Các loại rau này đều bị nhầm tưởng chỉ là cỏ dại rẻ tiền ngờ đâu lại đại bổ, giúp kéo dài tuổi thọ.
Không phải bất kỳ loại thực phẩm nào nảy mầm cũng đều có hại cho sức khỏe. Một số loại có giá trị dinh dưỡng tăng gấp đôi.
Bất chấp việc những người đàn ông ra vào để "giải quyết" nhu cầu cá nhân, một phụ nữ trung tuổi vẫn hồn nhiên đặt chiếc xô ngâm giá đỗ của mình vào bồn tiểu nam để hứng nước để ngâm món đồ ăn này khiến nhiều người ngán ngẩm.
Đây là những loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe, lại có giá mềm, ai cũng mua được. Tuy vậy, không phải ai cũng biết để mua về ăn.
Tỷ giá USD sáng ngày 24/10 được Ngân hàng Nhà nước điều chỉnh tăng nhẹ, song tại các ngân hàng thương mại, tỷ giá được điều chỉnh tăng kịch trần biên độ 5% theo quy định.
Những loại rau dưới đây được chuyên gia cảnh báo rằng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí có loại mà ngay cả người bán cũng không dám ăn.
Giá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, xơ rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.
Nhìn thì cũng xinh đẹp đấy nhưng một ngày thôi mà sao cây lớn vượt trội thế này!
Giá đỗ là một loại rau rất phổ biến, đặc biệt là trong ẩm thực Đông Á, được làm từ đậu ủ cho mọc mầm. Giá đỗ có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với hạt đậu ban đầu và cần ít thời gian nấu hơn, do đó, tốn ít năng lượng hơn và giữ được nhiều vitamin hơn.
Suốt hơn 30 năm qua, hàng trăm người dân ở huyện Sơn Tịnh (Quảng Ngãi) tận dụng bãi bồi ven sông Trà Khúc đào hầm cát làm giá đỗ sạch đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Ông Thành khai nhận, cứ 10 kg đậu xanh, 20 lít nước pha vơi 2 ống hoá chất sẽ làm ra khoảng 60-70 kg giá đỗ.
Trung bình mỗi ngày cơ sở này cung cấp cho thị trường khoảng 5 tạ giá đỗ được làm từ hóa chất.
Sử dụng hóa chất để kích thích giá đỗ tăng trưởng nhanh và nhằm giúp trắng đẹp dễ bán ra thị trường, chỉ trong khoảng 48 giờ giá mọc lên đầy thùng.
Những ống hóa chất của Trung Quốc được pha với nước, sau đó tưới vào thùng chứa khoảng 1kg giá (đỗ). Chưa đầy 48 giờ đã cho ra lò khoảng 12kg giá sống…
Các chất kích thích dùng để ngâm giá đỗ có thể tích tụ trong cơ thể thành chất độc, ảnh hưởng đến gan, thận, thần kinh; thậm chí làm biến đổi gene gây các khối u ác tính thành ung thư...
Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo lại thấp, đồng thời từ đỗ thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu.
Mùa thu là mùa lý tưởng nhất để ăn giá đỗ. Khi thu sang, giá đỗ không chỉ giúp các bệnh về da liễu thuyên giảm mà còn có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp.
Rất nhiều người có sở thích ăn món gan lợn xào giá đỗ, rau cần. Ít ai biết đây là cách kết hợp rất kiêng kỵ và nguy hại đến sức khỏe.