-
Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng
-
Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn
-
Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội
-
Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất
-
Khoảnh khắc thót tim cứu hai ông cháu 18 tiếng cầm cự trên mái nhà giữa lũ dữ
-
Thái Nguyên và những giọt nước mắt trong lũ dữ: "Con cháu tôi 3 ngày nay không có cơm"
-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
-
Cụ bà 91 tuổi ở Thái Nguyên ngồi canh bát hương chồng trong căn nhà ngập nặng
Giới trẻ
13/02/2025 23:30Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn ngô mỗi ngày?
Ngô là thực phẩm thiết yếu trong nhiều nền ẩm thực và được tiêu thụ theo một số cách khác nhau như luộc, nướng, chế biến thành bột ngô, bỏng và siro. Mặc dù ngô mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng ăn hằng ngày có cả tác động tích cực lẫn tiêu cực đến sức khỏe.
1. Lợi ích dinh dưỡng của ngô
Ngô chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, folate, magie và kali. Ngoài ra, ngô còn chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, bảo vệ sức khỏe mắt.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy ngô là nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin, có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong ngô hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa.

2. Rủi ro khi tiêu thụ quá nhiều ngô
Tác động đến lượng đường trong máu
Ngô có chỉ số đường huyết (GI) tương đối cao, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng, đặc biệt khi tiêu thụ các sản phẩm chế biến từ ngô như ngũ cốc ngô hoặc siro ngô. Một nghiên cứu trên Diabetes Care chỉ ra rằng thực phẩm có GI cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Vì vậy, với những người mắc tiểu đường hoặc kháng insulin, tiêu thụ quá nhiều ngô hằng ngày có thể gây ra biến động đường huyết và các vấn đề chuyển hóa lâu dài.
b. Mất cân bằng dinh dưỡng
Dựa quá nhiều vào ngô trong chế độ ăn có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Ngô không chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu như lysine và tryptophan, cần thiết cho quá trình tổng hợp protein. Một nghiên cứu trên Advances in Nutrition cho thấy các cộng đồng có chế độ ăn chủ yếu dựa vào ngô có nguy cơ thiếu protein nếu không bổ sung thêm nguồn protein khác.
Ngoài ra, ngô cũng nghèo vitamin B12 và sắt, dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng nếu ăn quá nhiều mà không kết hợp với thực phẩm khác.
c. Gây đầy hơi
Ngô chứa chất xơ không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Bài viết trên Nutrients cho biết chất xơ giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giảm viêm và nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Tuy nhiên, một số người có thể gặp vấn đề tiêu hóa khi ăn quá nhiều ngô do hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng cao. Một nghiên cứu trên Gastroenterology cho thấy việc tiêu thụ quá mức thực phẩm giàu chất xơ có thể gây đầy hơi, chướng bụng và khó chịu đường ruột ở một số người.
dc. Nguy cơ dị ứng
Dị ứng ngô tuy hiếm nhưng có thể gây ra các triệu chứng như phát ban, vấn đề tiêu hóa hoặc khó thở. Một nghiên cứu trên Dị ứng lâm sàng và thực nghiệm chỉ ra rằng dị ứng ngô ít phổ biến hơn dị ứng lúa mì hoặc các loại hạt nhưng vẫn có thể gây phản ứng nghiêm trọng ở những người nhạy cảm.
Ngoài ra, một số người có thể bị nhạy cảm với ngô, dẫn đến đầy hơi hoặc khó tiêu. Trong những trường hợp này, giảm lượng ngô tiêu thụ hoặc thay thế bằng các loại ngũ cốc khác có thể hữu ích.
Theo An Yên (VietNamNet)








- Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng (08/10/25 23:04)
- Chị dâu ly hôn, đến ngày chị ấy dọn ra khỏi nhà tôi mới biết chồng mình không hề đơn giản (08/10/25 22:57)
- Xử lý người đưa tin trên Tiktok xuyên tạc vụ thảm án Đồng Nai (08/10/25 22:45)
- Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn (08/10/25 22:21)
- Cảnh tượng "nghẹt thở" sau Tết đoàn viên (08/10/25 22:15)
- HLV Kim Sang-sik nói thẳng về bê bối của ĐT Malaysia, nêu ra điều cực kỳ quan trọng cho ĐT Việt Nam (08/10/25 22:00)
- Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội (08/10/25 21:40)
- Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất (08/10/25 21:20)
- Đám cưới Selena Gomez lộ vật thể đáng ngờ phải giấu vội khi bị quay đến (08/10/25 21:12)
- Khoảnh khắc thót tim cứu hai ông cháu 18 tiếng cầm cự trên mái nhà giữa lũ dữ (08/10/25 20:58)




