-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
-
Thầy giáo bị đồng nghiệp bóp cổ giữa sân trường vì nhắc đỗ xe sai quy định
Gia đình
25/08/2021 22:00Uống nước đun sôi để nguội để lâu, tôi có nguy cơ bị ung thư không?
Từ trước đến nay, chúng ta vẫn luôn dùng nước đun sôi để nguội như một loại nước uống hàng ngày. Uống nước đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cũng như giúp mọi hoạt động được vận hành trơn tru. Thế nhưng, dạo gần đây liên tục xuất hiện những tin đồn uống nước đun sôi để nguội sẽ bị ung thư khiến người dân vô cùng hoang mang, lo lắng. Vậy, thực hư của vấn đề này là sao? Chuyên gia sẽ giải đáp ngay trong phần dưới bài viết này.
Kiểu dùng dầu ăn gây ung thư được chuyên gia cảnh báo, đáng tiếc dường như nhà nào cũng mắc
Hỏi: Dạo gần đây tôi thấy trên TikTok liên tục chia sẻ những video nói uống nước đun sôi để nguội sẽ bị ung thư. Cụ thể, nước đun sôi ở 100 độ C có thể tiêu diệt được vi khuẩn nhưng khi để nguội thì vi khuẩn sẽ quay lại sau 24 giờ.
Nước để càng lâu càng tạo điều kiện môi trường cho vi khuẩn quay lại vì lúc này oxy đã bay đi hết, chất vô cơ lắng xuống. Ngoài ra, nước đun sôi để nguội sản sinh ra muối nitrat, khi uống vào cơ thể sẽ trở thành axit nitric. Nitric làm hỏng chức năng vận chuyển trong máu, làm tăng nhịp tim, hô hấp khó khăn. Ở nhiệt độ cao, nitric sẽ chuyển đổi thành nitrosamine, là chất gây ung thư. Xin hỏi chuyên gia, điều này có đúng hay không?
Uống nước đun sôi để nguội có thể gây ung thư hay không?
Thông tin uống nước đun sôi để nguội có nguy cơ bị ung thư hay mắc bệnh nói chung như bạn đặt ra là không chính xác.
Những lý giải về việc uống nước bị ung thư được đưa ra như trên hoàn toàn phản khoa học.
Bởi lẽ, nitrat thường chứa nhiều trong đồ ăn, thực phẩm chứ nước lọc uống hàng ngày thì cực ít. Chưa kể, chuyển đổi từ nitric sang nitrat thì dễ chứ từ nitrat sang nitric lại không đơn giản như vậy, với nước uống hàng ngày là không thể. Tất cả những điều này đều được ghi rõ trong tiêu chuẩn nước ăn uống.
Từ công đoạn chuyển đổi này đã vô lý, phản khoa học thì bạn không cần thiết phải lo lắng nước đun sôi để nguội hàng ngày gây ung thư hay bất cứ bệnh nào khác. Tất nhiên là bạn nên uống nước đun sôi trong vòng 24 giờ, bảo quản nước trong bình có nắp đậy kín, sạch sẽ để tránh bị bụi bẩn, vi khuẩn tấn công.
Chúc bạn vui khỏe!
PGS.TS Trần Hồng Côn (khóa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN)
Theo TH (Nhịp Sống Việt)








- 16 trường học ở TPHCM thí điểm giờ ra chơi học sinh không dùng điện thoại (47 phút trước)
- Hồ sơ "cá biệt" của thầy giáo bóp cổ đồng nghiệp khi bị nhắc đỗ xe sai quy định (1 giờ trước)
- Tàu cá Huế bị đâm chìm nơi cửa biển, một ngư dân mất liên lạc (1 giờ trước)
- Sáng mai, miền Bắc mưa to đến rất to (1 giờ trước)
- Hàng trăm công an Lạng Sơn hỗ trợ khắc phục vỡ đập Bắc Khê, cứu dân vùng lũ lụt (1 giờ trước)
- Cập nhật: 106 điểm ngập, 23 tuyến đường tê liệt có nơi sâu tới 1m ở Hà Nội (1 giờ trước)
- Báo Indonesia truy tìm được hồ sơ gần 100 năm tuổi, chỉ rõ cầu thủ nhập tịch sai luật của Malaysia (2 giờ trước)
- Không gian văn phòng NextTech của Shark Bình tại số 18 Tam Trinh (2 giờ trước)
- Cảnh báo lũ đặc biệt lớn, 4 tỉnh sau hết sức lưu ý! (2 giờ trước)
- Cháy ở hầm giữ xe Takashimaya, nhiều người hốt hoảng bỏ chạy (2 giờ trước)




