đối tượng "thông chốt" đường cấm, tông thẳng vào cảnh sát cơ động
-
Chuyên gia phong thủy chỉ ra điều kiêng kỵ trong tháng 7 âm lịch
-
Vợ của trùm địa ốc Alibaba Nguyễn Thái Luyện làm giả bệnh án tâm thần để được xét xử nhẹ tội?
-
Người phụ nữ trở về quê sau 29 năm lưu lạc gây bão MXH: Khó tin với nguyện vọng về nơi muốn sinh sống của bà Thái Thị Giao
-
Trang bị "nhỏ mà có võ" giúp dàn khí tài hạng nặng của QĐND Việt Nam lướt đi trên các tuyến phố Thủ đô
-
Vụ mất tích bí ẩn ở Đà Nẵng: Gia đình tiếp tục "cầu cứu" sau 4 tháng không tin tức
-
Dùng đũa sai cách có thể làm tăng nguy cơ ung thư
-
Bão số 5 di chuyển rất nhanh, liên tục mạnh lên, điểm tên vùng tâm mưa lớn
-
Dàn dựng cảnh bị bắt cóc, tống tiền mẹ ruột, nam thanh niên lãnh hậu quả
-
Nhan sắc đời thực trái ngược trên phim của cô lái đò gây sốt trong 'Mưa đỏ'
-
Đen Vâu, Hoàng Thuỳ Linh và loạt nghệ sĩ Việt xin được tham gia diễu hành dịp 2/9
-
Người vợ sát hại chồng ở Phú Thọ bật khóc khi nói về nguyên nhân cãi nhau lúc rạng sáng
-
7 người mắc kẹt trong vụ cháy nhà 3 tầng ở Hưng Yên
-
Hiện trường kinh hoàng vụ tai nạn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng: Xe con bị vò nát, mảnh vỡ la liệt trên đường
-
Khám phá bảo tàng vũ trụ đầu tiên ở Việt Nam
-
Người đàn ông ở Hà Nội tử vong khi đang sửa đường dây trên cột điện
-
MƯA ĐỎ: Bản trường ca của gia đình, tình yêu và Tổ quốc!
-
Hà Nội miễn phí xe buýt, đường sắt đô thị phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Gánh khoản lỗ gần 45.000 tỷ đồng của EVN, giá điện có tăng?
-
2 dấu hiệu ngứa ngáy cảnh báo UNG THƯ GAN nhưng nhiều người NHẦM là dị ứng
Đặc điểm 'dị thường' của bão số 5, trọng tâm...
Bác sĩ nhận hối lộ cả trăm triệu để đưa...
Kết cục bi thảm của công ty BĐS nợ nhiều...
Trường ĐH Sư phạm Hà Nội công bố điểm chuẩn...
Tổng thống Vladimir Putin: Nga thấy 'ánh sáng ở cuối...
Xe bán tải do người phụ nữ mang thai điều...
Chuyên gia phong thủy chỉ ra điều kiêng kỵ trong...
Vòng 2 Premier League và các điểm nhấn đáng chú...
Triệu Lộ Tư lần đầu lộ diện sau khi bị...
Chủ tịch GenZ của Chứng khoán Hòa Bình nộp đơn...
Đặc điểm 'dị thường' của bão số 5, trọng tâm...
Bác sĩ nhận hối lộ cả trăm triệu để đưa...
Kết cục bi thảm của công ty BĐS nợ nhiều...
Trường ĐH Sư phạm Hà Nội công bố điểm chuẩn...
Tổng thống Vladimir Putin: Nga thấy 'ánh sáng ở cuối...
Xe bán tải do người phụ nữ mang thai điều...
Chuyên gia phong thủy chỉ ra điều kiêng kỵ trong...
Vòng 2 Premier League và các điểm nhấn đáng chú...
Triệu Lộ Tư lần đầu lộ diện sau khi bị...
Chủ tịch GenZ của Chứng khoán Hòa Bình nộp đơn...
Tin mới
Gia đình
11/11/2015 08:16Tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe bạn nên biết
Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo lại thấp, đồng thời từ đỗ thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu.
Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo lại thấp, đồng thời từ đỗ thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu.
So sánh chất dinh dưỡng của giá đỗ với những thành phần dinh dưỡng khi nó còn là đậu, các nhà nghiên cứu thấy rằng chất lượng dinh dưỡng của giá đỗ tăng lên vượt trội.
Trong đó Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần.
![]() |
Ảnh minh hoạ. |
Nhờ vào những chất dinh dưỡng vượt trội sản sinh trong quá trình nảy mầm, giá đỗ có những công dụng đặc biệt được thống kê dưới đây:
Các nhà khoa học trên thế giới đã xác định mầm đậu nành là loại thực phẩm rất giàu các nội tiết tố sinh dục nữ thực vật.
Trong mầm đậu nành còn chứa nhiều axid amin, canxi và khoáng chất giúp chống lão hóa xương. Mầm đậu nành như một món quà của tự nhiên, giúp phụ nữ kéo dài tuổi thanh xuân, tăng cường khả năng sinh lý.
Mầm đậu nành được xem là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, giàu protein, vitamin E, C ở dạng thiên nhiên. Đặc biệt trong mầm đậu nành còn chứa chất isoflavones hay còn được gọi là estrogen thảo mộc, thích hợp cho phụ nữ sau khi sinh và ngoài ba mươi tuổi.
Trong giá đỗ có chứa nhiều chất oxi hóa, vitamin E, vitamin C. Những chất này có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt, hạn chế nhăn và thâm, giúp da mặt bạn bớt khô, căng mịn màng trắng sáng hơn.
Do đó, các chuyên gia sức khỏe cho rằng giá đậu xanh sống có tác dụng kéo dài tuổi thọ, rất tốt trong những trường hợp thiểu năng sinh dục, và còn có tác dụng cho sản phụ khó sinh, tốt cho chị em mang thai, phòng tránh sẩy thai.
Với bệnh huyết áp cao chưa rõ nguyên nhân, người ta thường dùng giá đậu xanh búp mầm đun kỹ lọc lấy nước khoảng 100 ml, ngày uống 2 lần sáng chiều thì sẽ giúp huyết áp hạ xuống.
Giá đỗ giàu protein (hạt chứa 40%, gần bằng thịt sữa) nên là món ăn chay tốt. Chất béo trong giá không gây đầy bụng, và cung cấp chủ yếu axít béo cần cho tế bào não nên là món ăn tốt cho người làm việc nhiều về trí óc.
Người Nhật dùng giá đậu xanh hằng ngày như một món ăn truyền thống. Có lẽ vì vậy, phụ nữ vùng Kyodo có tỷ lệ oestrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với phụ nữ phương Đông khác, “chống” lại một cách có hiệu quả những rối loạn kinh nguyệt, làm chậm quá trình mãn kinh và kéo dài được tuổi thanh xuân.
Phụ nữ châu Á nhờ ăn giá nên ít bị bệnh tim mạch, chế độ ăn kiêng với giá đỗ sẽ giảm được 4 kg so với ăn kiêng không có giá. Nhìn chung giá đỗ bổ hơn hạt đỗ về cả chất và lượng và đó là một trong những điều kỳ diệu của giá.
Qua quy trình ngâm ủ, giá sẽ có hàm lượng protein, acid amin và vitamin C cao hơn. Theo sách cổ, giá để làm thuốc nên chọn lấy loại giá mập, ngắn khoảng 3 cm.
Bởi giá mọc nhanh, nhiều, tốt cho sức khỏe và rẻ nên được gọi là “thực phẩm của thế hệ mới”, là “thực phẩm của tương lai”. Do có nhiều vitamin A, C, E nên giá đỗ xanh còn khử gốc tự do, chống lão hóa, chốngung thư (đặc biệt là ung thư vú, ung thư trực tràng) thoái hóa khớp, một số bệnh nan y như Parkinson, Alzheimer (sa sút trí tuệ người cao tuổi).
Nhìn chung, giá thường được dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, vận động thể thao bị mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, cholesterol máu cao, hiếm muộn, dễ sảy thai.
Giá thường được dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, vận động thể thao bị mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, cholesterol máu cao, hiếm muộn, dễ sảy thai.
Đặc biệt, trong giá đỗ có chứa hợp chất isoflavones - loại estrogen được đánh giá là thần dược từ thiên nhiên, giúp phụ nữ kéo dài tuổi thanh xuân, tăng cường khả năng sinh lý.
Theo B.T (Lao Động)
Tin cùng chuyên mục

Mẹ chồng U70 khởi nghiệp với nghề bán nem chua ở chung cư: Bí quyết kiếm tiền tuổi già, con dâu bái phục
3 giờ trước

Nữ ca sĩ Việt nổi tiếng lấy chồng người Mỹ, cho con thử làm "người nổi tiếng" 1 tuần, ai dè gây bão: Chốt 1 câu nghe mà bất ngờ
5 giờ trước

Đàn bà khôn không quản chồng, chỉ âm thầm làm 3 việc này, tự khắc chồng mê đắm
9 giờ trước

Con dâu lương 50 triệu/tháng nhưng không chịu bỏ ra 20 triệu đóng viện phí cho bố chồng
22/08/25 15:57

Con rể nhất quyết không chịu cởi bớt quần áo khi ở nhà mẹ vợ: Người từng trải hiểu rõ lý do
22/08/25 13:54

"Chuyện ấy" bao nhiêu là đủ?
22/08/25 10:40

Bức thư của người mẹ "thất bại" gửi con gái: "Sự cố chấp của mẹ đã khiến các con tổn thương"
22/08/25 09:00

Cô dâu quỳ lạy xin cắt đứt quan hệ với mẹ ruột vì 2 tỷ đồng sính lễ
22/08/25 08:36
Tin mới nhất
- Đặc điểm 'dị thường' của bão số 5, trọng tâm gió mạnh kèm mưa xối xả ở 3 tỉnh (18:02)
- Bác sĩ nhận hối lộ cả trăm triệu để đưa người bình thường vào viện tâm thần (1 giờ trước)
- Kết cục bi thảm của công ty BĐS nợ nhiều nhất thế giới: Đế chế 50 tỷ USD tan thành mây khói, Chủ tịch bị vào tù (1 giờ trước)
- Trường ĐH Sư phạm Hà Nội công bố điểm chuẩn năm 2025, ngành cao nhất 29,06 (1 giờ trước)
- Tổng thống Vladimir Putin: Nga thấy 'ánh sáng ở cuối đường hầm' trong quan hệ với Mỹ (1 giờ trước)
- Xe bán tải do người phụ nữ mang thai điều khiển tông hàng loạt cọc tiêu rồi lao xuống sông (1 giờ trước)
- Chuyên gia phong thủy chỉ ra điều kiêng kỵ trong tháng 7 âm lịch (2 giờ trước)
- Vòng 2 Premier League và các điểm nhấn đáng chú ý cuối tuần này (2 giờ trước)
- Triệu Lộ Tư lần đầu lộ diện sau khi bị xóa sổ: "Da bọc xương" đáng ngại, có thái độ khác lạ gây chú ý (2 giờ trước)
- Chủ tịch GenZ của Chứng khoán Hòa Bình nộp đơn từ nhiệm (2 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Vụ lao xe máy vào chốt bảo vệ A80: Xử lý người phụ nữ xúc phạm lực lượng chức năng

Lời khai của đối tượng "thông chốt" đường cấm, tông thẳng vào cảnh sát cơ động

Người vợ sát hại chồng ở Phú Thọ bật khóc khi nói về nguyên nhân cãi nhau lúc rạng sáng

Tìm thấy thi thể người phụ nữ ở Ninh Bình, xót xa cảnh tượng ở hiện trường

Hiện trường kinh hoàng vụ tai nạn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng: Xe con bị vò nát, mảnh vỡ la liệt trên đường